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1食材：米饭、鸡蛋、火腿、小葱、玉米粒、胡萝卜（要想炒米饭好吃，把米饭最好在冰箱保鲜层放2小时）。2将火腿、小葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。3炒锅加适量植物油，油7成热放入胡萝卜和玉米粒翻炒。4再放入火腿、小葱翻炒（炎腿是蒸熟的，所以放的晚）。5炒香后放入米饭，翻炒均匀。6炒匀后关小火，淋上蛋液，迅速搅拌均匀，开大火炒至鸡蛋熟，加入适量盐调味即可。7出锅。
果妈美食坊
5分钟搞定超人气又美味的韩式泡菜炒饭做法哦~~~~
juju的巴黎厨房
这两天下大雪，气温达到了历史最低点，怕被冻成冰，不敢出门。刚好昨天买的石锅到了，想着做个石锅拌饭尝尝，味道还不错，家人很爱吃。
小米粒儿私房菜
1葱切碎2鲜鸡蛋3加盐（少许）蛋搅拌均匀，下锅时用铲子将蛋捣碎。4加酱油小火反复炒，所有饭粒成酱油色既可。5新鲜生菜叶包炒饭，口感特别好，生菜起到不油腻作用。
普罗旺斯之夏
同样的菜，同样的米饭，换种花样，孩子却很喜欢，变着花样让孩子不再挑食...
果妈美食坊
1而炒饭是不是必须用隔夜米饭呢？我觉得也是看你方便。如果时间比较赶，那么前一天煮好放冰箱冷藏，第二天可以直接用。如果时间来得及的话，可以试试在米饭煮好之后敞开放上20分钟左右，散散水汽，效果也是不错的。隔夜米饭质地确实会比较干，但是也更容易结块，炒的时候会需要不断地铲开，比较破坏米饭本身的形状。至于豌豆和小葱，我自己其实更偏好用「香葱」。注意是香葱而不是普通的小葱，正经的香葱比手掌长不了多少，2可以用猪油、菌油、葱油，这些油都自带香气。如果没有的话，推荐使用茶油和菜籽油，都没有就随便吧，平时家里用什么就用
咱家粮仓
1全部材料：米饭4碗、小胖子油浸金枪鱼、黄瓜1根、茄子半根、鸡蛋2个、大根一盒、海苔片+寿司帘。没照进去的：白米醋、糖、盐、淀粉。2先煎茄子条：淀粉糊，两个鸡蛋打成鸡蛋液、茄子。3淀粉糊稀一点，无沉淀无颗粒感。4茄子切成比海苔片稍长的长条，我切的细了点，一下锅茄子会缩水。5茄条先过蛋液，再粘一遍淀粉糊。6不粘锅刷少量油，下茄条煎成金黄色。7煎出的茄条比较软，翻动时要注意，煎成四面金黄就可以出锅了。8鸡蛋液内加入3克盐、5克糖，茄条剩最后一条时倒入，小火定型。9将一边小心卷起，另一边接着倒入另一半蛋液（剩一
小米妈533
这个是我妈妈爱吃的食物之一，一直在国内，都没机会给她做，回到这边就做给她吃～～喜欢的可以尝试！
乱⑦㈧糟
昨天想吃鸡腿，买回来又不知道做什么好。最终决定做烤鸡腿，单单鸡腿又吃不饱，配份饭吧，一顿完美的正餐。
LuRen_wu
1牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。2菠菜焯水。3平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。4用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）5把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。6放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。7在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。8米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。9依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。10卷起。11切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。12摆盘，食用
果妈美食坊
1土豆和猪肉切丁，洋葱和芝士切碎；2热锅热油，加入洋葱碎炒香；3加入红咖喱酱炒香，加入少量水煮开；4加入土豆丁和猪肉丁翻炒；5米饭洗净，倒入电饭煲中，加入炒好的咖喱料；6加入盐和黑胡椒拌匀，加入水没过米饭煮好；7加入芝士碎焖5分钟。小窍门1.米饭不要用比较粘的米饭；2.红咖喱酱一定要炒香；3.土豆和猪肉不要切太小。
小确幸、
1蒸好米饭，水可以多放一点。2把米饭放进模子里，开始剪海苔。3把剪好的海苔，放着米饭上。4装盘
静静12
懒姑娘也不会饿~
Ade。
简单的蛋炒饭
村姑哎
这次做的是拿去学校给同学吃的，同学都讲很好吃
我哦额嗯
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
