糯米和蜜豆本来就是最佳拍档,加入粉糯的百合味道更棒!
柠檬小厨~~
#食物边角料做大餐# 对于家庭主妇来说,所有能吃的食材都是不会浪费的,就拿菠菜来说,菠菜是不可多得的天然色素,所以每次买菠菜回来,我都会先理一遍:菜芯烧汤,外面的老叶摘下来,清净后加点水榨汁,用来和面做面包或是馒头,翠绿鲜嫩,香甜美味。今儿的这款蜜豆软欧包,就是用菠菜的老边榨汁,替代牛奶和的面,小巧可爱又漂亮,操作特简单;既少油少糖,还不需要揉出完美手套膜;烤好的面包,外皮酥脆,内馅柔软香甜,非常地好吃;不论做早餐,还是下午茶吃都特别棒,我和老伴超级喜欢~~~
老方小雨
香甜软糯的山药蜜豆饼,健脾又美味!
小耿妈妈
吐司做皮,做起来方便快捷,但甜香酥脆,蜜豆是自己做的,做馅用什么水果都可以,尽可能不要用水分太多的噢~
HumiL
开始霍霍面粉了,今天做了款简易版蜜豆面包,特别酥软,甜甜的蜜豆,感觉好幸福。
小乙美食
薏米柠檬水不仅减脂,还能淡斑美白…
小乙美食
1主料中所有食材放入厨师机。2低档搅拌成面团。3转高档揉出粗膜。4加黄油和盐。5低档搅拌均匀。6转高档揉揉出手套膜。7面团整理好放入碗中盖保鲜膜醒发制两倍大。8醒发好的面团。9醒好的面团放揉面垫上按压排气。10发酵好的面团分成三份盖保鲜膜松弛十分钟。11取一个松弛好的面团擀成如图形状。12从一头卷起来。13全部做好盖保鲜膜松弛十分钟。14取一个松弛好的面团擀成如图形状,放上蜜豆。15从一头卷起来全部做好放入土司盒。16放烤箱然后放一碗热水启动发酵功能,发酵制吐司模具八分满。17发酵好的吐司生坯。18烤箱提
最初的最美❤
好吃????。
朱子Abby
今天要和大家分享的是日式南瓜蜜豆包,做这款面包的时候正好面包机当机了,所以全程手揉出膜,手工做的面包口感自然不会差,和大家分享详细做法,注意好这些细节,你也能做出香甜松软,百吃不腻的面包来!
爱生活的馋猫
做了两种馅料,蜜豆馅&豆沙馅,花样也做了三种的,就是太“胖”了,不仔细都看不出来“身段”了????。
朱子Abby
1小菠菜取叶子。2加适量清水煮熟。3蜜豆备好。4将菠菜汁倒入面粉中。5加入盐糖发酵粉揉成面团,加入适量油再揉出扩展膜即可醒发。6二倍大即可揉出空气。7擀成上图薄片。8码上蜜豆。9卷起二次醒发。10软欧洒上面粉,划出几道,待锅子预热后放入11烤45分钟即可享受。12开动啦。
老U爱小轩哥
鲜芋仙也可以自己在家做,其实没有想象的那么困难,我做的份量大概是外面买的那种10份的量,如果家里人少,可以适量加减食材份量,比如紫薯,红薯,芋头都用2小颗的量。
朱子Abby
1成品图。2蜜豆适量。3面包片裹一层蛋液。4熟了翻面,两面煎熟出锅。5面包片加入适量蜜豆,用刀一切为二,即可食用。6成品图。
诗韵墨香
70%中种+水合法,成品超级绵软的蜜豆白吐司,软到扶不起的软妹子,这个配方手揉机打都试过,只要面温控制的好,其实揉面没有太大压力。因为平时储存面包的方式很简单,就是食品袋一套就直接室温放三天,所以我一直都喜欢含水大的面包,这样的面包才能室温保持三天依然超绵软不干巴。配方中液体只有清水,如果打算把水换成牛奶的需要自己换算,100克牛奶的含水量90%。关于主面团使用水合法好处有三:①可以包裹更多的水分 ②夏天打面可以更好的降温 ③可以更快的出膜。
思满天
炎炎夏日,是人么最让人爱?在咱们广州,夏季最常吃的解暑降温的食物除了随处可见的凉茶,就要熟甜品店里的各式甜品:水果捞,龟苓膏,红豆沙,绿豆沙,芒果西米露,芋圆奶茶,芒果小丸子……能数一天来。家里最常做的就是芒果西米露,红材料易得,做法简单,关键还有颜值,在夏天没有人能阻挡芒果的味蕾攻击。
香溢黔食品
1蛋黄部分;面粉和玉米淀粉苏打过筛备用,那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖,搅拌到白糖溶化为止,加入过筛的所有面粉,切半均匀没有干粉,在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分;8个鸡蛋的蛋白放入盆中,加一点盐,几低白醋,用打蛋器打发,在把白糖分三次加入,直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐,是一种源于台湾,而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食,2007年左右面市,它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成,是一种低脂,低碳水化合物,高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值,更增强了它的Q度,爽脆,耐煮,弹性十足,可切成如纸般的薄片,并有超强的吸汁能力,完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃,万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份,甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用,姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒,放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ,让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会,等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加,根据甜面酱的 多少 ,本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的,因为在中东开胃菜里面,沙拉都配有当地的皮塔饼来吃,所以大部分沙拉都是泥状的,这样很方面啊!用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868