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我妈和我都喜欢雪菜的味道，那是种很神奇、传染性很强的味道，任何炒在一起的菜，都能吸收到雪菜的精华味道！
老刘家的菜迷
1材料：毛豆2小素鸡3咖喱块4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将小素鸡放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切开的小素鸡炸一下，捞出。7随后，锅内留底油，下入毛豆翻炒翻炒。8接着，搁入咖喱块。9倒入一些清水煮开。10倒入一些清水。11煮开12然后，合入炸过的小素鸡翻动一下，煮至汤汁浓稠。13最后，加少许盐、鸡精。14调味翻匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1食材：毛豆、萝卜干（已清洗）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的萝卜干放在案板上切碎，待用。4将淘洗好的梅豆下入沸水中焯至断生，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切碎的萝卜干翻炒一下。6接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。7然后，加适量的白糖。8加少许盐。9加少许鸡精。10调味炒匀，即可。11调味炒匀，即可。12盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、鱿鱼2姜片、剁椒3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。4将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。5放在案板上切成条。6随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。7焯开、捞出。8烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。9接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。10然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。11翻炒一下。12最后，搁入适量的剁椒。13加少许盐。14加少许鸡精。15调味炒匀，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、土豆2培根3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。4将土豆洗净、去皮。5放在案板上切成片，待用。6将培根放在案板上切成开，待用。7随后，将切好的土豆和淘洗好的的毛豆下入清水锅中。8焯开至断生熟软，捞出。9烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。10接着，合入焯熟的毛豆和土豆翻炒一下。11然后，加少许生抽。12加少许盐。13加少许鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
夏季来临，出汗较多，人们的口味下降，需要吃一些爽口的菜肴。糟腌的菜肴比较合适，制作也相对简单容易，也很受欢迎。槽腌食品的原料经煮熟冷却后浸渍在糟卤中数小时后，使成品有浓郁的糟香，增加食欲。
wwq255
连续一星期多的阴雨天也不知道什么时候才放晴，这段时间是毛豆的季节，所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。
哈尼22
时鲜货茭白上市了，现在的茭白又白又嫩，富含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，维生素C等营养，并含膳食纤维，也能生吃，有清热解毒的功效。
wwq255
1茭白剥皮洗净2茭白切丁3豆腐干切丁4锅中倒入植物油烧热5倒入毛豆翻炒，加半勺盐6加入半碗清水焖煮毛豆7待水收干后先盛出毛豆8油锅内再倒入少许油，放入茭白煸炒，加入糖1勺，盐1小勺9待茭白煸熟后倒入豆腐干和毛豆再一起炒5分钟左右可以起锅。小窍门BY THE WAY：如果喜欢吃青椒的朋友可以加入一些青椒丁，青椒含大量维生素C，夏季吃既补充营养又增加食欲。
蓝白绿
1材料：毛豆、榨菜2将毛豆剥壳淘洗一下。3烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。5然后，合入榨菜翻炒翻炒。6最后，加少许盐。7加少许鸡精。8调味炒匀，即可。9盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。4将已清洗的里脊肉切开，待用。5将淘洗好的毛豆下入清水中锅。6焯开、至断生，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。8烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。9翻炒翻炒。10接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。11然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。12最后，加少许盐。13加少许鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、酸带豆2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将酸带豆放在案板上切碎，待用。4将淘洗好的毛豆下入清水锅中。5焯开、至断生，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。7接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。8然后，加少许盐。9加少许鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、鸡蛋、荔枝2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将荔枝剥壳去核，待用。6随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。7焯开、至断生，捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。9接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。10然后，加少许盐。11加少许鸡精。12精调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、冬瓜2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将冬瓜去皮清洗一下。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒一下。6随后，合入切开的冬瓜翻炒翻炒。7接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。8然后，合入虾皮翻动一下。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味，即成。12盛出，装入碗中。
花鱼儿
1准备材料，毛豆剥去豆荚。2毛豆粒放锅内开锅后煮1分钟捞出待用，这样可去豆腥味和表面的薄皮。3肥肉切丁，香葱和辣椒切碎。4锅内放油烧热，下肥肉丁煸出油。5放入香葱和辣椒略炒。6放入豆子翻炒约1分钟。7放入雪菜翻炒一会。8加小半碗水烧开转小火。9 放盐和胡椒粉调味。10汤汁基本收干停火。小窍门1 肥肉也可换成瘦肉或五花肉，但放瘦肉花生油的量加大，这样才能保证菜的香味。2 雪菜也可换成其他腌菜。3 辣椒可以多放，吃起来更开胃，不能吃辣的也要稍微放点提味。4 没有新鲜毛豆，把黄豆泡开，做出来也很好吃。
漂亮马婆
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
