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一般做这道菜是河鱼切成鱼片，稍加腌制，沾上蛋泡糊油炸后再裹汁，很诱人的一道美味。看到买回来的龙利鱼柳，无骨无皮，觉得切成片做这道菜很适合。想到做到，一款龙利鱼做食材的油浸鱼摆上餐桌。虽然将河鱼换成了海鱼，具体烹饪方法也随自己，成品菜却也很不错，家人非常喜欢。
尔东叶
1食材图。2龙利鱼切小块，番茄去皮切碎用开水烫一下或用削皮器削。菠菜洗净切末。3先煮小米粥，粥煮好后先加入姜末，番茄丁煮3分钟煮软。4再放入龙利鱼块搅拌煮1分钟，龙利鱼非常好熟。5最后放入菠菜拌匀即可。6酌情加入盐，香油调味。7成品图。
阳台上的草莓
一般龙利鱼都是香煎、酸汤、西红柿等做法，但是不太符合北方老人的口味，因此按照北方红烧炖鱼的方式尝试一下。
冷水浮萍
1成品。2龙利鱼清洗干净。3斜刀，切片。4所有调料放入。5拌匀，腌10分钟。6腌好以后，葱姜挑出来。7腌好的龙利鱼，均匀的粘上一层干面粉。8平底锅放油烧热，放入龙利鱼，中火慢慢煎。9两面金黄，差不多一面各煎5分钟，就可以。10放在吸油纸上。11装盘。12鲜嫩美味。
雨中漫步_kRsJPX
1龙利鱼洗净，切大块。2加精盐、料酒、黑胡椒粉腌1小时。3拍上层薄薄的淀粉。4热油煎至两面金黄。5芒果、牛油果切片（大小与龙利鱼相仿）。6按 龙利鱼、牛油果、龙利鱼、芒果 的顺序铺到烤盘上，摆上芝士片。7烤箱180度预热，烤7分钟（芝士融化即可）。8也可把食材叠起，用牙签固定住，做成派对小吃。
萌萌虾球
无刺软嫩的龙利鱼很适合做这道菜，外酥里嫩，口感不错，没有用面包糠，改用的是玉米面馍馍掰碎和猪油炒制，味道格外清香。有我的地方，就有你避风的港弯。
归宿_v4mV
龙利鱼一般是清蒸或香煎的比较多，这里使用泡椒来炒制，会让味道辣口和酸爽，激发出食材的复合香气来。
归宿_v4mV
这是一款快速吃鱼的菜谱，适合上班族下班晚餐，可以喝汤，也可以拌米饭。酸汤可以买也可以周末事先做好短期存放，蔬菜根据自己的喜好任意加。
冷水浮萍
????手工鱼丸蔬菜汤适合月龄：1岁嫩嫩的鱼丸搭配上碧绿的菜叶，非常鲜美????市面上有些鱼丸有各种添加剂不说，吃到嘴里鱼丸含量也没有多少！自己做的不仅食材新鲜、真材实料、营养全面，最重要的是孩子吃着安全。
诚赫宝贝帅帅妈
平时挺喜欢吃烧烤的，但是外面卖的烧烤既不卫生，也不健康，其实在家里也可以自己做烧烤吃，用的是真材实料，爱吃什么都可以串起来烤，只要有煎烤机就可以了，煎烤机其实也是电饼铛，我用的这款可以调节火力，想大就大，想小就小，用起来非常方便！
柔蓝水晶
1龙利鱼缴成泥，放鸡粉鸡汁味精蛋青粉面畏好小米熬熟备用。2加水把喂好的鱼茸捏成鱼丸放入熬熟的小米，放南瓜泥调色，加糖少许，鸡粉，盐，鲍鱼汁，勾芡出锅。3出锅放枸杞小油菜。
小西贝。《御厨》
其实我一直觉得，清蒸是对一条鱼最大的尊重，特别特别是龙利鱼这种刺少、鲜美、肉嫩的鱼，能还原它最原始的味道。
兮子花开半夏
一般是用黑鱼或是草鱼做水煮鱼，这是第一次试着用在超市买的龙利鱼柳做水煮鱼，因为之前没有用海鱼做过水煮鱼，不知道是个什么效果，做时有些忐忑。待成品端上桌，家人一直称赞。
尔东叶
龙利鱼柳肉嫩无刺，很受家人喜欢。食用的从次数多了，越发感觉龙利鱼很随和，怎样加工都很好吃。这次用不多的调味品将龙利鱼腌制后入烤箱烤制，虽然是无油加工，却也非常美味。
尔东叶
1龙利鱼破肚洗净，切大块，放料酒腌制。2锅中烧水。3放入姜丝，蒜末。4将水烧开。5放入龙利鱼。6翻炒均匀。7盖上锅盖，烧8分钟。8待龙利鱼熟，放入适量食盐，翻炒均匀。9清炒龙利鱼。
Miss_大米
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
