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1将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片2用刀背将鸡肉敲松散3敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀4放冰箱冷藏腌制5、6小时5将腌制好的鸡肉包上芝士片6将鸡肉对折包好芝士片7将鸡肉裹上面粉，将边捏紧8蘸上蛋液9最后裹上面包糠10起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油小窍门1、鸡肉要要刀背敲一遍或者用肉锤锤一遍，使肉的组织变松散2、包好芝士后，在裹面粉时要将边捏紧，防止芝士在油炸时流出来3、要中小火慢炸，不然表皮的面包糠容易糊
安然ar
香蕉不但营养好，还可以换着花样做成很多点心与菜肴吃。一天，家里又买了香蕉，就想着煎着吃----用了一个蛋，一些面包糠，没有想到做出来外脆里嫩，非常 受欢迎，一抢而光----
爱跳舞的老太
1湿糯米粉加糖揉匀。2备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。3取适量的糯米粉揉圆用手心压扁。4再取 适量的紫薯泥做饼馅，如图。5收口 搓成圆，如图。6收口 搓成圆，如图。7搓好的糯米圆再压扁，放进面包糠里裹上一层面包糠，如图。8裹好面包糠的糯米饼，放进烧好油的煎锅里。9小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。10小火慢煎，煎黄，煎熟透即成。11锅贴饼即成。
水青青
老公特别爱吃炸鸡，大多数都是叫外卖，但是一吃又喜欢爆痘痘起来，所以大半个夏天都在忌口，降温了，买了点鸡翅根回来炸起，下班给他个惊喜吧。
毛毛虫额
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。我在虾球里加了芝士，通过煎炸的过程使其加热融化，鲜美的虾肉多了浓郁的芝士味，一口一个很是过瘾。
ゞ╃凃鴉
学校老师请我去做助教，教孩子们做当季的藕饼。荣幸之，觉得小朋友们喜欢有趣的东东，研究了下下，做成了这个藕饼海皇星。
家有煮妇79
1准备工作很简单——切切切。各种食材切好以后（这一步需要一些耐心），将肉糜、胡萝卜丁及五香粉、面粉、盐、鸡精搅拌上劲，捏成丸子。2打好蛋液，准备好面包糠。将捏好的丸子滚一层蛋液，裹一层面包糠。看，做完很可爱有木有？像椰蓉球之类的*^__^* ~3炒锅中加入适量油，加至七八成热，开小火，轻轻地把丸子下进去炸熟。如果觉得炸的时候觉得丸子外皮不够焦黄和酥脆，可以开一会儿中火。4炸至自己喜欢的成色就可以捞出来沥油，装盘了。如果想要更香香的，可以在炸之前裹点儿芝麻~5和之前做的炸鸡排摆一个盘，用番茄酱来点儿幼稚涂鸦
❤漫漫悠悠❤
1鸡胸肉1块，横剖成2片；2用松肉锤把鸡肉的正反面都敲一遍；3柠檬1只挤出汁、鸡蛋1只打散、淀粉、面包糠分别装在小碗里备用；鸡胸肉表面涂抹料酒、蚝油腌制备用；4取一片腌制过的鸡肉，先在表面沾满淀粉，再沾满蛋液，最后沾满面包糠（手上都是粉就没分开拍照，这张图是最后裹满面包糠的样子）；5锅中倒入适量油烧热，放入鸡排，小火煎炸；6翻面继续炸，炸至两面金黄后，取出切成条，装盘；7另起一锅，将柠檬汁倒入，再加入等量的清水；8加入适量白砂糖（这么大小的勺子我放了7勺，差不多就不是太酸了）；9用小火将柠檬糖水烧开；10
NICE2meetU
紫山药也称“紫人参”，有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材，是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料。紫色山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做“蔬菜之王”之美誉。 我的紫山药又重出江湖了，去年做了不少的紫山药菜品，今天来做个酥炸紫山药，可以做菜也可做小零食，倍儿香啊！很多人以为这是紫薯，不是的哦！本地的不多见，我也是上淘宝淘来
落雨无声
1把鱿鱼去内脏和头，用清水洗干净。2把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。3把鸡蛋、淀粉、面粉放在不锈钢盆中，打成鸡蛋糊备用。4把腌好的鱿鱼圈倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。5把沾有鸡蛋糊的鱿鱼圈，再放到面包糠中，均匀的沾上面包糠。6取锅倒入色拉油，油温4成热时下入鱿鱼圈，鱿鱼圈炸制金黄色即可。吃时可以蘸椒盐、番茄酱等。这是小朋友的最爱了。
太阳1968
1备鸡翅数个。2将鸡翅冼净加入调料腌制半天。3腌好的鸡翅放进备好的蛋液里裹上蛋液。4再放进面包糠里裹上一层面包糠。5裹好面包糠的鸡翅放进热油锅里 油炸。6炸酥炸熟捞出沥油即成。7炸好的鸡翅看看，像不像肯德鸡啊。8不像也行，好吃就够。
水青青
真的不错啊
阿鸣美食
1鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。2腌好的鸡柳拍一层粉芡。3然后拖一层蛋液。4再粘一层面包糠。5依次做好，放在盛器上。6锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。7捞出沥净油。8待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。9撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。10成品图
给宝贝做的饭
香酥烤鱼，简单易行，香酥可口，好吃的做法
火镀红叶
11、先剥出虾仁，挑去沙线，洗净沥干水，剁成虾泥，加盐、味精、料酒、葱、少量胡椒粉和蛋清，拌匀，放入冰箱冷藏半小时左右22、把芝士切成丁，调一点湿淀粉备用33、从冰箱拿出虾泥，手沾湿淀粉，取适量虾泥，包入芝士，把虾泥捏成虾球状，裹上面包糠44、入油锅炸至金黄色即可油温6、7成热，调中火炸小窍门用的是基围虾，里面包的是马苏如果没有可以用其他的芝士试试。
xy妈妈
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
咖啡，是很多人的大爱。开始喝的时候苦涩，慢慢品味之后，才知道咖啡只有苦的才真正的好喝。那种苦涩中带着浓烈的香味，在喉里面回味的时候也让人唇齿流香，接着便感觉欲罢不能。 其实我最喜欢喝那种原味的咖啡，我甚至喜欢那种咖啡特有的苦涩，我喜欢这种苦涩在舌间徘徊，细细的体味那种浓香！然老公和我的口味不大一样，他不喜欢太苦的咖啡，喜欢那种放了牛奶和糖的咖啡，比如雀巢的三合一咖啡。我时常讽刺他，说他是伪爱咖啡的人！ 表哥从巴西带了咖啡送给我，第一次我打开它的时候，香味扑鼻，可是当我按照泡速溶咖啡的方法泡上一杯的时候，发
dian_dian1980
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
