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1食材：香芋（已去皮洗净切成块）、梅豆（已摘洗）。2烧锅倒油烧热，下入香芋翻炒一下。3随后，加适量的清水。4煮开。5接着，合入梅豆翻动一下。6然后，加适量的酱油。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了、香芋熟软，加适量的味精。11翻匀，即可。
花鱼儿
1新鲜毛豆剥好，焯水捞出，酸菜切碎。2蒜，干辣椒切碎备用。3起锅油热，下蒜，干辣椒爆香。4下入酸菜毛豆翻炒。5烹些料酒，加点水焖煮一下，至毛豆成熟。6调味，加少许盐，糖，放点生抽上色，加点鸡精即可。7成品，酸辣鲜香的一道下饭菜！8成品！
柠檬小厨～～
1新鲜毛豆。2一颗颗剪下。3先用清水浸泡15分钟，可以把毛豆表面毛耸里藏着的细微脏物，溶解在水里。4浸泡过后，清洗干净，剪去两端部分。5烧开一锅水，放十三香、盐、干辣椒。6把毛豆放入煮锅，滴少许油，全程开盖煮，作用是可以让煮熟后的毛豆颜色好看。7大火煮开2分钟后，用中小火煮二十分钟，关火。不急着捞起，可以再浸泡几分钟，尽量让毛豆吃透味后才捞起。8成品，豆子特别香，凉后更好吃，好吃到停不下来。
宸·羽
血鸭，是湖南省永州市的一款特色传统名菜，以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世。美味、开胃凉血的特点。永州血鸭以宁远血鸭为代表，在宁远县家家户户都会做，宁远人都爱吃的一道香辣下饭的家常小菜，对于在外漂泊的宁远人这也是家的味道。
／my。湘ㄝ私厨〃
1食材:毛豆、萝卜干、蒜头、剁椒。2锅中放油，爆香蒜。3倒入毛豆，加少许盐翻炒。4炒香后，放萝卜干继续炒。5加适量的水，盖盖焖至水收干。6开盖后放入剁椒。7再放点蚝油提鲜，炒匀出锅。8成品。咸香下饭。9成品。
宸·羽
1热锅下油放豆腐下锅煎至两面金黄2再放白玉菇，黑木耳下去翻炒一下下3放一小碗开水，调少许酱油，黄豆酱，毛豆焯过水放入锅中大火烧开转中火焖煮5分钟45分钟后调少许生粉水打个欠大火收汁即可盛出5成品，美味下饭还健康。
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1猪肉洗净切丁。2毛豆洗净。3杏鲍菇洗净切丁。4姜蒜、干辣椒切好备用。5锅烧热放入肥肉小火煸炒、用铲子慢慢压出油。6下姜蒜末炒出香味。7下肉丁翻炒均匀，加生抽、少许老抽翻炒上色。8下毛豆翻炒片刻。9下杏鲍菇翻炒。10加入少许清水加盖焖煮三分钟左右。11汤汁收干加点盐、鸡精调味。
香香的小厨房
1带皮毛豆3斤剪好洗干净。2放清水毛豆，两勺盐，白酒煮开。3倒入冷水洗一遍。4接着放清水，放全部配料大火煮开，盐两勺，再小火煮半个钟。5成品图。
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1准备食材：肉末、鸡蛋、毛豆、姜末2肉末加盐、生抽、姜末搅拌均匀3磕入两个鸡蛋4用筷子打散5上面放上毛豆6放入蒸锅中7水开后蒸十二分钟8然后端出撒上葱花9淋入香油和生抽10好吃又下饭
香香的小厨房
1仔鸡洗净切块。2水烧开后加入料酒焯水。3准备青椒、毛豆和姜片。4锅中放入油后下入姜片和毛豆翻炒。5炒至毛豆断生后放入青椒翻炒。6放入焯水后的仔鸡。7翻炒均匀。8加入料酒、适量盐和水。9淋入适量生抽大火翻炒均匀即可。10成品装盘。小窍门仔鸡焯水去除血水和浮沫。
鸣翠燕
天越来越热，不想在厨房忙碌，那准备点食材，其它交给电饭锅????️
荔冬2015
1预备材料，清洗干净，毛豆泡1小时，牛肉腌好，酸菜切小块。2干锅，下酸菜控干水分，下点糖，小火控大概5分钟。3热油，下蒜头爆香。4下牛肉炒。5再下毛豆，翻炒至断生。6再下控好的酸菜。7下糖，小小盐。8再下辣椒。9成了。小窍门其实想做雪菜肉丝毛豆，但这个城市没有雪菜，所以换成酸菜牛肉，味道也不错。好的尝试。
香蕉班Cake
凉拌毛豆是夏天的一道经典菜，我们这宵夜必点的，它的味道清香可口，当然还是跟啤酒最配了，哈哈，追剧的时候当零食吃也是不错的哦。
滋滋d美味
1毛豆洗净、辣椒切丝。2锅中放入适量油后放入毛豆和榨菜翻炒。3翻炒至毛豆断生后放入辣椒丝翻炒。4加入适量盐和水翻炒至毛豆入味即可。5成品。
鸣翠燕
夏季到了，就喜欢做点小凉菜，配啤酒，当零食都很好，今天来做盐水毛豆！
柠檬小厨～～
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
