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1食材：大米、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、鸡腿肉丁、毛豆。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将新鲜香菇放在案板上切开。4将鸡腿肉丁拆开包装，清洗清洗捞出。5放入盘中。6随后，加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的老抽。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11抓匀，腌制40分钟。12接着，将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。13加入比平时煮饭多一些水。14然后，加入腌制好的鸡腿肉丁、毛豆和切好的新鲜香菇，加适量的盐。15加适量的生抽。16搅拌搅拌。17盖上盖，插上电源、按下煮饭键开始煮。18最后，煮熟后跳到保温
花鱼儿
咸香下饭菜。
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毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟！
水怜忧
1洗净。2备好食材。3洗净。4放入所有食材，加水没过毛豆，水开煮10分钟，煮时不盖盖。5成品。
金凤栖梧
有次买了毛豆，带壳煮了嫩的部分。剩下有些比较老的就剥出来，蒸了排骨。看到这个菜想起来，当时周五，本来准备好了晚餐的，结果还没下班停电了，那阵子时常停电，当机立断，把准备好的半成品打包，进城了，后来证明决断是英明的，好像镇上到了晚上十点多才有电来。
爱在夏郢
1新鲜毛豆去壳。2洗净备用。3肉切丁，放入盐和姜片抓匀。4锅中水烧干后放油。5油温五成热放入肉末翻炒。6待肉沫变色，放入毛豆、盐翻炒均匀，加入水盖过毛豆。7水快煮干时进行翻炒，水煮干后，关火。8装盘完成。
杨小歪～
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1毛豆剥好，洗净，雪菜用冷水浸泡一会，去掉一些咸味。口味重的可以不泡。2泡好的雪菜挤干水分。3炒锅烧热，倒油，放入干辣椒段炝锅。4放入切好的笋丁和毛豆翻炒。5加适量水，将毛豆和笋丁焖熟。6放入雪菜炒匀即可。
悦悦玉食
1食材：毛豆、五花肉（已清洗切丝）、香干。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将香干放在案板上切开。4将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。6随后，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9接着，将切好的香干和焯好的毛豆翻炒翻炒。10然后，加适量的盐。11加适量的蚝油。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、腊鸭腿（已清洗）。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将腊鸭腿放在案板上剁成块。4起锅倒油烧热，下入剁好的腊鸭腿和毛豆翻炒翻炒。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的白糖。9加适量的清水烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、五花肉（已清洗切丝）。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将毛豆下入沸水锅中焯开，8分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。5随后，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8接着，合入洋葱翻炒翻炒至断生。9然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
中秋国庆假期即将到来，又到吃蟹的季节，此时的蟹非常肥美，那么就在假期给家人做上一道高蛋白低脂的轻食蟹料理，增肌减脂又养生，全家都会爱上它。今天制作的这道菜品，选用的主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆，梭子蟹高蛋白低脂肪，冬瓜有利水消肿，热量低，也是高血压的辅助治疗食物，毛豆富含不饱和脂肪酸，可以软化血管，秋季宜食酸，用醋调味，醋可以软化血管，而轻盐酱油替代盐可以减少钠的摄入，生姜和枸杞性温，可以调节该道菜品的寒性，最后淋上一些亚麻籽油，亚麻籽富含Omega-3，对于大脑和心脏的保护都有宜，适宜全家享用，假日里作
polaris滴食记
煮的熟肉本来打算拌菜，有了泡椒鸡爪这个凉菜了，只好炒一下了。
不做妖精好多年
1五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。2中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。3放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。4放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。5放入毛豆仁炒一分钟。6加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。7中途看看水烧干没有，豆子烂了没。8最后加盐，拌匀。9关火。10盛出。
斌1975
1食材：毛豆、已剥壳的鹌鹑蛋。2将毛豆剥壳淘洗干净。3起锅倒油烧热，下入已剥壳的鹌鹑蛋翻炒翻炒至金黄色。4接着，合入毛豆翻炒翻炒。5然后，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
