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都说蛋糕卷是烘焙新手的拦路虎，其实掌握好打发蛋白状态，搅拌面糊技巧，想不成功都难。
清雅小厨
duangduang的，不塌不缩，关键是鸡蛋要够多。以前试过2蛋做6寸的，根本不是那么回事儿。这个是6蛋做8寸的，还不错。
rockie
儿子特爱巧克力口感食物，今天给儿子做了这款以假乱真咖啡豆饼干，他可开心了。
清雅小厨
1食材：藕粉、糯米粉、椰蓉。2将藕粉拆开包装倒入大碗中，加入一些热水调匀。3随后，合入适量的糯米粉，加2勺绵白糖。4和成藕团。5接着，将藕团搓成长条放在硅胶垫上。6切成剂子。7放入抹了油的盘中。8然后，放入炒锅里，盖上盖、开锅蒸12分钟，关火。9开盖取出。10最后，粘上椰蓉即可。
花鱼儿
我家常做的面包，味美零添加，营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉，还有全麦面粉，裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁，食材多样，低油低糖，味美健康的面包。【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克、酵母2.5克、绵白糖20克、精盐1.5克、牛奶125克、玉米油10克；馅料：蔓越莓20克、核桃仁20克、葡萄干20克、朗姆酒1大匙。
余甘果蜜的厨房
1食材：糯米粉、粳米粉、芹叶（已清洗）、肉松。2将芹叶下入沸水中汆汤一下捞出。3用清水过凉。4将过凉好的芹叶捞起、挤干水分，放在案板上切碎。5随后，将糯米粉和粳米粉倒入在大碗中。6合入切好的芹叶，加1勺半绵白糖。7加适量的盐。8逐步加适量的清水。9和成芹叶糯米团。10接着，取一些芹叶糯米团捏成一个窝，放上肉松馅。11包好揉成圆球压扁一下。12然后， 放入抹了油蒸锅中。13盖上盖，开锅蒸至15分钟，关火。14最后，开盖、晾凉一下，就可以吃吃。。。
花鱼儿
1食材：面粉、玉米油、绵白糖。2做馅料用的：面粉、绵白糖、熟白芝麻。3将绵白糖搁入面粉中。4加入玉米油。5加适量的开水，搅拌成棉絮状。6和成面团。7盖上盖醒20分钟。8随后，在面粉加入绵白糖和熟白芝麻拌匀成馅料。9接着，将醒好的面团分成四个剂子。10然后，面剂子按扁，放上馅料。11包好，按扁一下。12放在盘中。13最后，起锅倒油烧至5成热，转中小火下入糖糕。14炸至两面金黄以后出锅。15放在厨房纸吸油。
花鱼儿
1食材：面粉、玉米油、绵白糖。2做馅料用的：面粉、绵白糖、熟白芝麻。3将绵白糖搁入面粉中。4加入玉米油。5加适量的开水，搅拌成棉絮状。6和成面团。7盖上盖醒20分钟。8随后，在面粉加入绵白糖和熟白芝麻拌匀成馅料。9接着，将醒好的面团分成四个剂子。10然后，面剂子按扁，放上馅料。11包好，按扁一下。12放在盘中。13最后，起锅倒油烧至5成热，转中小火下入糖糕。14炸至两面金黄以后出锅。15放在厨房纸吸油。
花鱼儿
说到玉米是很多人喜爱的选择，在夏季这样食品更是很常见，吃玉米对身体没有任何影响，不外在吃玉米的时候，需要留意方式方法，很多人在吃玉米的时候，都是随意的进行制作，这样很轻易让玉米的营养元素流失，那蜂窝玉米的做法是不错之选。
鼎园丰餐饮培训
非常漂亮有食欲的一道菜，杏鲍菇最好吃的做法，一定要试试哦！
春春神厨
1食材：即食燕麦片、乐口福、牛奶、绵白糖。2在即食燕麦片加入2勺乐口福。3加入1勺绵白糖。4接着，冲入牛奶。5搅拌搅拌。6然后，放入微波炉里，高火叮1分钟。7开门取出，就可以吃吃了。
花鱼儿
1食材：低筋面粉、乐口福、玉米油、绵白糖、鸡蛋、无铝泡打粉、小苏打。2将玉米油搁入大盆中，打入鸡蛋、加入绵白糖。3用打蛋器搅匀。4接着，筛入低筋面粉。5加入3勺乐口福。6加入无铝泡打粉。7加入小苏打。8和成团。9然后，取一些面团揉成圆球压扁一下，放入铺有油纸的烤盘中。10最后，烤箱预热175度烤23分钟即可。
花鱼儿
华夫饼，它的英文名是"Waffle"，又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼，是一种烤饼，主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉，鸡蛋、牛奶这两种食材可提供优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分，华夫饼简单易做，搭配时令水果、巧克力或是果酱同食，是营养丰富的点心。华夫饼：鸡蛋3只、低粉160克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、黄油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、熟黑芝麻5克；其他：巧克力酱、火龙果适量。
余甘果蜜的厨房
????方太蒸箱美食????第35道❗️牛奶????蒸米糕????美味又营养的牛奶????蒸米糕????，好吃不上火，做法简单，零失败❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
1成品。2两百克面粉，两克酵母，120ml纯牛奶，20克绵白糖和成光滑的白面团。3两百克面粉，五克紫薯粉，20克绵白糖，两克酵母，130ml纯牛奶和成光滑的紫薯面团。4把白面团擀成均匀的面片。5再把紫薯面团也擀成面片。6白面团在下用毛刷轻轻地在上面刷一层清水，然后叠上紫薯面片。7从上向下紧紧的裹起来。8用刀切出两边多余的材料，然后均匀的切成八个。9 切下的边角料用擀面杖擀成面片，用磨具压成花型。10把切好的馒头放入蒸锅中，下面垫上一层油纸。11把压好的花儿放在馒头上装饰。12全部做好醒发20分钟。13醒发
飞燕888
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
