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这次做的红酒蔓越莓馅的冰皮月饼，起源于我对红酒蔓越莓馅广式月饼的喜爱。曾经在酒店吃过一次不错的红酒蔓越莓月饼，并没有机会向大厨请教馅料的做法，只能根据自己味觉复制出这个不敢说正宗的馅。用了白豆泥打底，主要是为了消耗家中多余的白豆，换做白莲蓉的话应该会更好些。
温暖sunny
好多人都不喜欢下厨房，而我恰恰相反，在厨房里看到平淡无奇的材料变成可口美味的大餐时，我就觉得自己好有成就感，别人吃的越香，我的幸福感越浓郁。尤其是有了小涵涵以后，更愿意为她倒腾了。我在想，这个小吃货嘴会越来越刁，将来嫁人后怎么办啊？老公笑我想得太长远了吧
雪凝一刻
1吉利丁片泡入冰水中软化；2奶油奶酪室温软化打至顺滑；3分两次加入细砂糖，第二次加入时需要让第一次的细砂糖完全融入奶油奶酪中；4边搅拌边加入酸奶；5然后加入牛奶搅拌均匀；6吉利丁片沥干水分，隔热水化开备用；7将吉利丁片液倒入奶油奶酪液中搅拌均匀；8加入蔓越莓拌匀；9巧克力放入热水中将巧克力化成液态；10用筷子辅助将巧克力液倒入模具中抹匀放入冰箱冰硬；11倒入奶油奶酪液到8分满，再送入冰箱冰硬；12再用巧克力液封口，待封口的巧克力冰硬后从模具中小心取出即可。小窍门1、白巧克力加入草莓粉、抹茶粉等就可以变出不
萧丫头
这款小饼干，做法简单，成功率高，非常适合烘焙新手。这是我家非常喜欢的小点心之一，其中的蔓越莓可以换成黑加仑，葡萄干等。
尘欢
很久没做饼干了，大夏天的总不敢吃上火的东西，今天休息，就做了款简单的饼干，这款饼干是用了君之的方子
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女儿出去总要带一些零食，如蛋糕啊饼干啊之类的。现在有了烤箱终于可以自己做了。而且女儿特别喜欢参与，我就当她玩橡皮泥了。其中的六个就是她的作品。
雪凝一刻
蔓越莓干，非常适合用在烘焙中，上次做它做了蔓越莓的小饼干，这次我做了蔓越莓的小餐包。使面包的口感更加丰富，也更加营养。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
尘欢
驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一；我觉得驴打滚中间滚些什么材料，可没国家规定的，所以就把蔓越莓驴打滚这两者结合到一块，冰一冰，吃起来酸爽，清凉，不腻......，至于有人可能不认为它是“驴打滚”，我不管了，反正我认为是的......哈哈哈！驴打滚，本是用黄豆面和糯米粉做成的，我对纯糯米粉没信心，所以加入澄粉，并且冷藏，让这道小食好定型一点；想不到的是经过冷藏一夜，也是那么的吃，没有发硬。
火镀红叶
这次给小朋友们做的蔓越莓蛋挞，非常受欢迎，我自己也尝了两个，内馅酸甜可口，配上软滑的蛋糊，酥酥的挞皮，是非常不错的下午茶小点心。一颗小小蔓越莓，富含大大营养源。关于营养价值大家一定也都有了解，就不多介绍了。蔓越莓干，口感酸甜可口，非常适合作为烘焙原料。用它做过饼干，小餐包，这次做了蛋挞，也非常受欢迎。当然做蛋糕更不用说了，是非常好的配料。
尘欢
蔓越莓的抗粘附机制使其与众不同，具有防止尿路感染、减少牙周炎、保护肠胃，抗衰老、保护心脏等功效；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，降低血糖，预防心血疾病，延年益寿的功效；蔓越莓与山药，有着许多共通之处，这次用它们做出来的蔓越莓山药糕，蔓越莓独特的酸味和浓郁的口感让本身没什么味道的山药吃起来有了变化了，口感挺清新的......
火镀红叶
1选择新鲜蔓越莓 每到秋季 超市就开始出售新鲜果子 据说吃蔓越莓能预防尿道感染 药店有卖蔓越莓提取物的2很漂亮的小红果子3将蔓越莓洗干净放汤锅里面 加入200克的糖浆和200g的白糖 慢慢小火熬煮 没有糖浆不要紧 放点水就可以了 放糖浆我就省得放水 熬出来的果酱非常粘稠4小火熬到沸腾后 慢慢用勺子搅拌免得粘锅了 熬到果粒都破碎就可以出国啦 大概需要20分钟 因为不加水 熬出来的就比较真材实料因为蔓越莓很酸 不需要再加柠檬汁做防腐处理了 就这样装瓶 放冰箱可以存3个月至少 不过那个时候早被吃完了5酸酸甜甜的
renjuan20034170
参考君之的方子，糖量减少，整体加倍，结果因为切的太厚，成品量只有配方量的一半。不过味道真的很好，老公吃了不停口，直说好吃。
佳佳09
蔓越莓曲奇做了很多次了。但是一直没有记录下来，~很简单的一款饼干，~基本零难度，很适合新手做，正好趁着今天阳光大好，把做的过程都记录下来,和大家分享~
丶阿狸
从小没吃过马芬，所以很好奇，有一次宝宝给自己挑一个的时候，我也顺便买一个，16元一个的价格，还以为有多么好吃，结果令我很失望，也许这是个人的口味问题。 学做烘焙时，一开始就捣鼓马芬，当时没有称，泡打粉放多了，有股味道，折腾半天的东西全部扔了，这马芬就此搁下了。今天，宝宝说：“原来这蔓越莓挺好吃的。”我马上联想到蔓越莓马芬，于是马上动手，做出来长得高高的，味道也很香，这个比起蛋糕来说，更加简单快捷，烘焙新手们先从这个做起还是非常不错的选择的。
叶子的小厨
烘焙其实是生活中一种很好的消遣方式，虽然目前我们的生活还不需要每天开烤箱，但随着需求的增加，有一天会变成习惯，而且是很不错的习惯。面包的样式形形色色，这款菊花包算比较简单的一种。如果喜欢椰蓉的棉柔香浓，就一定要试试。
辩护主厨
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
