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我妈和我都喜欢雪菜的味道，那是种很神奇、传染性很强的味道，任何炒在一起的菜，都能吸收到雪菜的精华味道！
老刘家的菜迷
1材料：毛豆2小素鸡3咖喱块4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将小素鸡放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切开的小素鸡炸一下，捞出。7随后，锅内留底油，下入毛豆翻炒翻炒。8接着，搁入咖喱块。9倒入一些清水煮开。10倒入一些清水。11煮开12然后，合入炸过的小素鸡翻动一下，煮至汤汁浓稠。13最后，加少许盐、鸡精。14调味翻匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1食材：毛豆、萝卜干（已清洗）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的萝卜干放在案板上切碎，待用。4将淘洗好的梅豆下入沸水中焯至断生，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切碎的萝卜干翻炒一下。6接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。7然后，加适量的白糖。8加少许盐。9加少许鸡精。10调味炒匀，即可。11调味炒匀，即可。12盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、鱿鱼2姜片、剁椒3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。4将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。5放在案板上切成条。6随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。7焯开、捞出。8烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。9接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。10然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。11翻炒一下。12最后，搁入适量的剁椒。13加少许盐。14加少许鸡精。15调味炒匀，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、土豆2培根3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。4将土豆洗净、去皮。5放在案板上切成片，待用。6将培根放在案板上切成开，待用。7随后，将切好的土豆和淘洗好的的毛豆下入清水锅中。8焯开至断生熟软，捞出。9烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。10接着，合入焯熟的毛豆和土豆翻炒一下。11然后，加少许生抽。12加少许盐。13加少许鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
夏季来临，出汗较多，人们的口味下降，需要吃一些爽口的菜肴。糟腌的菜肴比较合适，制作也相对简单容易，也很受欢迎。槽腌食品的原料经煮熟冷却后浸渍在糟卤中数小时后，使成品有浓郁的糟香，增加食欲。
wwq255
连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴，这段时间是毛豆的季节，所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。
哈尼22
时鲜货茭白上市了，现在的茭白又白又嫩，富含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，维生素C等营养，并含膳食纤维，也能生吃，有清热解毒的功效。
wwq255
1茭白剥皮洗净2茭白切丁3豆腐干切丁4锅中倒入植物油烧热5倒入毛豆翻炒，加半勺盐6加入半碗清水焖煮毛豆7待水收干后先盛出毛豆8油锅内再倒入少许油，放入茭白煸炒，加入糖1勺，盐1小勺9待茭白煸熟后倒入豆腐干和毛豆再一起炒5分钟左右可以起锅。小窍门BY THE WAY：如果喜欢吃青椒的朋友可以加入一些青椒丁，青椒含大量维生素C，夏季吃既补充营养又增加食欲。
蓝白绿
1材料：毛豆、榨菜2将毛豆剥壳淘洗一下。3烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。5然后，合入榨菜翻炒翻炒。6最后，加少许盐。7加少许鸡精。8调味炒匀，即可。9盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。4将已清洗的里脊肉切开，待用。5将淘洗好的毛豆下入清水中锅。6焯开、至断生，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。8烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。9翻炒翻炒。10接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。11然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。12最后，加少许盐。13加少许鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、酸带豆2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将酸带豆放在案板上切碎，待用。4将淘洗好的毛豆下入清水锅中。5焯开、至断生，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。7接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。8然后，加少许盐。9加少许鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、鸡蛋、荔枝2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将荔枝剥壳去核，待用。6随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。7焯开、至断生，捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。9接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。10然后，加少许盐。11加少许鸡精。12精调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、冬瓜2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将冬瓜去皮清洗一下。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒一下。6随后，合入切开的冬瓜翻炒翻炒。7接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。8然后，合入虾皮翻动一下。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味，即成。12盛出，装入碗中。
花鱼儿
1准备材料，毛豆剥去豆荚。2毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞出待用，这样可去豆腥味和表面的薄皮。3肥肉切丁，香葱和辣椒切碎。4锅内放油烧热，下肥肉丁煸出油。5放入香葱和辣椒略炒。6放入豆子翻炒约1分钟。7放入雪菜翻炒一会。8加小半碗水烧开转小火。9 放盐和胡椒粉调味。10汤汁基本收干停火。小窍门1 肥肉也可换成瘦肉或五花肉，但放瘦肉花生油的量加大，这样才能保证菜的香味。2 雪菜也可换成其他腌菜。3 辣椒可以多放，吃起来更开胃，不能吃辣的也要稍微放点提味。4 没有新鲜毛豆，把黄豆泡开，做出来也很好吃。
漂亮马婆
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
