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1材料：毛豆、大白菜2将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。3将大白菜清洗一下。4放在案板上切开，待用。5随后，将淘洗好的毛豆下入清水中焯开至断生，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。7接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
这是一道上海学校食堂中经常出现的菜，食材简单，口感丰富。虽然大学毕业了这么久，至今回想起来仍印象深刻。现如今在美国留学，我在家想不出来做什么菜的时候这也真是一个不错的选择~~另外，把毛豆换成豌豆也可以哦！
zengyuan924
1瘦肉切片，用生抽及生粉腌制20分钟。2老豆腐切一厘米厚的小块，备用。3毛豆取豆仁，洗净待用。4干香菇泡发，切成条。5锅中放油，先爆香蒜头，然后倒入毛豆翻炒。6放入豆腐、香菇，加盐、鸡粉、黑胡椒粉，翻炒片刻，再加入适量清水，烧开后转中火焖煮5分钟。7最后加入腌好的肉片，再盖上焖煮至汤汁收干即可。
开心肥羊
1所有食材2毛豆去壳洗净，西瓜皮去皮洗净切条3起油锅加热放入毛豆煸炒5分钟4放入西瓜皮煸炒5再放少许盐煸炒6然后放少许剁椒煸炒7最后放少许味精炒匀出锅
花擦擦
1材料：毛豆、花蟹（已清洗）、姜片2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。4随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。7加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：毛豆、酱肉2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将酱肉放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒翻炒。5随后，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。6接着，加入一些清水煮开，煮至毛豆至熟。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即可。10出锅，装盘。
花鱼儿
1备好所有食材毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的。2把毛豆焯下水，并稍为煮软一些。3把红萝卜，焯水后的毛豆，玉米剁碎放一容器里。4把瘦肉切片加进姜片，用料理机打成肉酱。5把所有食材放容器里，加进小许油，盐，酱油，一小把面粉，葱花搅拌。6并顺时针搅拌五分钟。7倒适量水放锅里烧，水稍为有些烫时取适量肉酱做成肉饼，放锅里慢慢烧开，烧熟。8再用另一锅烧热后加小许油，把煮熟的肉饼放锅里煎一下（稍为把水份控干一下就好，因为给小朋友吃，所以最好别煎得太焦）。
枯叶子
印象中毛豆是夏季吃的菜，不过现在菜场里到处可见了，而且还很新鲜的呢！毛豆的做法，感觉各家都不一样，今天就做了个小炒毛豆，因为豆子很嫩，感觉怎么做都好吃哦！
阿大^.^
酿菜是在一种原料中夹进另一种原料，然后加热成菜的方法。看了电视里番茄酿红彤彤的诱人颜色，忍不住自己创新了一把，用小番茄来做番茄酿，并摆成了宝塔的形状，味道怎么样呢？酸咸可口，别有一番风味。
我随风来
每当夏季来临，武汉的大街小巷就会飘荡着凉拌毛豆的香气，这种连着毛豆壳一起凉拌的小菜，在其他地方并不多见，甚至一些人还觉得奇怪，可是，武汉人却都吃的津津有味，尤其是夏天的夜晚，在夜市大排档，这款凉菜更是每桌必点的经典。
青春meier宝贝
妈妈说夏天吃鸭子比较好，所以现在基本上都不买鸡了，今天妈妈烧了我最爱的红烧仔鸭，在旁边看了过程，觉着很简单呢，味道也蛮重的这个天不想次饭，可以下饭次 需要的仔鸭两斤，毛豆半斤。调料：八角两个，生姜适量，小辣椒4个，料酒适量，盐适量，老抽适量，蒜子（独头蒜）两颗，白糖适量，色拉油适量
樟子木
整理冰箱的时候发现有半根胡萝卜，少许毛豆，想着做什么菜。想到昨天晚上剩下的水煮河虾，就做道什锦虾仁吧。什锦颜色鲜艳，味道可口，最主要的是食材可以自由搭配，不受拘束。黑木耳是家里常备的，老公出差从东北带回来好多野生的，口感确实比菜场卖的好多了，没有用硫酸熏蒸的味道。土豆是奶奶自己种的，天然无公害。
飞鱼童话
1将鸡块洗净（我用的是翅根），放入料酒、姜丝、蒜片、干辣椒和少许五香粉，抓匀腌制十分钟。2热油，下毛豆大火炒。3待毛豆表皮微皱时倒入腌制好的鸡块，大火翻炒。4加入适量的老抽，继续翻炒。5翻炒片刻后加入适量的水，并放入白糖和盐，翻匀后加盖焖煮。6待收汁时加入少许味精，并撒入葱花。7装盘，完成啦。小窍门鸡块可以根据自己的需要来挑选，我用的是小翅根，比较嫩，如果选用鸡腿应该口感更佳。
点点rat
1准备材料2切菜3先倒油，放肉末，放毛豆，放腌菜和辣椒，然后香肠，最后调味。4成品，自己觉得不错~
周末会下雨
这一款五香毛豆非常适合下酒或做小零嘴，好吃的停不下嘴。看着碧绿碧绿的，想要煮好并不难，非常简单只要多加一味调料，注意两个要点：调料：一滴油 要点一：水开后再下毛豆；要点二：别盖锅盖，敞开锅煮。
侠客浪子
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
