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1新鲜毛豆用剪子剪去两头，容易入味，洗净。2常用配料即可:花椒八角桂皮香叶姜片红辣椒，我家里桂皮没有了。3把配料放入清水锅里面煮开十分钟，充分释放香气。4加两勺盐。5把毛豆放入锅中。6煮十五分钟，关火，浸泡一小时。7软硬适中，味道不错！8佐酒小菜，请您品尝！9成品图！10成品图！11成品图！小窍门煮毛豆时为了颜色好看最好不盖锅盖，开锅煮即可，煮好了一定要浸泡一会儿才能入味儿。
筠旸JY
1食材：毛豆、无淀粉烤火腿。2将毛豆剥壳淘洗干净。3切取无淀粉烤火腿110克放在案板上切成粒。4将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的烤火腿和焯好的毛豆翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
再普通不过的家常小菜了，夏日必备。
五加五左左
毛豆米是我家小朋友剥了一个小时的成果，所以吃起来格外香甜美味。
球娃娃
1蟹味菇焯水备用。2毛豆焯水备用。3锅中热油煎鸡蛋。4加入蒜末红甜椒。5加入蟹味菇毛豆翻炒。6加入少许清水盐煮两分钟捞出。7装盘。
甜甜mimi
1毛豆洗净。2剪去一边。3加入适量盐。4加入适量清水煮熟。5浸泡半小时入味。6开动啦。
老U爱小轩哥
孩子们最喜欢的一道菜。
Dinaking
从昨天开始凉快很多了，开始好好做饭吃饭啦。很喜欢毛豆煮熟的颜色，可是太讨厌剥毛豆了，亲人们，有好的不会手疼的方法不？
不做妖精好多年
全家一起吃健康午餐
荣荣仔
1食材：毛豆、咸菜（已清洗）、青椒。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。4放在案板上切成粒。5将咸菜放在案板上切碎。6将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。7起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和青椒翻炒翻炒。8接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。9然后，加适量的味精。10炒匀，即成。
花鱼儿
煮毛豆是每个夏季必吃的小菜，有颜值，有味道，有吃头。再喝点什么，那感觉，没治了。
家yao
1鸡蛋煮熟。2剥去蛋壳。3毛豆剪去两头，容易入味，清水里浸泡一会儿洗净。4泥花生放清水里浸泡，用刷子逐个刷洗表面，一定要干净，把尖部挤一个小口，也是为了更加入味。5我用的老卤，没有也可以忽略。6老卤放入沙锅内煮开，加入适量清水，再酌情放入花椒八角香叶姜片干辣椒煮一会儿出香气，如果没有老卤要把辅料先煮开。7把煮好的鸡蛋放进去煮十分钟。8根据自己的口味酌情添加卤汁颜色。9再把花生毛豆放入，中火煮十五分钟。10最好开锅煮，这样颜色好看，关火后放一小时再吃味道更香。11佐酒小菜。12成品图！
筠旸JY
1毛豆清洗备用。2锅里煸炒肥肉。3加入瘦肉蒜末。4倒入毛豆。5加入少许清水煮制收汁，加入盐调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1食材：娃娃菜、五花肉（已清洗切丝）、毛豆。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将娃娃菜清洗清洗捞出。4放在案板上切开。5将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。6起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。7随后，加适量的料酒。8加适量的酱油。9翻炒翻炒。10接着，将切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生。11然后，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。12最后，加适量的盐。13加适量的蚝油。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
