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1提前准备好材料。2不沾锅里放入黄油（一定要选好点的不沾锅）3小火加热完全融化。4放入黑巧克力小火搅拌溶化。5倒入棉花糖。6小火不停的搅拌。7小火搅拌至完全融化。8加入奶粉搅拌均匀无干粉。9拌均的状态。10加入花生仁翻拌。11反复的揉搓（果仁可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）12借助刮板把糖压实压平成型。13稍微晾凉用刀来回的先切条。14在切小块。15装入袋子用封口机封口。16是不是美美哒！
@那时花开@
1准备好的食材。2不沾锅里放入黄油（一定要选好点的不沾锅）3小火加热完全融化。4倒入棉花糖。5小火搅拌至完全融化。6加入奶粉搅拌均匀无干粉。7拌均的状态。8倒入杏仁。9快速搅拌均匀。10倒在硅胶垫上，反复的揉搓（干果可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）11借助刮板把糖压实压平成型。12稍微晾凉用刀来回的先切条。13在切块。14包上美美哒袋子。
@那时花开@
1称好所有食材。2不粘锅开小火，溶化黄油。3黄油完全溶化。4快速加入棉花糖。5用刮刀按压翻拌。6直至黄油和棉花糖完全溶合在一起，软趴趴水水的样子。7加入奶粉和抹茶粉。8拌至无干粉，完全溶合。关火。9快速加入开心果、蔓越莓干、熟黑芝麻。10加入韧性饼干，（小圆饼为首选）。11拌均，千丝万缕的样子。12移至垫有油纸的盘中（盘子选择可以整理成型的就行）。13带上一次性手套，按压整理成型。14用筛网过筛一层奶粉在表面。15用刀切成条状。16再切成小块就可以了。17成品。
是甜甜呀
这是刚刚切好的牛轧糖，包上糯米纸和糖纸，一样高大上的很，送礼也特有面子。自己吃可以选择自己家喜欢的材料，我用了花生和蔓越莓干，你也可以用各种果蔬干和坚果放进来，做出各种口味的牛轧糖。这次的方子稍微调整了些地方，糖做出来硬硬的，很好吃。
孙立波
1花生米放烤盘烤半小时，稍微带点黄色有味（我以170的温度）2花生米去皮，称好所有的食材！3平底锅里面放黄油融化（小火）4放入棉花糖融化（小火）5融化后的棉花糖（小火）6放入奶粉拌匀（小火）7最后放入花生米，熟芝麻快速拌匀即可（我手上戴的线手套，又戴了一次性手套，用手抓匀滴，小心烫）小火8拌匀后，放入牛扎糖模具中，压瓷实！（这些量刚做一模具盒）9晾一会儿，最后倒扣在案板上（有点余温时倒扣滴，这样好切），根据模具上面的印切小块10最后装入包装袋里面即可11成品图小窍门个人感觉戴手套要比铲子好用的多！全程小火
在厨房玩面
雪花酥里面有饼干，不要放冰箱。
@那时花开@
1准备好所有材料。2把饼干掰成碎块。3不粘锅小火融化黄油。4倒入棉花糖和少量奶粉小火炒制棉花糖融化。5倒入饼干坚果仁果干，搅拌，使所有材料充分混合，放入盘中压制成型。6双面都均匀的撒上奶粉。7待冷却，切成小块状。8成品。
后宫小厨
自从吃过一次，就爱上了它????
大开心的妈咪
1准备材料 安佳全脂奶粉（全脂的奶粉香浓）。2买的展艺的棉花糖 粒大 软糯。3将花生剥开 剥出粒。4安佳黄油 切一下。5锅中热油 再放入棉花糖搅拌待其溶化。6迅速加入奶粉 花生 搅拌 迅速出货 冷却切割。7装袋 封口机封好 好啦 可以慢慢享受啦。
烟火！
1准备好所有材料2棉花糖掰小点3不粘锅小火融化黄油4全部融化5加棉花糖，要不停的搅拌6棉花糖融化了加入奶粉，搅拌均匀7加入花生碎红枣搅拌8这样就可以了9盛出，倒入不粘盘里整平压实，天气热放冰箱冷藏10分钟左右，（我这里现在还冷，放外面冷却10几分钟就可以）10凉了切块11包糯米纸12再包糖纸就可以啦。
甜甜mimi
雪花酥的糖份除了来自棉花糖，还有一部分是来自饼干。雪花酥用的小奇福饼干都是甜的，含糖。我以前发过用小奇福饼干做的雪花酥，好吃是很好吃的，但对于像我这样年纪稍大，不想多吃糖的人来说，还是想把含糖的量降低一些，于是就选用了无糖的苏打饼干。为了口感也符合雪花酥的口感，我用了几种苏打饼干做实验。其中比较容易成形的是三牛的苏打饼干，因为三牛苏打饼干比较硬一点，所以叠加揉压时不太容易碎，层次感比较强，外观接近小奇福饼干。但个人觉得三牛的不够酥，使得雪花酥的口感和小奇福相比差很多。口感让我很满意的是美丹苏打饼干，但不足
万山红
朋友推荐说三牛的饼干做雪花酥和牛轧饼干都不错，今天做了一些牛轧饼干，确实好吃。考虑到不粘锅炒的牛轧凉的快，我用面包机来做牛轧饼干，做完还是温温的，动作慢的话可以用面包机的发酵功能进行保温
龙宝宝陈诺
自己动手，其乐无穷。
猫不见了
这段时间气温回升，周末朋友小聚不能空手了，再说她们也都知道我是做美食的，怎么也得亲手做些点心带去更显诚意，亲说对不？过年由于量大时间紧，所以只做了原味雪花酥；而这次正是春暖花开的季节，那咱也做了应景点的~抹茶雪花酥如何？相比于原味雪花酥，抹茶特有茶香味刚好中和牛轧糖的甜，使之吃起来更清爽，即使忍不住多吃几块也不会觉得过于甜腻呢。喜欢抹茶的或是不爱吃太甜的朋友，值得一试，也相信你一定会喜欢的~~~
老方小雨
1准备好的食材（饼干掰小块棉花糖剪小块）。2不沾锅里放入黄油。3小火加热至熔化。4倒入糖花糖。5小火加热用橡皮刮刀不停的搅拌。6搅拌到棉花糖完全熔化。7加入奶粉搅拌。8搅拌融合的状态。9倒入各种干果翻拌。10让糖尽量把干果包裹住。11加入三牛饼干，用橡皮刮刀翻拌。12戴上PVC手套防沾。13用手从中间对折拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态）。14用推和轻压的手法利用刮板整形（手法要轻）。15筛些奶粉，切宽3厘米的长条。16再切3厘米的小块。17用锯齿刀会切的很整齐。18加了草莓干口感又不一样。
@那时花开@
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
