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一直想吃的抹茶蛋黄酥，今天终于有空做了一次。
落花糖堡DIY烘焙
我爱吃桃山皮的月饼，因为传统月饼的皮高糖高油，而桃山皮相对来讲油糖就低很多，而且是以大白芸豆为主料，营养成分也高于普通饼皮。我也爱做月饼，因为每年到了这个时候家里的妹妹们都来要月饼吃，每年都会满足她们。今年的月饼第一烤就是这款桃山皮的赤豆蛋黄月饼，而桃山皮中今年我加了些杏仁粉，吃起来更香啦。还有就是今年家里的小孙子也会吃月饼，所以油选用了核桃油，这样小家伙吃起来我也放心。炒皮炒馅用了一天的时间，真是费功夫啊，做了一盘12个，不想干了，累的腰疼，剩余的明天再做，先给妹妹吃，明天再做了给家人吃。虽然做这款月饼
万山红
夏天温度高，面团发酵快，对家庭做面包是个好季节，但是若室温高于30度，面团的发酵不好控制，稍不留神就会发酵过头。夏季做面包，可以将食材提前放入冰箱冷藏，像牛奶、水、鸡蛋、面粉等，都可以提前冷藏。搅拌面团的工具，像面包机桶、厨师机的搅拌缸、搅拌头，都可以放入冰箱冷藏，若冰箱冷冻室地方足够大，还可以放入冷冻室冷冻20~30分钟左右，这样就可以避免面团在搅拌的过程中提前发酵。
悠哈厨房
布丁的做法有很多，蒸的、烤的、冷冻的，不同做法有不同的口感和优缺点。冷冻布丁是最简单且成功率最高的，搅和搅和，放冰箱就好了。
初味日记官方
1备料。2将低筋面粉，抹茶粉，泡打粉，奶粉过筛混合（因为我比较懒，这样省事点，直接倒就行），30g糖霜准备好（也可以用普通白糖）。3蛋黄和蛋清分离，我都是用手，因为超级方便，不过也有人觉得不卫生，其实洗干净就好，平常和面也不见得都带手套。4蛋黄打散，分别加入糖霜，色拉油（家里用的普通油就行），牛奶搅拌均匀。5分次加入事先准备好的面粉，搅拌均匀。6蛋白加几滴苹果醋（白醋柠檬汁都可以，我比较喜欢苹果醋）高速打发，冒出大量气泡时加入糖霜，打至干性发泡，你拿刮刀挑起一块蛋白，只要它不变形而且小坑不塌就行了（感觉就
柊箬
藕粉丸子看上去和汤圆差不多，不过汤圆的是用糯米粉为原料，而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成，富有弹性，柔软细腻，清甜爽口，沁人心脾。
初味日记官方
1准备材料。2玉米油加糖拌匀。3加入全蛋液，盐拌匀。4筛入抹茶粉、面粉、泡打粉拌匀滴入香草精。5加入燕麦片拌匀。6用手揉成小球，大小掌握然后用叉子横竖按两下（有模具可以使用模具烤箱预热上管90°下管120°，烤20分钟左右。
盘吉优优
中秋节快到了，提前做了冰皮月饼，新鲜出炉的昨日黄花正当时。
乐：在吃
1称好所有材料。2黄油室温软化。3加入糖粉，用打蛋头搅拌均匀，以防打发时喷出。4打发至糖粉混合均匀。5分三次加入蛋液。每次都打至溶合，再加入。6打发至颜色变白，澎松感。7筛入低粉。8用刮刀拌匀。9捏成团。10再分为大、中、小三个团。11最小团的加入可可粉，用刮刀拌匀。12依次中团加入低粉，大团加入抹茶粉。三个团拌匀。13先把中团捏整成圆条状，长约25cm。放入冰箱冷冻5分钟。14再把抹茶团擀成25cm✖️9cm的长方形。15拿出冰冻过的低粉团，放在中间。16包起。放入冰箱冷冻5分钟。17最后把可可面团擀成
是甜甜呀
1大碗倒入两盒纯牛奶2称取糖粉a，玉米淀粉，低粉，抹茶粉，过筛入牛奶3用刮刀搅拌均匀4五个鸡蛋，手动打蛋器打散搅拌均匀5鸡蛋倒入面糊里，搅拌均匀6黄油隔水融化，倒入面糊搅拌均匀7搅拌好的面糊过筛，2-3遍8不粘锅小火加热，不需要倒油，大汤勺一勺正好一锅9转动不粘锅，铺满整个锅底，面皮出现气鼓，差不多可以取出10加入糖粉b，炼乳，打发奶油11奶油打至7成发差不多了，这种蓬松状态，低速再打几下就可以了12放凉的千层皮一层层铺好13铺一层，刮一层奶油，差不多可以有15层左右14表面撒上抹茶粉就ok了，天热奶油容
噬血gg
提起月饼，总能想起广式月饼，从小到大都对它情有独钟。但是传统的广式月饼外观上基本都是黄色的，这次我加入了果蔬粉，做成了五彩缤纷的广式月饼，颜值更高了。
蓝胖子不素胖纸
小时候看动画总是很好奇它为什么那么喜欢吃铜锣烧， 不过看它吃的那么开心， 想着这铜锣烧应该是很好吃的。今天终于拔草啦！ 其实它就是松饼的做法， 在两个松饼中间夹上喜欢的豆沙馅， 就是铜锣烧了。
初味日记官方
1蛋清和蛋黄分离。2蛋黄中加入低粉、白砂糖、抹茶粉，倒入牛奶。3拌匀备着。4蛋清中加入白砂糖。5滴入2滴柠檬汁。6打发。7打发至蛋清硬性发泡，提起打蛋器呈现小尖角。8分两次加入蛋白霜。9用切拌方式拌匀。10不粘锅用小火，倒入适量面糊。11按个人的锅热度不同调整时间，我这是小火煎10分钟，表面疑固出现气泡孔。12翻面，再继续煎5分钟，这个时间刚刚好，这颜色，我满意。依次煎完所有的饼。13摆盘，这样就可以吃了，好香。14淋上酸奶或奶油，再摆些自己喜欢的水果就更好吃啦。
是甜甜呀
一年一度的中秋节又要来临了，以往传统的月饼有广式月饼、苏氏月饼、潮氏月饼、冰皮月饼等等，抛开那些浮夸的包装、猎奇的口味，还有不少有趣、有颜、有味的月饼，值得你为之长三斤~~~~~~~ 而今天给他家推出一款拉丝月饼，拉丝月饼从外观看，跟普通月饼差别不大，但只要一拉开就会发现，内有乾坤。像披萨上的
丫丫嘛嘛
带着轻微抹茶香气的皮，香滑细腻的开心果酱馅料，耳目一新的感觉肯定能刷新你对传统千层的认识。层层分明的薄皮，颗颗脆口的开心果，甜而不腻的抹茶奶油，在口感上给你们带来新的冲击！
Petrus柏翠电器
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
