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1木耳提前发泡。2冬菇也需提前发泡然后去掉蒂切成小块。3鸡脚把指甲剪去，放入凉水大火煮沸片刻。4接着用凉水冲干净泡沫与油。5先把木耳冬菇放入压力锅。6然后把鸡脚以及姜处加入。7调入一杯生抽、一杯料酒适量水以及白糖胡椒粉。8大火焖约半小时即可。
蓝色南半球
北方面食，菜料丰富，面劲道有嚼劲，属于汤饭。冬季吃一碗，浑身热乎乎的，夏天吃一碗，大汗淋漓也蛮爽快！
清风022
这个是昨天晚上烧的紫薯饭，今天正好做个蛋炒饭吧。
爱吃鱼的月亮
1将木耳提前用水发好，然后进行焯水。焯熟后。用凉水过凉。2木耳切成块，黄瓜和胡萝卜切成片。3进行调味：放上适量的糖。4放上适量的醋，拌匀即可。5上一张成品图。
小老虎宝贝
这是一个有着减脂排毒作用的夏日小凉菜。清爽脆口，解腻开胃。
红豆厨房
1将紫菜、木耳清洗干净，切丝。胡萝卜、青椒清洗干净，切丝。干豆腐切丝。并装在同一个盘子里待用。‘上面点缀几个蚬子肉’。2火腿肠切丝，苦瓜切丝装在盘中待用。3锅中加入鲜汤，加入精盐，胡椒粉，味精，下入紫菜。4待紫菜烧开后，加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、干豆腐丝、苦瓜丝。5将鸡蛋液顺锅边浇入。6淋入香油，将紫菜汤搅拌均匀。7将紫菜汤装入碗中，上桌即可。
mother52julina
1准备好所有食材。2加蛋打散，锅中稍加一点油倒入蛋液摊成蛋饼备用。3锅中烧开水放入提前跑发的木耳焯烫一下，过凉备用。4再把去掉老根洗净的金针菇倒入焯烫过凉备用。5木耳，蛋皮，火腿肠均切丝备用。6取一个大碗放入金针菇和木耳加入少许盐和糖，鸡精，腌拌片刻。7锅中倒入香油，再把葱段放入。8小火炸至葱变焦黄捞出。9火腿和蛋皮放入大碗中，加入少许香醋和盐拌均匀。10再把葱油浇在上面拌均匀即好。
红豆厨房
1做这道菜的材料。2干木耳用温水泡发，放到开水中焯透，捞出，沥干水分，晾凉。3把水发木耳切成细丝。4黄瓜切成细丝。5香菜切成段状备用。6取适量的芥末酱放到碗中，加入香油。7芥末酱中加入陈醋。8再加入适量的生抽。9把芥末酱调匀。10调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。11把黄瓜、木耳和调料拌匀。12撒上香菜段装盘即可。
芷菲
1木耳、黄瓜备用。2黄瓜洗净，切丝。3竹笋切片。4焯水备用。5木耳洗净，切成小块焯水备用。6黄瓜丝摆盘。7摆上黑木耳。8三种原料处理好后，摆盘，倒上适量的盐，醋，辣椒油和香油即可。
尘欢
1材料：胡萝卜 粉丝 木耳。2将胡萝卜、木耳切细丝，放开水锅中烫一下捞出备用。3将粉丝用开水泡软，备用。4将粉丝、胡萝卜、木耳放入盆内，加入盐、香油、鸡精、 生抽、醋、蒜泥拌匀。5喜欢吃麻辣味的也可加入油辣椒、花椒面拌。6拌匀后装盘即可。小窍门提升厨艺小妙招：胡萝卜去皮妙法：胡萝卜去皮时十公麻烦，此时可以将胡萝卜整条放进水中煮一下，然后放在水龙头下，借水的冲力把皮去掉，可不留一点残皮。
蓝月飘雪
我们经常可以在韩剧中看到这样的吃饭场面：几十碟精美小菜在桌上摆得满满当当，那阵仗，光是看都觉得满足。琳琅满目的各式小菜里，我最偏爱拌杂菜，各种蔬菜配上爽滑的粉条，口感清爽却不寡淡，好吃得让人停不了嘴。这道菜的原料比较丰富，但制作并不复杂，按照步骤慢慢来，都能做好。
angelessong
1香菇洗净，用开水焯熟。2芹菜洗净，用开水焯熟。3胡萝卜插成丝。用开水焯熟。4木耳用水发好。5将所有食材，用绞馅机绞碎。6绞好的的蔬菜馅。7调馅：肉馅里放葱花、盐、味极鲜、料酒、蚝油、食用油。搅打成劲，然后放入蔬菜馅拌匀即可。8面粉加适量的水，和成面团。9包成饺子。10包成饺子。11烧水煮熟。即可。
小老虎宝贝
夏季清爽的一道凉菜，紫甘蓝的做法，还是越简单越好~~
花开成海
1木耳、青椒备用。2木耳泡发后洗净。3木耳焯水。4木耳青椒洗净，切丝。5原料处理好后，摆盘，倒上适量的盐，醋，辣椒油和香油即可。
尘欢
特点：外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，具有部分药理作用的突出特点。烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。基本介绍：提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，
美食记事
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
