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适合小朋友吃的清蒸鱼……
朱之朱
提起鲈鱼，最出名的典故就是莼鲈之思了：西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口，远离了洛阳的是非之地，那个一叶扁舟上追随鲈鱼而去的身影，瞬间成为历史上的经典。
烘焙有方～蒸烤教学服务
整的手都是腥味儿，下次还是要戴好一次性手套处理鱼哟。
汪小居
今天介绍的是很经典的清蒸鱼，学会了可以清蒸一切海鱼、淡水鱼。去买些不常见的鱼，经常听见有人说不知道怎么做，在我眼里，一切的鱼都可以这么清蒸着吃，又嫩又鲜，最简单的方法尝到最原汁原味的鲜美~~ 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。因为肉食河鱼的饲料里加了鱼粉，所以吃鲈鱼、鳜鱼、鲶鱼之类河鱼也能得到DHA。甚至有文献测定数据表明，鲈鱼的DHA含量可以和三文鱼媲美。
一日五餐辅食
这道鱼的做法非常简单，加入适量黄豆酱和蚝油就能烧出鲜美的味道来！
沙娅琪琪
1准备鲈鱼一条，收拾干净，切花刀，锅中倒入油，把鱼炸至两面金黄。2把香菇，藕，切成丁。3锅中放入适量的油，加入适量的辣椒酱。4辣椒酱炒熟，放入香菇，藕，葱姜蒜片。5把炸好的鱼放进去，加入料酒，醋，少许盐，糖。6放入适量水，汤汁收浓即可装盘开饭啦????
开心✨
1食材：鲈鱼（已洗净）。2姜片、冰糖。3将已洗净的鲈鱼放在案板上用刀正反划上几刀。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5再下入鲈鱼煎至两面焦黄。6接着，加点料酒和清水烧开后，加点酱油、盐、冰糖调味继续烧煮。7等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后搁点香葱，就可以啦。
花鱼儿
买的鲈鱼有些大，分为两段吃了，这鲈鱼尾，加一些粉丝蒸一蒸，挺好的呢，鱼嫩粉丝鲜美。食材：鲈鱼1段、龙口粉丝50克配料：姜适量、葱适量、红椒丁适量、蒸鱼豉油适量、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
把它做成“孔雀开屏”的造型一端出来家人就连连称赞好看，这道菜平时用来宴客也是相当有面子的。
倚兰听海
金针菇蒸鲈鱼，鲜美可口，方便快捷，美味营养蒸着来！家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1鱼和肉片切开，鱼切片，两刀为一片。大葱切小段，姜切圈。2鱼肉腌一下放酒，盐，糖，生粉，油抓匀腌一会。3把腌好的鱼骨和鱼肉摆盘。4放大蒜和姜，撒点油，蒸7分钟。5把蒸好的鱼拿掉葱姜 ，浇点蒸鱼鼓油，放点葱花。6热油浇汁。
小江????
1鲈鱼，番茄沙司。2鱼骨肉分离，肉十字刀，生粉洗一下。3鱼肉➕蛋黄➕丁粉裹好。4起锅加油鱼下锅炸至金黄，筷子夹好定型。5起锅加水➕糖或冰糖，炒糖色不要太黄加番茄沙司➕油，浇上去即可。6蔬菜焯水放上去装饰即可。
becky2014
1鲈鱼骨肉分离切片，生粉清洗。鱼肉。2黄豆芽，娃娃菜，黑木耳，放盐糖油焯水，炒30秒备用。3热锅冷油，放入鱼骨煎一下，不要动，差不多再单手翻，放姜片，火锅底料，豆瓣酱，加水➕勾芡，加生抽调味不能加盐。4水➕定粉多一点 稠一点放入鱼片 烧开禁止10秒钟 捞出摆盘。5热油180度 加入干辣椒 浇上去 撒上葱花即可。6完成。
夏了茶蘼
1鲈鱼背上划7刀，也可以用桂鱼蒸13分钟或多宝鱼12-13分钟。2鱼用生粉洗干净盘底铺姜蒜葱段，放上鱼，头要平的鱼➕料酒➕盐➕油➕姜葱蒜肚子里也放上锅蒸10分钟。3即可。
春草店
1鲈鱼划刀2鱼吸干水份，摸上生粉3热锅 冷油把鱼煎两面黄，放入配料，加生抽不要加盐4鱼在锅里小火盖锅盖煮7分钟，煮好后鱼装盘汤勾芡浇上去，撒上青红椒粒葱花即可
一心向农业
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
