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1事先将木耳泡发。2将娃娃菜洗净控水后，改刀（切成薄片）。3炒锅预热，放少许玉米油。4放葱沫炝锅后将娃娃菜下锅爆炒。5将泡发的木耳放入，一起煸炒。6放入鸡精，食盐煸炒片刻（时间长，容易出汤），出锅。小窍门木耳的块不要太大。
函艺
1木耳、香菇提前泡发好，沥干水分切成小丁（备用）。2把木耳、香菇丁上过锅蒸熟。3将蒸好的木耳、香菇丁放凉后，将葱花放入碗中。44个鸡蛋打入碗中。5将木耳香菇丁及葱花倒入鸡蛋碗中，添加适量盐、生粉，并且搅拌均匀。6平底锅倒油，开小火，15秒后并将上述搅拌的混合蛋液倒入锅中。7在表面蛋液尚未凝结前，迅速将蛋卷起来，煎至四面微微焦黄即可盛出。8用熟食刀将蛋卷切成合适大小，装盘^_^。小窍门跟之前做的芹菜胡萝卜鸡蛋卷方法基本类似，口干软脆（因为有木耳丁的缘故^_^^_^）哈哈，你们也试一下吧。
学做菜的新人一枚
百吃不厌的经典。
迷糊阿山
1冷水下锅焯木耳。2开锅翻几下即可。3海蜇头快速的在热水里晃几下。4烫好蜇头很圆润，过时就烫没了，木耳捞出过冷水，沥干水分，跟蜇头放一起备用。5洋葱切末。6肉糜备用。7锅烧底油。8油热放肉糜和洋葱翻炒。9放食盐，炒至肉糜变色断生。10海带腱子肉汤备用。11取约20克肉汤。12倒入洋葱肉糜中大火煮。13肉汤快收干，放生抽和老抽。14放木耳和蜇头，大火爆炒。15放鸡精和香菜末，快速翻炒均匀出锅。16装盘。
不做妖精好多年
喜欢这道菜，是因为它的口感比较丰富，嫩滑的肉片，清脆的黄瓜，味道很是清新而鲜美，有时候我还会加点木耳、鸡蛋，营养就更家的丰富。赶紧起来去准备食材，新鲜的黄瓜正当季，根根水润多汁，不需要怎么挑的，皮也不会厚，我都连皮吃。木耳鸡蛋自是家中常备的，顺手就泡了一把木耳。中午就可以炒它了，非常方便的一道家常小炒，一起来看看吧。
Rare食记
小白快手级别。口感爽脆，适合下饭的菜式。
有个小蜗牛叫安琪
莲藕肉馅水饺，吃起来能感受藕丁的脆滑，家人都很喜欢这个口味。
真真的养生锅
1黄瓜去皮洗净。2小萝卜洗净。3黄瓜拍碎放入盆中。4小萝卜拍碎。5放入盆中。6加木耳。7加蒜末，盐，白醋，白糖。8加辣椒油拌匀。9装盘完成。
最初的最美❤
1黄瓜去皮洗净。2小萝卜洗净。3黄瓜拍碎放入盆中。4小萝卜拍碎。5放入盆中。6加木耳。7加蒜末，盐，白醋，白糖。8加辣椒油拌匀。9装盘完成。
最初的最美❤
鲁迅曾说，夏季使人变懒即将到来的高温迫使本咸鱼灵光一闪，想出了一道拥有我大柳州独特风味，咸香辣兼具的螺蛳酸笋拌饭酱完全能够满足我们咸鱼工作日只愿果腹的懒散日常~其中的料包就地取材，用的都是好欢螺300g袋装粉里的配料包
咸鱼小咸
菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大。我这个是改良版的三鲜汤，冰箱有什么放什么，加上排骨汤炖至浓稠，没有华丽的器具，但是味道棒棒哒！
苹果的萍
1，先熬好排骨汤放在一旁备用。2.把西红柿和土豆炒一下，倒入排骨汤，把皮肚放进锅里一起熬 3.烧开以后放肉圆进去还有大白菜一起煮开就可以开吃了。
茶心果儿
1木耳泡发，手撕成小块。2黄瓜，大蒜切片。3锅中放油烧热爆香大蒜，放入木耳。4稍翻炒放入少许水焖炒。5放入黄瓜。6翻炒至黄瓜翠绿放盐，稍翻炒放生抽鸡精关火。7盛出。
金豆妈妈爱做饭
适合早餐食用的快手营养菜。
烟雨心灵
#蒸菜#，蒸烫面饺子，素馅的，很适合夏天。
沁香一片
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
