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1主料备齐待用2面和好，饬二十分钟3韭菜切碎后，先放油搅匀，这样韭菜不出水4鸡蛋炒熟，木耳切碎待用5放鸡蛋等调味料调馅6擀两张同样大的面皮7把馅摊平在第一张8第二张盖在上面，边儿要压紧，别露馅9铛热后下饼盖盖10三分钟后翻面，烙别一面11三分钟后出铛装盘小窍门喜欢吃软的可用烫面
米酒wine
1排骨先泡在水中，去除一下血水。2腐竹泡发好后，切成段儿。3木耳泡发好后，也切成段儿。4泡过水的排骨放入葱姜、花椒、大料煮一下，去除杂质。冷水下锅，煮开后，将排骨捞出，洗净备用。5锅中放油，小火，放入冰糖。6控制火候不要太大，不停搅拌冰糖，冰糖会慢慢变黄。7当冰糖变成琥珀色时，放入排骨煸炒，这一步叫“炒糖色”8当排骨都均匀地沾上焦糖后，放入姜片。9翻炒几下后放入腐竹段。10再放入木耳，继续翻炒。11加入适量盐、酱油、料酒。12加入热水，水量没过食材。大火煮开后，小火慢炖30分钟。13待汤汁收尽时，出锅装盘
千门封竹
最近特别想喝汤，想着健康养生的主题，不是有句话嘛，三月不减肥，四月徒伤悲，五月徒伤悲，六月徒伤悲，七月徒伤悲。。。
小五味道
现在特别喜欢北方的一锅炖.南方的食谱中，很少见鸡肉与土豆、木耳一起炖着吃。湖南菜中，鸡肉就是鸡肉，也许会加入的香菇、木耳。跟 北方的朋友相处久了，就特别喜欢这种味道。
fiftyonek
1肉丝麻好盐豆粉备用2火葱花切丁 老姜 大蒜 木耳改刀，泡椒切细 碗欠 备用！3先把肉丝在油温里过一道呀，然后捞出！4把辅料到入锅里超炒香！5将肉丝到入锅里和辅料一起炒！6装盘即可食用！
莽子厨房
所谓家常就是家庭经常做的而且简单好吃。这道豆腐就是，勾了芡很入味
水煮饺
给老婆做的
/mg我心飞扬
市场卖的西兰花根又长又粗，扔掉了很是可惜，拿来拌着吃既美味又营养。
xianxiantutu
一直很爱吃韩式泡菜及各种拌菜，冰箱里正好还剩余一些做好的韩式辣酱，就想着做一些拌菜，热天吃，真是开胃又爽口啊~~~
老方小雨
看上去很粗的菠菜杆其实很嫩。菠菜杆我用它炒鸡蛋味道不错。
小艾厨娘
1木耳泡软，用面粉抓洗，再用流水冲洗干净，控干水份。2鹌鹑蛋煮熟，去壳；生姜切片。3青椒洗净，切大片。4锅中倒油烧热，倒入姜片和青椒翻炒。5炒至青椒变软，倒入木耳翻炒。6倒入鹌鹑蛋，加入适量的料酒。7倒入蒸鱼豉油，炒至水分收干即可，加盐调味。小窍门蒸鱼豉油有咸味，盐要少放或不放。
悦悦玉食
1原料图2把鸡蛋摊成饼3出锅切成丝4木耳焯水切丝5黄瓜切丝6胡萝卜切丝7肉切丝用料酒 酱油拌匀 炒熟（这个忘拍了）8拉皮焯水，所有原料摆盘9肉丝放原料上，调酱汁（酱油 鸡精 蚝油 盐 辣椒油 水 ）倒入拌匀 撒上香菜 花生碎 芝麻
水煮饺
微麻酸辣，爽
厨房黑马
1茄子洗净切成条。2木耳泡发好后切成丝，胡萝卜和青椒也切成丝。3碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、葱蒜末、淀粉，加入少量水搅拌均匀。4切好的茄子裹上淀粉。5锅中放油，油温至8成热时（手放在锅上方感到很热），放入茄条。6茄子炸到表皮金黄即可捞出。7锅中留底油，放入郫县豆瓣酱煸炒。8放入胡萝卜和木耳继续煸炒。9胡萝卜变软后，放入茄子。10沿锅边倒入调好的料汁。翻炒几下。11最后放入青椒丝，翻炒均匀即可盛出。
千门封竹
汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， 皇帝 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹
不着调儿
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
