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1材料：毛豆、小素鸡2香糟卤3将毛豆用剪刀剪去一角。4洗净。5捞出待用。6将小素鸡放在案板上切开，待用。7随后，将毛豆下入清水锅中。8煮开2——3分钟后捞出。9用凉开水过凉。10然后，将过凉好的毛豆放入保鲜盒中。11合入切开的小素鸡。12倒入香糟卤搅拌一下。13最后，盖上盖、放入冰箱中，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
花鱼儿
1材料：毛豆、韭菜芽2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将韭菜芽洗净、捞出。4放在案板上切碎，待用。5将淘洗好的毛豆下入清水锅中。6焯开、至断生，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。8接着，合入切好的韭菜芽翻炒一下。9然后，加少许生抽。10加少许盐。11加少许鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
醉麸很咸哦，下饭饭特棒。。。
花鱼儿
1材料：毛豆、凤爪（已清洗）、姜片2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。4加入清水焯开，捞出。5随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中，合入焯好的凤爪，加少许料酒。6煮开，煮上3——4分钟。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味，即成。10出锅，装入碗中。
花鱼儿
毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
清欢的烟火生活
1材料：毛豆2将毛豆用剪刀剪去一角，3清洗干净。4捞出待用。5在碗中加入1勺料酒。6加入2勺白醋。7加入3勺白糖。8加入4勺生抽。9加入5勺清水。10调匀成糖醋汁，待用。11烧锅倒油烧热，下入洗净好的毛豆翻炒翻炒。12接着，加入调好的糖醋汁翻动一下煮开。13最后，煮上3——4分钟，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
毛豆是大豆的嫩荚，但我们这里吃毛豆都喜欢剥去豆荚后用毛豆粒烹制各种菜肴，基本上没有人吃带豆荚的毛豆。毛豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，毛豆除了含有蛋白质和纤维，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 这道菜用焯熟的毛豆和煮熟的腊肠拌在一起食用，不但清爽开胃而且不油腻，既有腊肠的醇厚香味，也有毛豆的清香
清欢的烟火生活
1材料：毛豆、剁椒、蒜末2将毛豆用剪刀剪去一角。3清洗干净。4捞出。5随后，将毛豆下入清水锅中。6煮开2——3分钟后捞出。7用凉开水过凉。8接着，将过凉好的毛豆控干水分。9然后，搁入蒜末和剁椒。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味拌匀，即成。
花鱼儿
1材料：毛豆、五花肉（已清洗）2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的五花肉放在案板上切成丁，待用。4在碗中加入1勺料酒。5加入2勺香醋。6加入3勺白糖。7加入4勺生抽。8加入5勺清水。9调匀成糖醋汁，待用。10烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。11接着，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。12然后，加入调好的糖醋汁翻动一下煮开。13最后，煮至汤汁浓稠，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆2面筋3将面筋撕开，用开水泡一下，待用4将毛豆剥壳淘洗一下。5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6随后，合入泡好的面筋翻炒一下。7接着，加适量的清水煮开。8然后，加适量的生抽。9加一勺半白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁快要收干，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
这种小吃看来简单吧，我们一边看自己喜欢的电视节目，一边手拿一盘五香毛豆，越看越起劲，越吃越放不下，嘻！
☘️UV☘️
同事给了一把毛豆，因为早上刚下了大雨，毛豆沾满了泥沙。豆子不是很饱满，用来做盐水毛豆了。毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
紫韵千千
1材料：毛豆、土豆2中翅（已焯水）3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。4将土豆洗净、去皮。5放在案板上切成块，待用。6将已焯水的中翅剁成块，待用7烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。8随后，合入剁好的中翅翻炒一下。9接着，加入一些清水煮开。10然后，加适量的老抽。11加适量的白糖。12加适量的盐。13加适量的鸡精。14调味煮开。15最后，煮至汤汁浓稠，即成。16出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、包心菜2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将包心菜清洗一下。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6随后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。7接着，合入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1买回来的毛豆放入水中清洗后，剪掉两头；2放入煮锅，加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒，大火煮5分钟转小火再煮10分钟后，放盐；3煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。小窍门1、剪掉毛豆两头为了好入味；2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后，味道更好；3、敞开锅煮，毛豆的颜色绿而不黄。
昊昊小屋
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
