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最近爱上全麦面包，因为加了全麦粉的面包更软，这款面包因为用了红糖所以很香，还揉进了蜜豆、蔓越莓干和杏仁所以口感丰富，而且内心也很丰富因为用了乳酪做了馅。
乐食记
1除黄油外的所有汉堡原料加入面包机启动一个和面程序。2一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序。3面包机启动发酵程序发酵1小时至原来的两倍大。4倒出排气。5平均分成三份。6揉圆整形。7烤箱里放一碗热水启动发酵程序发酵40分钟。8发酵到明显变胖，表面喷水撒芝麻。9烤箱180度上下火中层15分钟。10烤好的汉堡放凉备用。11虾仁压成泥。12猪肉馅里加入圆葱、酱油、蚝油、虾泥、淀粉搅拌均匀。13用手将肉馅整成圆饼形放入不粘锅煎至两面金黄、鸡蛋煎熟（忘照了）。14汉堡从中间切开。15放上生菜。16放肉饼。17
流沙橙子
1先称量好红糖和水，水预留出10％。我用的红糖是块状的，有点硬，我把红糖和90％的水混合，加热融化，放凉备用。2面包桶里加入高粉、全麦粉、奶粉、可可粉、糖、盐、酵母、放凉的红糖水、鸡蛋在底部，被面粉盖住了。3面包机揉面，揉面时观察面团软硬程序，然后决定是否加入剩下的10％的水。我的水全部用了。一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜。4加入软化的黄油，继续揉面。5运行一个和面程序后检视面团，可以拉出大片薄膜。6揉好的面团整理后放入器皿，盖上盖子，放置温暖处发酵。7发酵好的面团，变为原来的1.5-2倍
烟雨心灵
1奶锅里加入面包粉和水。2搅拌至无颗粒。3小火加热，边加热边搅拌，防止糊底，至面粉呈浆糊状即可。做好的汤种放至温热，盖保鲜膜冷藏，彻底凉透后使用。冷藏过夜使用效果更好。4厨师机搅拌缸里加入除黄油和坚果外的其他材料。5揉面大约15分钟后检视面团，可以拉出厚膜。6加入软化的黄油，继续揉面。7直到面团可以拉出大片薄膜。8揉好的面团整理后放温暖处发酵至原来的2倍大，这是发好的面团。9面团排气后分为四等份。10取一份松弛好的面团，擀成椭圆形。11翻面后压薄底边。12铺上一层坚果，我用到的有大枣、核桃、葡萄干、开心果
烟雨心灵
1奶锅里加入面包粉和水。2搅拌至无颗粒。3小火加热，边加热边搅拌，防止糊底，至面粉呈浆糊状即可。做好的汤种放至温热，盖保鲜膜冷藏，彻底凉透后使用。冷藏过夜使用效果更好。4厨师机搅拌缸里加入除黄油和坚果外的其他材料。5揉面大约15分钟后检视面团，可以拉出厚膜。6加入软化的黄油，继续揉面。7直到面团可以拉出大片薄膜。8揉好的面团整理后放温暖处发酵至原来的2倍大，这是发好的面团。9面团排气后分为四等份。10取一份松弛好的面团，擀成椭圆形。11翻面后压薄底边。12铺上一层坚果，我用到的有大枣、核桃、葡萄干、开心果
烟雨心灵
1面粉加糖加酵母加牛奶加水揉成光滑的面团放温暖处发酵半小时。等发到两倍大的时候就可以了，然后再加玉米油揉进面团，再次醒发。2面板抹油。3揉出面膜。4切成均匀的小剂子。5幹成长舌状。6卷起，再幹长舌状，再卷起。7从中间切段，成两个玫瑰花状。8碗中加白糖加面粉加黑芝麻搅拌均匀。9搅拌均匀的底料。10切好的玫瑰花底部粘清水再粘上调好的底料。11烤盘抹油放进面包胚。12烤盘预热后抹油放进面包胚发酵至两倍大。13发酵好的面包肧烤箱调温120度左右烤10分钟，带面包肧定型后。14抹上调好的鸡蛋黄撒上黑芝麻。调到150
香飘我家厨房
吐司做得多了，便觉得越来越喜欢吐司了。用中种法做的吐司，口感柔软，组织细腻，拿在手里那绵软的感觉，真是叫人喜欢，恨不得立即就咬上一口。
冬季心情
吐司做得多了，便觉得越来越喜欢吐司了。用中种法做的吐司，口感柔软，组织细腻，拿在手里那绵软的感觉，真是叫人喜欢，恨不得立即就咬上一口。
冬季心情
