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1里脊肉洗净切成薄片，姜丝备用。2肉片加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油腌制十分钟。3腐竹提前泡发好备用。4木耳提前泡发好洗净备用。5油渣备好。6热锅放入适量油渣及猪油，姜丝放入煸香。7放入腌好的肉片炒至变色。8放入木耳翻炒一分钟，调入少许盐炒匀。9放入腐竹混合炒匀，加入少许热水，生抽焖煮两分钟即可。10成品图。11成品图。小窍门1、肉片加调味料腌制十分钟入味！2、腐竹有咸味，盐要酌情添加！
RLing
1木耳黄花菜提前泡发，肉切片用油料酒生粉腌制片刻，鸡蛋打散，葱切段。2油锅下鸡蛋划散，盛起。3肉片炒至变色。4加入蒜沫后把木耳黄花菜倒入翻炒。5倒入小半碗开水，盖上盖子煮3-4分钟。6倒入鸡蛋。7大火收汁。8下葱段和盐调味。9上碟！
凤梨小厨房
我今天做一个活馅韭菜盒子，皮薄馅厚、个大味鲜、口感鲜香有嚼劲。
红袖添饭＊
1木耳提前20分钟在清水中充分泡发。2山药去皮后斜切成段，再切成菱形状。3冲洗两遍后泡浸在清水中。4红椒去籽切片，葱切段。5锅内烧开水，放入木耳和山药片焯一下水。6冲两遍清水后，沥干水份。7锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。8最后下葱段，调入适量盐和鸡精翻炒入味。9成品图。小窍门1、去皮的山药片最好泡浸在清水中，防止变黑。2、山药片和木耳先焯一下水，这样下锅后很容易炒熟。
零下一度0511
1面粉和面团发酵，鸡蛋炒散凉凉。2准备食材韭菜切，胡萝卜切，木耳切，粉条切。3倒入蚝油盐拌匀。4搅拌均匀。5包成包子上锅蒸#好丑的包子但是超好吃。6皮薄馅儿大YYDS。7配酱好吃。
豫G老阿姨
1鸡块加姜片和料酒焯水备用。2鱼丸，豆芽，西兰花和青菜准备就绪。3土豆粉，木耳，腐竹，豆腐和豆皮备用。4火锅底料，葱姜蒜，花椒，红辣椒备用。5各种蔬菜洗净控水。6鸡块入锅中加入水，姜片煮沸转小火熬制底汤。7锅中入油烧热放入配料和火锅底料炒香。8加入炖好的鸡块和鸡汤继续煮出香味。9依次加入各种豆制品，豆芽及木耳。10放入鱼丸继续煮熟。11放入土豆粉煮熟，加入西兰花和青菜烫熟即可。12根据自己的口味加盐调味。13香辣鸡块时蔬锅就可以享用啦。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！用鸡块熬制底汤口感特别香哦！
米拉Miira
主要食材就是肉丸、黄花菜和木耳。主要调味料就是胡椒粉和陈醋。
小洞天
人到中年就应该放慢脚步，让自己的生活过得惬意一些，只有这样整个人的心情才能变得好起来。
爱做饭的八零后
酸辣，爽口，下饭小菜。
一溪月
酸辣爽口。
一溪月
简单美味的粉汤羊血，没有羊汤，加点鸡精也非常鲜美。
小洞天
酸辣爽口。
一溪月
微辣，咸鲜，营养美味儿。
一溪月
1腐竹用温水发好，再发腐竹的时候，放少许盐和白醋，能最大的程度上快速的泡法腐竹。2黑木耳也用温水提前发。3水烧开后，分别放入腐竹烫一会儿，再放入黑木耳也烫好捞出，过凉水冲凉一起放入盆中。4盘中再刨入黄瓜丝。放入大蒜沫，干辣椒粉，芝麻油，酱油，鸡精，红油，少许醋，拌匀后，即可开吃。5美味爽囗的拌腐竹做好了！小窍门腐竹入开水不可烫太久，否则会绵烂！
鑫姐厨房
一直以来，烹饪都是一件有趣的事，玩转食材，把它们变成美味佳肴，还掌管着家庭的健康。那么今天就从鱼香肉丝这一必须要做的家常菜开始吧。
我不是大吃货
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
