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高大上的一道凉菜，下酒菜，别再拍黄瓜了，改变传统做法，美味不一样！
美妞膳坊
1格札切菱形片，葱切末2白菜片成片3锅中放油，小火煸香葱末4下入白菜叶中火翻炒断生5加水烧开，加盐，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精6下入格札，再次开锅，勾少量水淀粉，使汤汁浓一点。淋香油即可7出锅装盘
冬天的泥鳅
1豆芽掐去两端感觉特别高大上噢这可是一个考验耐性的工作哦2锅中烧开水将掐菜焯水时间不要太久影响口感营养易流失3焯好水的掐菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用4黄瓜、胡萝卜、香肠切成细丝5掐菜、黄瓜、香肠、胡萝卜、香菜放入容器中同时放入调味料糖、盐、米醋和味精拌匀入味即可享用6拌好的爽口凉菜装入盘中7凉菜一直都是每家每户的必不可少的美味8美味的小菜要有美酒来搭配才完美9好吃到爆的小凉菜太棒了小窍门食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发
祯祯宝贝
在宫保豆腐里在加入双汇火腿肠，这样不光能吃豆腐还能像宫保鸡丁一样也能吃到肉，味道美美哒即宫保了豆腐也宫保了火腿
美食小飞鱼
1南瓜嫩芽清洗干净，控水2将洗净的南瓜嫩芽切碎3将面粉与南瓜嫩芽均匀在一起4上蒸笼蒸10分钟5将大蒜捣成泥状，加入食盐、米醋和香油，喜欢辣的也可加入适量辣椒油。6将蒸熟的南瓜嫩芽出锅，拌入调好的酱料，不要放凉趁热吃
樱花の朵朵
爽脆甜，少女粉也可以很酸辣。
雪山下的喵
酸酸甜甜味道好极了
Haiko玲玲
1萝卜洗净备用2对半切开，切薄片3加入三分之一茶匙盐拌匀腌制十五分钟4倒出腌制出的多余水份，加入三茶匙白糖，三茶匙米醋拌匀腌制半个小时即可5摆盘即可6成品
厨娘宋宋
喜欢吃酸的，这个时候藕比较多，清清爽爽脆脆的超好吃????
Ppnvhai12迷妮
水煮花生米是道经典的家常小菜，入味的花生米既能当零食，下酒也是不错的选择。
小飞醉美食
1鸭肠用清水冲洗一边，加入30毫升米醋，两茶匙盐搓揉2用清水冲洗干净3加入两茶匙 食用碱粉继续搓揉4再次用清水冲洗干净5加入50克面粉6再次搓揉7再次冲洗干净8洗好的鸭肠用剪刀剪成长段9锅里倒入清水大火烧开，加入白酒两茶匙下鸭肠焯水10大火煮开捞出冲洗干净11尖椒切斜刀块，姜蒜切片，取一半的鸭肠备用12起油锅倒入适量底油烧至七成热下花椒，姜片爆香13倒入鸭肠大火翻炒，加入两茶匙料酒14倒入尖椒，蒜翻炒均匀15加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味16大火翻炒至尖椒断生即可17成品18成品
厨娘宋宋
1佛手瓜洗净去皮备用2佛手瓜切成丝3锅中烧开水将瓜丝焯水时间不要过长会影响口感也会营养流失焯好后立即放入冷水中过凉沥干水份备用4瓜丝放入容器中放入糖、盐、米醋、味精5调味料拌匀入味撒上黑芝麻即可享用美味6拌好的佛手瓜丝装入盘中用红辣椒来点缀一下更加精致7佛手瓜的营养极其丰富这样吃既健康又有营养8佛手瓜这样吃特别方便快捷9入口脆脆滴口感好清爽噢10搭配着美酒就更幸福啦11是值得和家人一起分享的美味噢小窍门佛手瓜，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，现在中国江南一带都有种植。其肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、
祯祯宝贝
1冬瓜去皮，切骰子块，撒一点盐，撒开洋，瑶柱，放蒸锅里蒸10分钟。出锅。2豆豉油，蚝油，糖，调和一下倒入冬瓜里。3油锅炒花椒，姜葱爆锅，炒成金黄色。油泼入冬瓜里。
不着调儿
1红皮萝卜切薄片2加入盐一汤匙盐抓软，然后冲洗干净盐分，倒掉水3加入白糖和米酥浸泡一夜（封保鲜膜）4花朵制作第一步。萝卜片一角折起，中间加条花蕊，花蕊我用的是虫草花，没有用香菜梗、红辣椒????️条都可以5再把对向一角折起（如图）6一个压一个摆好盘（如图）怎么摆自己发挥创意啦7再最后摆上些香菜什么的更好看哟
搬砖头的女子
1处理干净的鱼适量（什么鱼????都可以）2准备点八角，香叶，陈皮，山楂片或山楂干都行，葱姜干辣椒适量3腌制鱼加葱姜料酒一点盐抓一会，腌制15分钟4先做个秘汁（此汁适用于任何熏鱼）锅中做油凉油时放入八角香叶干辣椒小火炒出香味然后在放入葱姜炒香5把葱姜香料都炒香后放入一大碗的热水，然后放入陈皮，山楂干，1汤勺的红曲粉或红曲米，1/3勺五香粉，生抽4勺，糖四勺，米醋1勺，鸡粉1勺，蚝油2勺，盐适量一点点就行一直开中小火熬制，不要盖盖子6熬制到汁剩1/3时就差不多好了，此时汁感觉稍微有一点点的发粘7然后把汁滤出
美食小飞鱼
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
