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1食材：大米、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、鸡腿肉丁、毛豆。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将新鲜香菇放在案板上切开。4将鸡腿肉丁拆开包装，清洗清洗捞出。5放入盘中。6随后，加适量的料酒。7加适量的生抽。8加适量的老抽。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11抓匀，腌制40分钟。12接着，将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。13加入比平时煮饭多一些水。14然后，加入腌制好的鸡腿肉丁、毛豆和切好的新鲜香菇，加适量的盐。15加适量的生抽。16搅拌搅拌。17盖上盖，插上电源、按下煮饭键开始煮。18最后，煮熟后跳到保温
花鱼儿
咸香下饭菜。
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毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟！
水怜忧
1洗净。2备好食材。3洗净。4放入所有食材，加水没过毛豆，水开煮10分钟，煮时不盖盖。5成品。
金凤栖梧
有次买了毛豆，带壳煮了嫩的部分。剩下有些比较老的就剥出来，蒸了排骨。看到这个菜想起来，当时周五，本来准备好了晚餐的，结果还没下班停电了，那阵子时常停电，当机立断，把准备好的半成品打包，进城了，后来证明决断是英明的，好像镇上到了晚上十点多才有电来。
爱在夏郢
1新鲜毛豆去壳。2洗净备用。3肉切丁，放入盐和姜片抓匀。4锅中水烧干后放油。5油温五成热放入肉末翻炒。6待肉沫变色，放入毛豆、盐翻炒均匀，加入水盖过毛豆。7水快煮干时进行翻炒，水煮干后，关火。8装盘完成。
杨小歪～
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1毛豆剥好，洗净，雪菜用冷水浸泡一会，去掉一些咸味。口味重的可以不泡。2泡好的雪菜挤干水分。3炒锅烧热，倒油，放入干辣椒段炝锅。4放入切好的笋丁和毛豆翻炒。5加适量水，将毛豆和笋丁焖熟。6放入雪菜炒匀即可。
悦悦玉食
1食材：毛豆、五花肉（已清洗切丝）、香干。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将香干放在案板上切开。4将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。6随后，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9接着，将切好的香干和焯好的毛豆翻炒翻炒。10然后，加适量的盐。11加适量的蚝油。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、腊鸭腿（已清洗）。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将腊鸭腿放在案板上剁成块。4起锅倒油烧热，下入剁好的腊鸭腿和毛豆翻炒翻炒。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的白糖。9加适量的清水烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、五花肉（已清洗切丝）。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将毛豆下入沸水锅中焯开，8分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。5随后，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8接着，合入洋葱翻炒翻炒至断生。9然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
中秋国庆假期即将到来，又到吃蟹的季节，此时的蟹非常肥美，那么就在假期给家人做上一道高蛋白低脂的轻食蟹料理，增肌减脂又养生，全家都会爱上它。今天制作的这道菜品，选用的主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆，梭子蟹高蛋白低脂肪，冬瓜有利水消肿，热量低，也是高血压的辅助治疗食物，毛豆富含不饱和脂肪酸，可以软化血管，秋季宜食酸，用醋调味，醋可以软化血管，而轻盐酱油替代盐可以减少钠的摄入，生姜和枸杞性温，可以调节该道菜品的寒性，最后淋上一些亚麻籽油，亚麻籽富含Omega-3，对于大脑和心脏的保护都有宜，适宜全家享用，假日里作
polaris滴食记
煮的熟肉本来打算拌菜，有了泡椒鸡爪这个凉菜了，只好炒一下了。
不做妖精好多年
1五花肉放入开水锅中焯水，放些料酒去腥。毛豆也焯水去果仁皮。2中火，油烧热，放姜蒜花椒炒香。3放入五花肉炒出油，炒三到五分钟。4放入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉和白糖翻炒二分钟。5放入毛豆仁炒一分钟。6加少许清水，烧开，改小火，烧二十分钟。7中途看看水烧干没有，豆子烂了没。8最后加盐，拌匀。9关火。10盛出。
斌1975
1食材：毛豆、已剥壳的鹌鹑蛋。2将毛豆剥壳淘洗干净。3起锅倒油烧热，下入已剥壳的鹌鹑蛋翻炒翻炒至金黄色。4接着，合入毛豆翻炒翻炒。5然后，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
