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1准备好所有食材。2热锅加油放入生姜大蒜炒香。3倒入黄豆米青红辣椒翻炒至变色。4加盐炒匀放入少许水煮。5至收汁后加入糖，鸡精调味炒匀即可。6装盘出锅。7成品图。
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茄子的做法有很多，我这里的做法是炒出来的。茄子本身炒出来颜色比较单调在搭配颜色上面我用的是毛豆，两者都比较清淡，很适合现在食用。
奢望_NazmgcEV
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中 甘油三酯 和胆固醇含量咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭腿中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北北‖北北
1毛豆清洗干净。2倒入锅中。3加，花椒，八角，香叶，干辣椒，盐。4加葱姜。5大火煮开，小火煮二十分钟，焖两个小时即可。
最初的最美❤
1毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加清水没过毛豆，放入少许盐，一个八角，煮开。2在煮毛豆的时候，把大蒜肉切成蒜末，干辣椒切段，红辣椒也是可以的，我忘记买了，所以用干辣椒。3毛豆煮熟之后捞出控水，放入盘中。4锅内倒入适量油，加入花椒，蒜末，辣椒末，生抽，醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。5将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。6凉拌均匀，使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道，即可食用，冷藏一会，味道更佳。7毛豆充分吸收了调料汁的味道，真的很适合炎炎夏日。8简单易做，非常好吃。
剥开颗糖
1买回来的毛豆清洗干净。2锅中烧水，加入葱姜，干辣椒，花椒，八角煮开。3下入毛豆。4煮十分钟。5这是煮好的毛豆。6泡一个小时更入味。7出锅装盘。
最初的最美❤
毛豆即鲜嫩黄豆，当下正是成熟的季节，而毛豆的烹饪方法多种多样，可连豆夹清煮或剥壳煮汤、煮粥、清炒……等等。
花姐私厨
1主要食材：毛豆、八角、干辣椒、盐。2毛豆淘洗干净，剪掉两头。3将锅中倒入毛豆，加清水、盐、八角、干辣椒各适量。4水开后，煮5分钟左右，关火焖一会，放凉后盛出。5冷凉后，连煮毛豆的水一起放入冰箱，浸泡后更入味。6配上啤酒，看世界杯，不会长肉肉哟。
陶豆淘淘
1把豆米洗干净捞出，洗点葱切末。2锅烧热，加入适量油，把豆米放入锅中翻炒。3豆米炒变色后，加入适量水烧开。4面条放入锅中煮熟。5加入适量盐调味，再加入几滴酱油。6盛出，撒点葱沫即可。
YU的庄园
1毛豆清洗干净放入锅中加水没过毛豆，加葱姜，桂皮，花椒，干辣椒。2加盐。3加食用油。4大火煮开转小火煮20分钟，放凉泡一个小时即可。5成品图。
最初的最美❤
夏天到了，撸串的朋友越来越多，我撸串必点的肯定当属毛豆花生，只是大多数烧烤摊，拼一盘量不多但是价格却不便宜，最最关键的是有些外面的卫生不能保证，所以还是自己买些生的自己煮更经济实惠还安全放心。
surt1981
1毛豆洗干净。2放入锅中加水五香粉和盐。3大火烧开。4中火煮20分钟。5捞出加少许盐调味，搅拌均匀。6装盘。
柳絮1982
这几天在厨房做饭 炒菜简直就是一件非常头大的事件，每次都挥汗如雨，都不想炒菜吃了，不炒菜吃凉拌菜某个人意见大的很，今天一大早起来某个人就说想吃鸡腿，我说那就买几个卤着吃，人家又说别忘了放几个鸡蛋进去；就这样在人家的安排下一锅卤味上桌啦
美女天天
1毛豆洗干净，用清水浸泡半小时。2锅中倒入适量清水，放入所有辅料煮开。3放入洗好的毛豆。4盖上锅盖煮30分钟，30分钟后关火不要打开锅盖，在焖2小时左右入味，时间长点更好。52小时后开锅，拣出葱、姜等大块调料装盘即可。6简单易操作，不错的下酒菜。
黄世仁61
剥豆豆，吃豆豆......今来一款：素炒毛豆！时令美味家常菜！
米拉Miira
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
