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小时候最喜欢吃丸子了，那时只有简简单单的猪肉丸子，做法虽然单一，吃着却很香。 无论过年，办喜事，宴客，桌上都必有一道菜，丸子（四喜丸子，红烧狮子头，鱼丸汤等等好多）。 由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜，就做到丸子里，有肉，有菜，这样营养才全面！
mylove灿灿
杏鲍菇是白色的，木耳是黑色的，成就了一道混搭小炒。
小西洋
年菜，不但要好吃好看，还要讨吉利。“白菜”谐音“百财”，咱们今天用白菜做福包，也来讨喜。我做菜，越来越简单了，味道回归本味儿，形状回归自然，一切都从简吧。前天烧鱼，妞儿爸爸说，这鱼很好吃呢，跟昨天在外面吃的不一样，这个是真正的肉味儿，而昨天吃的都是调料味儿！这真是最高的评价！居家做菜也要做出花样，但还是是简单操作，味道醇美为出发点。今天这个菜很简单，看看就会了。材料：大白菜叶子 猪肉馅 葱姜 蒜黄 木耳调料：盐 糖 生抽 料酒 蚝油 芝麻油 淀粉做法:
辽南蟹
喜欢的四喜烤麸动动手也完成了嘻嘻，就是食材提前泡发，其他也不麻烦哦^_^
张小默餐桌
1菠菜洗净2木耳用温水泡起来3木耳绰水4菠菜汤一下5放水里过凉6捏干水份，切碎7木耳菠菜放一个容器里8碗里放入以上调料，最后油烧热淋在凉菜上拌匀9成品10成品
林夭夭
1我这是用刚煮好牛肉的肉汤，加点清水上火做开。（我是用当天刚煮的牛肉）2把发好的木耳香菇洗净油菜心也洗净，牛肉切片待用。3锅开后下面，面煮软后把香菇木耳煮好后放油菜心，全熟后把面挑入碗，倒入汤和菜，最后放入肉片。
快乐弥勒佛
这道【金丝虾圆】里的肉馅里有虾仁，猪瘦肉，木耳。木耳口感挺脆的，起到了马蹄，或者莲藕的作用~~~使得丸子的口感也比较鲜，嫩，脆，老人小孩都适合~~在丸子表面刷一层植物油再烹饪，这样的口感也会更好。
零零落落2011
1准备食材洗净2蘑菇头切2半，蘑菇腿切丝3木耳切成丝或者小块4肉切丝5锅里放少量油6油热肉下锅炒一会，再放点酱油，少炒一会7肉炒熟放入木耳蘑菇继续炒8放入盐，味精，十三香，再加半碗水，盖锅炖一会9好了，出锅
夭夭桃儿
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。青鱼富含核酸，食之可滋养细胞，增强体质，延缓衰老。青鱼所含锌、硒等微量元素，有助于防癌、抗癌。青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效，可用于气虚乏力、脚气湿痹、头晕无力、未老先衰、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症。
XDIan
全家福汤，寓意团团圆圆，大吉大利，是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜！
tgcyy
这款菜是为了卷春饼炒的，所以很清淡，喜欢的看看：
小草根家庭美食
立春日，人人都要吃春饼（卷），名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。”这一习俗，可追朔到晋，而兴于唐。《关中记》说唐人“于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送，取迎春之意。
乐：在吃
1腌猪肉馅，放葱，姜，料酒，一点点盐，半个猕猴桃搅拌，腌半小时以上。2糯米泡一晚上，留少许水，蒸成糯米饭，搅散晾凉。3将白玉菇，木耳切碎。4摊鸡蛋皮，切小块。5锅里放少许油，炒肉馅，盛出。6锅里放底油，下姜末，放入虾皮爆香。7依次放入肉馅，木耳和白玉菇，蛋皮翻炒，加入盐，糖，料酒，蚝油，少许胡椒粉调味，最后放入糯米饭翻炒。8盛出，晾凉，馅就做好了。9饺子皮边缘擀大，做成烧卖皮。10包烧卖，形状不要求多好看，包紧不散就好。11包好后上锅，气上来蒸8-10分钟即可。小窍门加猕猴桃，肉会嫩而不腥。
MavisLi
1半斤瘦肉，剁成肉泥2加入适量葱姜蒜末3将笋子,木耳泡软，切成末，放入肉馅中，再加入适量香油，盐，花椒粉，搅拌均匀即可4事先发好的面,包包子5上锅蒸30分钟，即可
扎木
1准备好原料2锅内热油，下姜爆香3下切好鸡块，翻炒4翻炒一会儿就加米酒，这样可以提鲜，也让汤更香甜5翻炒后加清水和枸杞、冰糖和木耳6转入高压锅，压30分钟7出锅后加盐调味，加少许葱花即可
小宝娭毑de厨房
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
