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1事先将木耳泡发。2将娃娃菜洗净控水后，改刀（切成薄片）。3炒锅预热，放少许玉米油。4放葱沫炝锅后将娃娃菜下锅爆炒。5将泡发的木耳放入，一起煸炒。6放入鸡精，食盐煸炒片刻（时间长，容易出汤），出锅。小窍门木耳的块不要太大。
函艺
1木耳、香菇提前泡发好，沥干水分切成小丁（备用）。2把木耳、香菇丁上过锅蒸熟。3将蒸好的木耳、香菇丁放凉后，将葱花放入碗中。44个鸡蛋打入碗中。5将木耳香菇丁及葱花倒入鸡蛋碗中，添加适量盐、生粉，并且搅拌均匀。6平底锅倒油，开小火，15秒后并将上述搅拌的混合蛋液倒入锅中。7在表面蛋液尚未凝结前，迅速将蛋卷起来，煎至四面微微焦黄即可盛出。8用熟食刀将蛋卷切成合适大小，装盘^_^。小窍门跟之前做的芹菜胡萝卜鸡蛋卷方法基本类似，口干软脆（因为有木耳丁的缘故^_^^_^）哈哈，你们也试一下吧。
学做菜的新人一枚
百吃不厌的经典。
迷糊阿山
1冷水下锅焯木耳。2开锅翻几下即可。3海蜇头快速的在热水里晃几下。4烫好蜇头很圆润，过时就烫没了，木耳捞出过冷水，沥干水分，跟蜇头放一起备用。5洋葱切末。6肉糜备用。7锅烧底油。8油热放肉糜和洋葱翻炒。9放食盐，炒至肉糜变色断生。10海带腱子肉汤备用。11取约20克肉汤。12倒入洋葱肉糜中大火煮。13肉汤快收干，放生抽和老抽。14放木耳和蜇头，大火爆炒。15放鸡精和香菜末，快速翻炒均匀出锅。16装盘。
不做妖精好多年
喜欢这道菜，是因为它的口感比较丰富，嫩滑的肉片，清脆的黄瓜，味道很是清新而鲜美，有时候我还会加点木耳、鸡蛋，营养就更家的丰富。赶紧起来去准备食材，新鲜的黄瓜正当季，根根水润多汁，不需要怎么挑的，皮也不会厚，我都连皮吃。木耳鸡蛋自是家中常备的，顺手就泡了一把木耳。中午就可以炒它了，非常方便的一道家常小炒，一起来看看吧。
Rare食记
小白快手级别。口感爽脆，适合下饭的菜式。
有个小蜗牛叫安琪
莲藕肉馅水饺，吃起来能感受藕丁的脆滑，家人都很喜欢这个口味。
真真的养生锅
1黄瓜去皮洗净。2小萝卜洗净。3黄瓜拍碎放入盆中。4小萝卜拍碎。5放入盆中。6加木耳。7加蒜末，盐，白醋，白糖。8加辣椒油拌匀。9装盘完成。
最初的最美❤
1黄瓜去皮洗净。2小萝卜洗净。3黄瓜拍碎放入盆中。4小萝卜拍碎。5放入盆中。6加木耳。7加蒜末，盐，白醋，白糖。8加辣椒油拌匀。9装盘完成。
最初的最美❤
鲁迅曾说，夏季使人变懒即将到来的高温迫使本咸鱼灵光一闪，想出了一道拥有我大柳州独特风味，咸香辣兼具的螺蛳酸笋拌饭酱完全能够满足我们咸鱼工作日只愿果腹的懒散日常~其中的料包就地取材，用的都是好欢螺300g袋装粉里的配料包
咸鱼小咸
菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大。我这个是改良版的三鲜汤，冰箱有什么放什么，加上排骨汤炖至浓稠，没有华丽的器具，但是味道棒棒哒！
苹果的萍
1，先熬好排骨汤放在一旁备用。2.把西红柿和土豆炒一下，倒入排骨汤，把皮肚放进锅里一起熬 3.烧开以后放肉圆进去还有大白菜一起煮开就可以开吃了。
茶心果儿
1木耳泡发，手撕成小块。2黄瓜，大蒜切片。3锅中放油烧热爆香大蒜，放入木耳。4稍翻炒放入少许水焖炒。5放入黄瓜。6翻炒至黄瓜翠绿放盐，稍翻炒放生抽鸡精关火。7盛出。
金豆妈妈爱做饭
适合早餐食用的快手营养菜。
烟雨心灵
#蒸菜#，蒸烫面饺子，素馅的，很适合夏天。
沁香一片
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
