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1牛奶加热至35度，与除黄油和芝麻以外的所有材料混合在一起揉成面团。2揉10分钟左右，面团开始起筋时加入室温融化的黄油一起揉，揉至可以撑开薄薄的一层不撕裂即可。把面条揉成一个小圆球醒发1小时左右3面团醒发至2.5倍大。（醒发温度最好控制在40度左右。）4取出面团，排除空气，切成12等份的小面团。再次醒发45分钟。5再次醒发到2倍大。6刷上一层蛋液，撒上芝麻。7烤箱180度预热5分钟，放入烤盘加热。180度18分钟8成品出炉，开始享受悠闲下午茶时光！
hdhdyx
【黑麦餐包】用全麦面粉做面包 那天去买全麦粉，卖粉的小姑娘说这两天全麦粉买的特别好，你要的话需要提前预定。米妈属于那种想做什么就一定要做的人，买不到全麦粉，今天计划做的全麦面包当然也就泡汤了。心情老不好呢。 去菜市场转转，忽然的又发现了新大陆。这里有一家粮油店，店里有小型磨粉机，所有的粮食都可以打成粉粉，这真是太好了。 买了十块钱的黑麦，直接打成粉了，这下子解决了吧！连我一直想要的绿豆粉也买到了。 用全麦粉做面包，其实也就是加进去小部分全麦粉，大部分还是面包粉，尽管如此，我们也吃进去不少全麦呢
辽南蟹
原味土司单吃都很香。参考了我最喜欢的美食家薄灰的奶酪土司的方子，只是没加奶酪。
小尧0209
这是这段时间一直折腾面包的最佳成品！之前做的好几个一键式的吐司都是相当粗糙的，卖相实在是不好，好在微博活动要求是做三明治，切吧切吧再来点夹心材料，也就不重点看面包组织了！哈哈哈，偷笑ing~~~~然后前天和昨天，我又烤了两个吐司，为了和新面包机磨合嘛，一定要有勇于牺牲的精神，两斤面粉迅速见底了。今天再次折腾面包机吐司，终于出来一个令我欣慰的成品了！其实，没什么好兴奋的，因为分开操作的步骤，我一向都是很拿手的，最令我苦恼的就是如何做出组织完美的一键式懒人吐司！
羊羊厨房
很早就想做这个花花牛吐司了，但是始终感觉揉两种颜色的面团是很麻烦的事情，昨天起得早一些，揉了面，下午烤好的，今天终于出成品了。 还没用过可可粉做过面包呢，以为加一点点就够了，谁知道我加了3次才感觉颜色可以。 两种面团分别分割为12份小面团比较费事，还不如弄成长条呢，下次再做，就各分成6份就行了。这次烘烤温度提高了5度，因为以往做的吐司老是有些缩腰，这次就改为185度、40分钟，看来温度有些高，吐司底部有些皮厚了，下次应该把温度降5度，时间延长5分钟。
羊羊厨房
1A材料混合均匀后置冰箱冷藏室一夜（有事耽误，我放了两天） 将冷藏好的A和B中所有材料除黄油揉至扩展，加黄油揉至接近完全阶段（全麦粉不必强求揉至完全阶段。水量酌情增减）2基础发酵1个小时后分割160g/份左右6个，滚圆松弛15分钟3取一面团擀成牛舌状翻面自上而下卷起，松弛15分钟4再次擀开自上而下卷卷5入模6二发1个小时至9分满7180度，上下火，下层上色后加盖锡纸35分钟（10分钟后上火可以转170度）
满满的简单
记得小时候吃面包时，都是有三轮车推着的，一箱箱，一袋袋透明包装好的，包装袋就是很薄的那种透明食品口袋，吃面包时，可以一片一片撕着吃，组织很好，而且不象现在的面包一捏就扁，从前的味道总是值得怀念。
sunxiaonan21
记得小时候吃面包时，都是有三轮车推着的，一箱箱，一袋袋透明包装好的，包装袋就是很薄的那种透明食品口袋，吃面包时，可以一片一片撕着吃，组织很好，而且不象现在的面包一捏就扁，从前的味道总是值得怀念。
sunxiaonan21
北海道面包柔软细腻百吃不厌，尤其是用手撕着吃，拉出的丝柔软的像云朵像棉花。每次吃都是慢慢爵细细品，那种入口即化的口感真是美哉！只要是做蛋糕剩下了淡奶油，毫无疑问就是北海道了。北海道配方的面包不论做成啥样的外形，好吃那是杠杠的！还有一重要的因素就是能快速的消耗淡奶油还饱了口福，出游带上它是不是很应景啊。方子取自“爱和自由”的博客，略有改动，在这里谢谢分享！
东营小英子
【蒜味佛卡恰】全家都爱吃的大饼面包 这是老公唯一特别喜欢的面包，原因是它跟传统的面包不一样，口感和味道都有点象大饼，或者说跟比萨的饼底有些像。这是源于意大利北部的一种面包，吃法也有很多种可以用不同的香料或者黑橄榄或者果仁。佛卡恰特别的橄榄油香味儿合着香料的味道，真是很好吃。
辽南蟹
为了早餐做准备，烤个大土司吧，最喜欢面包出炉的味道了，满屋子的香气啊，早餐搭配煎好的培根鸡蛋，再加点生菜，一杯牛奶或者一杯豆浆，营养健康的早餐就得了！
小堂堂妈妈
面包做熟悉了，只要花点心思就能演变出各种各样不同形状不同口味的面包，做早餐很不错
小堂堂妈妈
这个小面包，既可以做汉堡胚用，也可以配牛奶豆浆直接食用，添加了黑芝麻的小面包，不但口感上更加香甜，营养也更上一层楼！
小堂堂妈妈
这是一款极其健康的早餐面包，不含一滴油。又添加了全麦粉，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。我又添加了葡萄干和枸杞子，营养多，口感又好。 市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。还是自己做的面包吃的放心，要健康，保持好的身材，就自己做面包吧！
星星女人
吃腻了白吐司，牛奶吐司？那赶紧来试试这款多彩的蔬菜吐司吧。添加了蔬菜和蕃茄了，不仅丰富了营养，口感和味道也很别致呢。
半支红塔山_7tn
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
