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1准备食材。2毛豆去壳备用。3锅内放油，待油锅8分热时，下毛豆翻炒至变色，放入小半碗水盖盖煮至八分熟。4放入酸菜翻炒3分钟。5放入白糖翻炒。6放入味精翻炒均匀即可。7成品图。小窍门酸菜很咸，不用放盐。
英子草23
1所有食材。2毛豆和芋艿洗净。3锅中放水，放入芋艿。4再放入毛豆煮。5毛豆和芋艿煮熟放入盐煮开即可。6成品图。
花擦擦
1毛豆米清洗干净。2鸡蛋干切片。3土豆削皮洗净切丝放清水中清洗两遍沥水，去掉淀粉。4锅中烧水，水开后放入毛豆米煮至断生捞出沥水。5锅中放油烧热，放入土豆丝、鸡蛋干和煮熟的毛豆翻炒。6放入盐调味。7放入鸡精翻炒均匀，关火。8成品。
笑笑昵
红绿搭配，非常开胃。
田田_hz13
1毛豆用盐水浸泡10分钟，然后搓洗干净。2剪去毛豆两头，再过遍水洗一下沥水。准备蒜瓣、辣椒壳和花椒。3将毛豆倒入锅中，加上全部辅料，加足量完全盖住毛豆的清水，大火煮开，转中小火煮15分钟即可，中间翻炒一到两遍。4成品。
田田_hz13
1干香菇用温水泡发。2毛豆清洗干净，洋葱切碎、泡发好的香菇清洗干净切粒。3小葱清洗干净切碎。4锅中放油烧热，磕入鸡蛋炒散盛起。5锅中放少许的油，放入洋葱、毛豆、香菇翻炒一分钟。6放入剩米饭炒散。7放入鸡蛋翻炒均匀。8放入少量的盐调味。9放入鸡精。10撒入葱花翻炒均匀，关火。11成品。
笑笑昵
1所有食材洗净。2起油锅加热放入毛豆煸炒炒透。3放入梭子蟹煸炒。4倒入适量的黄酒炒匀。5放入适量的姜和水炒匀煮开。6放入适量的盐煸炒煮开。7再倒入生抽炒匀。8最后放入葱炒匀即可。9成品图。
花擦擦
1所有食材。2毛豆洗净，茄子洗净切条。3起油锅加热，放入毛豆煸炒炒透。4放入茄子煸炒炒透。5放入适量的盐煸炒炒透。6最后放生抽炒匀即可。7成品图。
花擦擦
1虾仁去肠洗净加入料酒和盐腌制片刻。2毛豆洗净。3锅中放油放入虾仁翻炒。4至虾仁变色。5盛出备用。6放入毛豆煸炒。7毛豆炒至变色八分熟后加入炒好的虾仁。8加入适量盐后关火。9出锅盛盘。
鸣翠燕
1白条洗净。2毛豆米洗净。3调料切好。4锅内热油、烧至六成热、放入白条煎至表面金黄后翻面。5把另一面也煎至金黄色。6用锅铲把白条轻轻推至一边、下姜蒜末干辣椒爆香。7加料酒、鲜酱油、老抽、香醋。8放入毛豆米。9加入适量的清水。10调入适量的盐、加盖大火煮开转中火焖煮至汤汁浓稠。11加入少许糖、鸡精调味。12最后撒上葱花出锅。13成品图。
香香的小厨房
1食材：毛豆。2土豆。3冰糖。4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将土豆洗净、去皮。6放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入土豆和毛豆翻炒翻炒，加适量的清水煮开。8然后，加点盐、生抽、冰糖调味煮开，煮至土豆熟软，即可。
花鱼儿
掌握好几个要点，就能做出，醇香鲜美，爽口耐嚼，下酒下饭都适合的香糟毛豆，老少皆宜。
乐食记
1鱼头洗净。2锅中放入油炸鱼。3翻面煎炸。4放入料酒和姜葱。5加入老抽和适量醋。6加入适量清水。7放入豆腐。8放入毛豆。9放入木耳和辣椒。10加入适量盐大火烧开转小火慢炖煮。11出锅。12装盘撒上香菜。13成品。
鸣翠燕
1食材：毛豆。2杏鲍菇。3香干。4豆瓣酱。5将毛豆剥壳淘洗一下，待用。6将杏鲍菇清洗一下，捞出。7放在案板上切开，待用。8将香干放在案板上切可，待用。9随后，将毛豆下入清水锅中煮开1——2分钟，捞出。10烧锅倒油烧热，下入杏鲍菇、毛豆和香干，加一些水翻炒翻炒。11然后，搁入适量的豆瓣酱。12翻炒翻炒。13最后，加适量的白糖、加适量的鸡精。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、鲜蘑菇。2榨菜片。3将毛豆剥壳淘洗一下。4将鲜蘑菇用流水洗净。5放在案板上切开，待用。6将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的鲜蘑菇、焯好的毛豆和榨菜片翻炒翻炒。8然后，加适量的鸡精。9炒匀，即成。
花鱼儿
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
