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所谓一方水土养一方人，一方食材炮制一风味，在广东，随便找人问，广东特色小吃是什么，大部分会说是“牛杂”，听到牛杂，想必大家垂涎三尺了吧！广东不少大街小巷被这一缕缕香味席卷，很多时候顺着味到店里，看着锅内浓汁翻腾，满屋飘香，顿时馋涎欲滴，在隆冬之际喝上一口牛杂浓汤，顿时寒意退去，暖意十足，配上冬季时令蔬菜“小人参”萝卜，不仅营养丰富，蛋白质高，还极易吸收，老少皆宜，是有益于健康的冬季进补好食品在广东多年，我是超级爱吃牛杂的，每天下班路过一家牛杂火锅店，香味扑鼻而来，看着人满为患的店里，两眼发光，这简直是赤裸
百味食家
1萝卜切块、生姜切片。2番茄洗净切块。3牛腩浸泡1-2小时把血水泡出来。4牛腩浸泡后焯水3-5分钟即可。5番茄切块，可以小一点。6干香菇冷水发泡得半天时间需要提前准备。7香菇后面可以切块发泡也可以。8最后将所以准备的食材倒入锅中（除了萝卜）加清水大火煮开然后煮2-3小时，放萝卜、盐再煮1-2小时，牛腩番茄萝卜香菇汤就好啦！牛腩汤有点辣会比较好喝哦！
手机用户1729_MyUF
1萝卜一个。2擦丝。3麟虾洗干净。4锅中加油。5放入萝卜蛋炒。6翻炒。7加水。8放入麟虾。9放入蚝油。10撒香菜。
柳絮1982
1鸡肉剁成块。2冷水下锅，加点料酒焯水捞出洗净浮沫。3虫草花用水浸泡。4板栗去皮去壳。5黑木耳用水泡发。6锅中另加水，放入鸡肉、姜、料酒烧煮10分钟。7放入虫草花和黑木耳炖煮20分钟后放入板栗同煮，加盐、生抽调味。8锅中放鸡汤，下入面条和萝卜丝煮熟。9盛岀面条，舀上鸡肉和板栗等即可享用美味。
清水淡竹
萝卜与羊肉是绝配，好吃到汤都不剩！
教父家常菜
1材料如下。2面团醒发。3材料切碎后加入鸡蛋和生抽胡椒粉麻油盐调味拌匀备用。4面团分成略大一些的剂子。5擀成薄片。6加入适量馅。7包成包子状，封口。8压成饼状。9锅子烧热放入饼坯。10两面煎至金黄色。11勤翻面。12码盘即可享受。13香啊，开动啦。
老U爱小轩哥
牛腩酥烂，萝卜粉糯，汤汁鲜香，非常的美味下饭！
RLing
每年的春节前夕我都会准备一些炸丸子在春节的期间用来招待亲朋好友。
月亮私家烘焙
1萝卜，只用了一半。2刷成丝放盐腌一会，控干水分。3萝卜丝氽下水，捞起放入凉水中，攥干水分。4准备好食材:萝卜丝、煮熟的青豆、肉末、蒜白粒、香菇粒、虾仁。5起锅热油，爆香香菇和虾仁。6再放入肉末炒香。7放入蒜白粒。8放入蚝油、鱼露、胡椒粉、鸡精入味。9将炒好的配料和青豆一起放入萝卜丝中。10放入木薯淀粉。11抓拌均匀。12热水入锅，大火蒸12分钟。13时间到，蒸熟的丸子。14成品，又香又Q弹，过年怎么可以少了这道菜。
宸·羽
1油热下花椒八角香叶茴香桂皮姜块，小火炒。2加入处理好焯水的牛肚。3加盐焖煮五分钟。4转锅蒸一个钟。5蒸烂倒入砂锅加萝卜煮十五分钟。6最后加入芹菜，完成。
yufanzhong
1瘦肉剁成末。2香菇、冬笋、葱白切末。3加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀。4白萝卜切薄片。5萝卜片在沸水中煮软。6取适量三鲜馅放到萝卜片上。7两边向中间卷起。8全部做好，收口朝下。9上锅蒸10分钟。10撒上红椒和葱花（还可以用热油浇到红椒上更香）。
清水淡竹
1五花肉提前油炸切片备用！2葱花切断备用。3萝卜去皮切段备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入葱花和五花肉片煸炒。5倒入萝卜段煸炒均匀，加入一勺盐煸炒均匀。6倒入适量水，大火烧几分钟即可！7入盘，成品图！8美味可口好吃！
逝去的爱情
1毛芋蒸熟去皮压成泥。2萝卜擦成丝，加盐搓软。3挤去水分。4五花肉剁成末，葱切细。5白萝卜剁细。6肉末、芋泥、萝卜、葱放在一起，加盐、料酒、蚝油拌匀。7饺子皮取适量馅。8包成饺子。9平底锅中放油，放入饺子底部稍煎黄，加饺子一半高度的水烧煮。10水分烧干，撒入葱花。11美味煎饺。
清水淡竹
萝卜烧黄豆绝配，不加一滴油，香喷喷的忍不住多吃一碗饭。萝卜性凉，能清内火。节日期间大鱼大肉吃的多，萝卜能解腻，正好用来调理饮食中的热性。推荐一道清肠食谱，红烧萝卜，搭配黄豆，易消化吸收，还能清理肠胃，增强人体免疫力。
大海微澜
腌萝卜，一道非常简单又美味的餐前开胃小菜，萝卜片入口酸酸甜甜的，一口咬下去能听到脆脆的声音，早餐前来一小碟，早饭吃起来特别快，而且一点不烫嘴，因为有萝卜搭搭，午餐和晚餐饭前来一点，开胃又爽口，吃多了也不会长肉。
我叫一尾鱼
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
