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今年过年又做了不少牛轧糖，分开做了好几种口味的，为了省事儿都是用棉花糖做原料了，效果真的不错~材料：棉花糖240g，奶粉120g，可可粉40g，黄油47g，花生240g
quenny
和之前做的可可口味的做法类似，只不过抹茶粉的分量做了微调；结果做的时候黄油少放了一点点，最后加入奶粉和抹茶粉后就感觉偏干，可惜那时候没什么好方法去拯救，只好稍加热了一下继续混匀。。。最后的成品上也能看出来，略有些发干的样子，但其实吃起来还是差不多的，没觉得差到哪儿去。材料：棉花糖240g，奶粉130g，抹茶粉30g，黄油45g，花生240g
quenny
现在人花钱能买的的糖果都不稀罕了，现如今都流行在家自制，各种各样口味的牛轧糖，我今天做的是花生芝麻牛轧糖，吃起来的口感像是在吃花生糖，但是不像花生糖那么甜，因为添加了奶粉，有淡淡的奶香味，非常好吃，之前我是用面包机的果酱功能加热的，今天这款牛轧糖是用微波炉加热的，更加方便！
美凤厨房
1首先就所需材料称量好2将60克黄油放进微波炉融化取出放入200克棉花糖3再次放入微波炉内高火一分钟，取出搅拌一下，再放入微波炉内直至完全融化后搅拌均匀。4将120克奶粉，40克可可粉，250花生米，30克葡萄干放入融化的棉花糖内5将搅拌均匀的牛轧糖倒走硅胶垫上整形。6冷却后的牛轧糖放在案板上先切条，再切块。小窍门花生仁提前烤熟。
长弓月
1将花生放入烤箱中，烤至外皮脱落，酥脆。准备好黄油，棉花糖，奶粉2平底锅中放入黄油，将黄油融化3倒入棉花糖，转至小火，将棉花糖与黄油融和到一块4倒入奶粉5倒入花生碎，快速搅拌均匀6将炒好的牛轧糖，倒在铺好油纸的长方形烤盘里压平，整均匀，放入冷的地方，等凉透变硬就可以切了7将牛轧糖切成一小条一小条那样的，吃不了的可以用油纸包起来放入冰箱里储存起来
BMWM3
今年做了好几种口味的牛轧糖，这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓，吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜，是我比较喜欢的口味~材料：花生180g，蔓越莓60g，棉花糖240g，奶粉160g，黄油45g
quenny
记得读书时特别爱吃好丽友派，学会烘焙后，我也是第一次做巧克力软心派，松软的蛋糕被浓浓的巧克力包裹着，甜甜的软心，让你能瞬间感受到它的甜蜜。适用学厨香槟色重型钢浅12杯不粘乌比派模具。
january0106
过年总是少不了牛轧糖，可外面卖的牛轧糖硬硬的，非常的甜，今年准备自己做牛轧糖，想吃什么口味的牛轧糖都可以做，自己做的牛轧糖软软的，淡淡的甜，非常的好吃，送人也是非常不错的选择。
楊尐妮
过年买了许多糖果坚果，吃不完怎么办？动动脑筋动动手，零食瞬间变成美味私人手作，真材实料又好吃。
黑猫警长kitchen
做了多种口味的牛轧糖，过程图是原味牛轧糖，蔓越莓牛轧糖和可可牛轧糖做法相同。蔓越莓牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉100克，熟花生150克，蔓越莓60克可可牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉80克，可可粉20克，熟花生180克
january0106
牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果。现如今有许多人用棉花糖制作牛轧糖，食材简单又方便。今天做了这款花生牛轧糖，好吃的不得了，父母、同事都说好吃，比外面卖的还好呢。
楊尐妮
棉花糖版的牛轧糖，做法简单，可以称得上零失败，这次做了蔓越莓版的牛轧糖，味道非常的好吃，家人、朋友、同事都说好吃，自己亲手做的牛轧糖，送礼绝对够体面的。
楊尐妮
说到牛轧糖，它可是儿时心目中最好吃的糖。孩子们总是把分到的糖果像宝贝一样的珍藏着慢慢吃。现在虽然各种糖果零食琳琅满目，让人目不暇接，却依然不能取代牛轧糖在心中的地位。今天让我们一起来分享一下棉花糖版牛轧糖吧！
楊尐妮
蔓越莓花生牛轧糖食材：棉花糖、蔓越莓干、去皮熟花生、黄油、奶粉在冬天和奶奶一起晒太阳 一只麻雀偷偷上了我家的房邻居家的狗在叫着汪汪汪 我懒洋洋 我暖洋洋我的心情就象身上的棉衣裳 我盘算着怎么吃下一块糖如果我们能到集市上逛一逛 ~大公鸡骄傲的张开一双翅膀 小花猫调皮的爬到枣树上……觉得这歌太适合在做牛轧糖的时候听了！
绘食录
在一个沐浴阳光的午后，让亲手创作的浓浓奶味的牛轧糖给自己带来欣喜和甜蜜，让所有美好和浪漫都停留在春天里。幸福就是如此简单！
悄悄2050
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