1蔓越莓干加葡萄酒浸泡。2除蔓越莓干和黄油外的其他食材，按先液体后粉类的顺序放入面包桶。3面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。4加入软化的黄油，继续揉面。5又一个揉面程序结束后，检视面团，可以拉出薄一点的膜。6加入泡软并沥干水分的蔓越莓干。7揉均匀即可。8面团收圆，放入盆里，盖上盖子，置温暖处发酵。9手指蘸面粉在面团中间戳个洞，洞不回缩，面团不塌陷，就表示发酵好了。10面团取出排气。11均分成25份。12分别揉圆，排放在方形烤盘内。我用的学厨28厘米方盘，置温暖湿润处进行最后发酵。13发
烟雨心灵
1面包桶里按先液体后粉类的顺序，加入除黄油外的其他材料。2面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出膜，但膜比较厚且不均匀。3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。4检视面团，可以拉出薄膜。5面团收圆，盖上湿布或盖子，置温暖处发酵至1.5-2倍大。6手指蘸面粉在面团中间戳个洞，面团不塌陷，小洞不回缩，就表示发酵好了。7发酵好的面团排气，分成8等份，并一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。8松弛好的面团擀成椭圆形。9翻面，横向放置，压薄底边。10在中间涂适量沙拉酱。11撒点肉松。12放一根台式风味香肠。13自上
烟雨心灵
面包中添加了麦麸和五豆面，虽然口感比不上白面包，但营养更丰富了。
悦悦玉食
1熟透的香蕉。2取香蕉果肉160克。3压成泥，倒入面包桶。4加入牛奶。5再加入面包粉、低粉、糖、盐、可可粉、酵母。6面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。7加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序。8检视面团，可以拉出薄膜。9面团整理好，直接放在面包机里发酵。10发酵好的面团变为原来的1.5倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞，小洞不回缩就表示发酵好了。11发好的面团取出排气。12分成四等份，分别揉圆，盖上湿布松弛15分钟。13取松弛好的面团，擀开成椭圆形。14翻面，压薄底边。15码放一些黑巧克力，再
烟雨心灵
1盆里加入面包粉、细砂糖、盐。2搅拌一下，面粉中间挖个坑，加入蛋液和牛奶。3揉成面团，大约揉面十分钟，盖上盖子，把面团放入冰箱冷藏。我是早上上班前揉的面。4下班回家，取出冷藏静置后的面团再揉揉，已经变得非常光滑。5取一块面团检视，可见静置后的面团已具备一定的延展性，能拉出厚膜，膜薄厚不均。6称量4克酵母，用少许温水化开。7把酵母液倒入面团里。8把酵母全部揉进面团里，揉均匀。9加入软化的黄油，继续揉面。10大约10分钟，黄油全部揉进面团，面团变得更加光滑柔软。11检视面团，可以拉出薄膜，但很容易破，这样的面
烟雨心灵
小时候，妈妈给我扎辫子，总让我站在镜子前面，我从镜子里看着妈妈给我扎头发，慢慢地我也学会了。可我只学会了3股辫，现在长大了，可那4股、5股、6股的辫的辫法依然吸引着我，总是觉得自己很笨，怎么也学不会。现在有办法了，将面团揉成长条形，几个和在一起，刚好可以用来辫辫子了。
冬季心情
小时候，妈妈给我扎辫子，总让我站在镜子前面，我从镜子里看着妈妈给我扎头发，慢慢地我也学会了。可我只学会了3股辫，现在长大了，可那4股、5股、6股的辫的辫法依然吸引着我，总是觉得自己很笨，怎么也学不会。现在有办法了，将面团揉成长条形，几个和在一起，刚好可以用来辫辫子了。
冬季心情
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
