搜索
大地回暖，阳光正好，一起来做美食把！材料简单、口感Q弹、香滑细腻的抹茶奶冻。清香茶味 甜甜奶香，作为饭后甜点，非常不错哟。
宅家吃货JACKERLU
这个清新的抹茶奶酪蛋糕卷，充分释放出了对于春天的盼望和喜爱；最主要的，心情大好，胃口大开，做个甜品解解馋。麻糬，是湾湾人民对糯米面团的叫法，这个称呼在烘焙界似乎约定俗成了。糯米糊蒸熟后加点抹茶粉揉匀，一抹碧绿和食用时的软弹口感让人心生欢喜。
Meggy跳舞的苹果
拇指饼干真的很百搭，可以给孩子当零食吃，还可以做蛋糕等甜品的装饰，糖减半的话味道也不错哦。而且制作简单，低糖无油，老少咸宜，快来看看是怎么制作的吧。
宅家吃货JACKERLU
1材料备齐，鸡蛋要冷藏的。蛋黄和蛋白分离，先将蛋白冷冻一会。2玉米油＋牛奶乳化均匀。3加入过筛的抹茶粉和燕麦小麦粉拌匀。4加入蛋黄拌匀。5如果有颗粒可以过筛一遍。6蛋白加入柠檬汁，细砂糖分3次加入打发到小弯勾状态。7先取一部分蛋白霜加入抹茶糊里拌匀。8再和剩余的蛋白混合均匀。9做好的蛋糕糊放入学厨28厘米烤盘里。抹平，振出气泡。10烤箱中层，180度15-17分钟。出炉振出热气脱模放凉。11奶油夹馅里的抹茶粉用少量热水调成糊状。12淡奶油加炼乳打发到明显纹路状态。加入抹茶糊继续打发。13打发均匀，纹路明显
可意妈妈
1材料备齐，鸡蛋要冷藏的。蛋黄和蛋白分离，先将蛋白冷冻一会。2玉米油＋牛奶乳化均匀。3加入过筛的抹茶粉和燕麦小麦粉拌匀。4加入蛋黄拌匀。5如果有颗粒可以过筛一遍。6蛋白加入柠檬汁，细砂糖分3次加入打发到小弯勾状态。7先取一部分蛋白霜加入抹茶糊里拌匀。8再和剩余的蛋白混合均匀。9做好的蛋糕糊放入学厨28厘米烤盘里。抹平，振出气泡。10烤箱中层，180度15-17分钟。出炉振出热气脱模放凉。11奶油夹馅里的抹茶粉用少量热水调成糊状。12淡奶油加炼乳打发到明显纹路状态。加入抹茶糊继续打发。13打发均匀，纹路明显
可意妈妈
春天的脚步越来越近了，连蛋糕卷都带着一抹春意。午后我做了经典又美味的抹茶蛋糕卷，清新的绿色赏心悦目。馅料我没用传统的淡奶油，因为脂肪含量太高，饱了口福之后就该为身材发愁了，所以，我用了低脂的荔浦芋头。用10克细砂糖调味，用脱脂牛奶调成芋泥；再放上开胃的酸甜山楂糕，一款清新养眼的低脂蛋糕卷就做好了。
Meggy跳舞的苹果
超简单好吃的牛奶麻薯，可以做面包、曲奇、蛋黄酥等等的夹心馅料，还可以直接吃，配什么都好吃的百搭牛奶麻薯。
宅家吃货JACKERLU
超级简单的追剧小零食，搅拌一下，揉成团，切小块，烤一烤，超级简单完成。零失败，高颜值，牛奶蛋黄小饼干，追剧小零食，一口一个，超级简单哦，而且口感稍微带点硬脆、不是太甜，很适合小孩子食用。
宅家吃货JACKERLU
超诱人的德式布丁挞，我做了糯叽叽的抹茶麻薯味内陷、软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮，一口下去，酥到掉渣，入口满满的幸福感！
宅家吃货JACKERLU
今天不用麻薯预拌粉，来做抹茶蜜豆味手指麻薯、蔓越莓红丝绒香草味手指麻薯。做法简单，只要拌一拌，接着烤一烤，手指麻薯就完成啦，软糯又甜蜜，还不快来试试。
宅家吃货JACKERLU
春天来了，绿意盎然，今天就来一款抹茶冰淇淋，这一抹绿一直是我的最爱哟。
水怜忧
1抹茶粉倒入杯中，加热水搅拌开。2加炼奶，（喜欢甜的多放，喜欢淡一点少放）。3倒入牛奶。4搅拌开（加一点冰块味道更佳#^.^#）。5抹茶奶茶完成O∩_∩O~~小窍门加入适量冰块味道更佳喔！！！
胖胖糯米团子
1所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2在加入40克黄油。3再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。4然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。5以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。6黄油入锅小火慢慢搅拌均匀。7加入低粉和抹茶粉，牛奶。8继续搅拌均匀。9搅拌至无颗粒的状态面糊。10将卡仕达酱入裱花袋中。11将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。12将面团擀开，呈椭圆形。然后卷成圆柱形。将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75
逝去的爱情
春天了，给大家分享一道食材简单，制作方便的三色蒸糕。所有原料搅一搅，蒸一蒸，十几分钟就能完成，简单吧。刚刚蒸好的蒸糕，顶部会像开花一样裂开，浓浓的奶香，淡淡抹茶香，入口绵软，健康而不甜腻，绝对小清新。
宅家吃货JACKERLU
今天临时起意想做小吐司，刚好有做点心剩下的抹茶麻糬团，卷到吐司里多了几分“妖娆”。用了4个250克的小吐司盒，想着一天吃不完，就做了个波兰种。因为是室温下发酵的，所以面团温度较高。和主面团材料混合后，发酵的速度明显加快，面团状态不太理想，但通过“翻面”挽救了一下，最后的成品不算太差。
Meggy跳舞的苹果
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
