都说蛋糕卷是烘焙新手的拦路虎,其实掌握好打发蛋白状态,搅拌面糊技巧,想不成功都难。
清雅小厨
duangduang的,不塌不缩,关键是鸡蛋要够多。以前试过2蛋做6寸的,根本不是那么回事儿。这个是6蛋做8寸的,还不错。
rockie
儿子特爱巧克力口感食物,今天给儿子做了这款以假乱真咖啡豆饼干,他可开心了。
清雅小厨
1食材:藕粉、糯米粉、椰蓉。2将藕粉拆开包装倒入大碗中,加入一些热水调匀。3随后,合入适量的糯米粉,加2勺绵白糖。4和成藕团。5接着,将藕团搓成长条放在硅胶垫上。6切成剂子。7放入抹了油的盘中。8然后,放入炒锅里,盖上盖、开锅蒸12分钟,关火。9开盖取出。10最后,粘上椰蓉即可。
花鱼儿
我家常做的面包,味美零添加,营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉,还有全麦面粉,裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁,食材多样,低油低糖,味美健康的面包。【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克、酵母2.5克、绵白糖20克、精盐1.5克、牛奶125克、玉米油10克;馅料:蔓越莓20克、核桃仁20克、葡萄干20克、朗姆酒1大匙。
余甘果蜜的厨房
1食材:糯米粉、粳米粉、芹叶(已清洗)、肉松。2将芹叶下入沸水中汆汤一下捞出。3用清水过凉。4将过凉好的芹叶捞起、挤干水分,放在案板上切碎。5随后,将糯米粉和粳米粉倒入在大碗中。6合入切好的芹叶,加1勺半绵白糖。7加适量的盐。8逐步加适量的清水。9和成芹叶糯米团。10接着,取一些芹叶糯米团捏成一个窝,放上肉松馅。11包好揉成圆球压扁一下。12然后, 放入抹了油蒸锅中。13盖上盖,开锅蒸至15分钟,关火。14最后,开盖、晾凉一下,就可以吃吃。。。
花鱼儿
1食材:面粉、玉米油、绵白糖。2做馅料用的:面粉、绵白糖、熟白芝麻。3将绵白糖搁入面粉中。4加入玉米油。5加适量的开水,搅拌成棉絮状。6和成面团。7盖上盖醒20分钟。8随后,在面粉加入绵白糖和熟白芝麻拌匀成馅料。9接着,将醒好的面团分成四个剂子。10然后,面剂子按扁,放上馅料。11包好,按扁一下。12放在盘中。13最后,起锅倒油烧至5成热,转中小火下入糖糕。14炸至两面金黄以后出锅。15放在厨房纸吸油。
花鱼儿
1食材:面粉、玉米油、绵白糖。2做馅料用的:面粉、绵白糖、熟白芝麻。3将绵白糖搁入面粉中。4加入玉米油。5加适量的开水,搅拌成棉絮状。6和成面团。7盖上盖醒20分钟。8随后,在面粉加入绵白糖和熟白芝麻拌匀成馅料。9接着,将醒好的面团分成四个剂子。10然后,面剂子按扁,放上馅料。11包好,按扁一下。12放在盘中。13最后,起锅倒油烧至5成热,转中小火下入糖糕。14炸至两面金黄以后出锅。15放在厨房纸吸油。
花鱼儿
说到玉米是很多人喜爱的选择,在夏季这样食品更是很常见,吃玉米对身体没有任何影响,不外在吃玉米的时候,需要留意方式方法,很多人在吃玉米的时候,都是随意的进行制作,这样很轻易让玉米的营养元素流失,那蜂窝玉米的做法是不错之选。
鼎园丰餐饮培训
非常漂亮有食欲的一道菜,杏鲍菇最好吃的做法,一定要试试哦!
春春神厨
1食材:即食燕麦片、乐口福、牛奶、绵白糖。2在即食燕麦片加入2勺乐口福。3加入1勺绵白糖。4接着,冲入牛奶。5搅拌搅拌。6然后,放入微波炉里,高火叮1分钟。7开门取出,就可以吃吃了。
花鱼儿
1食材:低筋面粉、乐口福、玉米油、绵白糖、鸡蛋、无铝泡打粉、小苏打。2将玉米油搁入大盆中,打入鸡蛋、加入绵白糖。3用打蛋器搅匀。4接着,筛入低筋面粉。5加入3勺乐口福。6加入无铝泡打粉。7加入小苏打。8和成团。9然后,取一些面团揉成圆球压扁一下,放入铺有油纸的烤盘中。10最后,烤箱预热175度烤23分钟即可。
花鱼儿
华夫饼,它的英文名是"Waffle",又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼,是一种烤饼,主要原料有鸡蛋、牛奶、面粉,鸡蛋、牛奶这两种食材可提供优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分,华夫饼简单易做,搭配时令水果、巧克力或是果酱同食,是营养丰富的点心。华夫饼:鸡蛋3只、低粉160克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、黄油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、熟黑芝麻5克;其他:巧克力酱、火龙果适量。
余甘果蜜的厨房
????方太蒸箱美食????第35道❗️牛奶????蒸米糕????美味又营养的牛奶????蒸米糕????,好吃不上火,做法简单,零失败❗️
烘焙有方~蒸烤教学服务
1成品。2两百克面粉,两克酵母,120ml纯牛奶,20克绵白糖和成光滑的白面团。3两百克面粉,五克紫薯粉,20克绵白糖,两克酵母,130ml纯牛奶和成光滑的紫薯面团。4把白面团擀成均匀的面片。5再把紫薯面团也擀成面片。6白面团在下用毛刷轻轻地在上面刷一层清水,然后叠上紫薯面片。7从上向下紧紧的裹起来。8用刀切出两边多余的材料,然后均匀的切成八个。9 切下的边角料用擀面杖擀成面片,用磨具压成花型。10把切好的馒头放入蒸锅中,下面垫上一层油纸。11把压好的花儿放在馒头上装饰。12全部做好醒发20分钟。13醒发
飞燕888
1火腿改刀成条,芦笋斜切成菱形粒,蘑菇去蒂破半,葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁,碗汁由Mandarin Sauce(海鲜酱、蠔油亦可,都没有的放生抽都可以)、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开,放凡滴油和少许盐,放入芦笋焯水,水刚烧开就可捞,焯好后放在加了冰块的干净冷水里,这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇,焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条,盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒,爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆,点入少许精盐和少许糖,兜匀。8倒入火腿,喷少许料酒。9倒入碗汁,搅拌,汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后,切碎,榨汁。2准备适量面粉,加入菠菜汁,和成面团(可以根据面的多少加水)。3把面团分成6个小剂,用手拍扁后,放入压面机,压两遍,压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油,放入肉末翻炒,变色后加适量面酱,继续加香菇末,炒熟,加洋葱末,少量水,烧开,加少量盐调味即可。6盛到盘中,配上面条,就可以了!
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝,蒜切瓣。5油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
张董语墨
素食,就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知,比如由于脂肪含量较低,可以减轻肝脏、肾脏的负担,同时可以有助于净化人的血液,降低血管疾病的发生率;绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维,可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C,可以促进骨骼对钙的吸收,对预防骨质疏松有重要意义。另外,植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富,可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险,延长人的寿命等等。素食的历史,源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao