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1鲤鱼摘除内脏清洗干净备用2准备好沸腾鱼的调料包3先将鱼头剁下来再将鱼排两侧肉肉片下来靠鱼肚附近内侧的小细鱼刺再片下来4鱼肉片成薄一些的蝴蝶片5中间的鱼骨剁成块状6料包里的料粉撒在鱼上7料粉拌匀腌制半小时8豆芽、豆皮、木耳、金针菇、莴笋再开水中轻轻焯一下立即放入冷水中冲凉沥干水份摆入盘中备用9锅中添入清水加入油料包烧开先放入腌制入味的鱼头、鱼骨煮5分钟再放入鱼肉煮3分钟即可出锅将鱼肉摆入蔬菜上面10锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香再放入酱料包大火快速翻炒均匀11添入适量清水或高汤烧开倒入摆好的鱼肉上12
祯祯宝贝
1鲤鱼清洗干净2盐生姜白酒腌10分钟3然后放油锅炸至金黄捞出备用4放入垫有洋葱丝的盘中5豆瓣酱花椒麻椒蒜丁姜丁辣椒段放入锅中小火炒香加高汤调味6将调好的汤汁倒在鱼身即可7可以放点香菜，我是厨师
小雨太难了
鲤鱼，作为一道家常硬菜有很多种做法，无论怎么做，保持住鲤鱼的新鲜才是最重要的。我今天的这道秘制油泼鲤鱼可是独家秘笈哦~吃了保准鲜到你跳起来，关键是步骤简单，人人可以做，快来学起吧。
玄一GXL
????是对身体很需要的东西
궁옥혜_uVJqyY
1准备食材，猪肉要用肥肉多一点的做出来才好吃2鲤鱼洗干净，在鱼身上划几刀3把鱼身上沥干水，放到油锅里炸4两面都炸好后放一罐啤酒再放些水 在放入葱姜蒜5然后放入味达美 老抽 白糖 盐 八角 红辣椒两个 醋少放一些最后把猪肉让进去，水要没过鱼6大约中火炖半小时，鱼在锅里不要翻动容易断掉7猪肉片要切的薄一些8把汤收干装盘，撒些香菜
爻啊爻
豆腐和鱼是绝配！这道菜鱼肉鲜美，豆腐外酥里嫩，而且味道杠杠的！
温晓情
这不能算是东北名菜，但是绝对算是黑龙江名菜了。得莫利是黑龙江的一个偏远村庄，居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。今天我做的算是简易版，没有五花肉，其实是家里没有了懒得下楼去买…
胖胖哒张和尚
在小区门口买了一条黄河鲤鱼，野生的，棒棒的，考虑到是吃晚饭，我又是单身一人，只好买条略小点的了
美食@天下吃
好美味可口
王健_kYyhqB
酸酸甜甜的 不会的可以问我
董成国
1超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。2割上花刀，要深一些。3另一面也割出花刀。4加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。5烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。我的语言能力贫乏，大家看图吧）6均匀涂抹一层薄薄的植物油。7烤箱230度预热一下，放入烤盘于下层上下火烤20分钟。8取出后均匀的撒上少许盐，辣椒粉、孜然粉和孜然粉。9重新放入烤箱继续烤10分钟取出。10香辣入味。11外焦里嫩。12加入了孜然粒更好吃????。
尖角小荷
鱼汤清淡鲜美，鱼肉里有玉米的清香，玉米带有鱼香
食箸、
1腌鱼醋料酒生姜葱2成品蒸鱼十分钟然后闷蒸五分钟接着撒上葱辣椒再焖蒸五分钟弄好啦 热油放点花椒爆锅然后把油浇在鱼上3切记浇油
口袋里有糖_sWYgTd
酥酥脆脆，酸酸甜甜。鲤鱼跃龙门，吃完还想来一份。
冬天的泥鳅
1鱼杀好2材料准备好3然后把鱼涂抹上盐，和生粉4酸菜下锅炒干，加上油和辣椒5炒好后用碗装起来6锅里倒上油放点姜片，鱼下锅煎，时不时翻下7鱼煎的差不多了就可以把先炒的酸菜放入鱼上面8加入适量的水，锅盖盖起来，把水收干9不需要收太干，有点汤汁比较好吃，起锅装盘就可以吃啦
杨洋419
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的，煮了几根真的好吃，剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的，是因为用的泡打粉比较多，不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事，很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
