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菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。菠菜是绿绿的叶子红红的根，并且这根儿嚼着也是甜甜的。可我们在吃菠菜是总是感到嘴里有一种苦涩口感，那是因为菠菜中含有草酸，烹调不当会使得菜中含有苦涩味道，可以先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫，然后再下锅煸炒，这样可以去掉涩味，还不会破坏菠菜中的营养物质。
君梦深蓝
西兰花炒鱿鱼是我家餐桌上一道常见的菜式，此菜不仅味道鲜美，营养价值更是丰富。鲜鱿脂肪含量极低，对怕胖的人来说，是最好不过的选择；而西兰花含钙量较高，并且富含B族维生素。两者一同下菜，有防止骨质疏松、补充脑力、对女性而言是最好的抗衰老食物。
君梦深蓝
一直以来把白菜视为当家菜，号称“百菜不如白菜”。老话说“白菜豆腐保平安”，这个冬天，不寻常的几场大雪，让许多人都感冒发烧了，此时，一盘热乎乎的白菜虾皮豆腐，保证会让你吃的过瘾又舒服。养胃、清火还不自己动手来做一做。
君梦深蓝
1将粉丝和木耳泡好（用热水泡比较快哦）泡好的粉丝过冷河2将木耳、青瓜切丝。蒜头剁碎辣椒切圈香菜切小段3最后把材料了和调料都放一起拌好就ok。小窍门不喜欢辣椒的可以不放。味道还是很棒的。喜欢吃红萝卜的可以切丝放入，味道更佳。
茶煲瑶
1将泡好的黑木耳。2洋葱、青红椒。3洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。4在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。5准备1小碗，放入芥末。6先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。7从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。8拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。小窍门1、此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 实为养生保健之佳品。2、芥末用开水冲好，放入冰箱，这样做会使芥末很呛，如不喜欢呛味可不用放入冰箱。3、青红椒丝可以直接食用，如
梅依旧
半个月前从美食看到的西红柿炖排骨，看过之后就手痒痒，可我实在没有做饭的天赋，就鼓动我们家老张去尝试，没有想到味道出奇的好呢，老张吃的那叫一酣畅淋漓啊。这阵子老张比较忙，几乎天天加班，连周末都没得过！%>_<%为了让他好好吃饭，俺就下厨当主妇了。又做了这个排骨，貌似味道也不错*^__^* 嘻嘻……
老张媳妇
儿子一直喜欢把五颜六色说成五彩六色，我纠正的几次未果，就随他去了，听习惯以后，觉得也许就应该叫五彩六色吧。晚上老公有应酬，就我和儿子两个人，晚餐决定简单点，但还要讲究营养哦，看看冰箱里要半碗肉丝，一根黄瓜，还有一个小西红柿，就用它们来炒蝴蝶面吧，这个儿子爱吃，每次都吃好多哦，抓紧用开水泡了点干木耳，如果平时单独炒儿子是不爱吃的，放到蝴蝶面里他就不那么挑剔喽，呵呵。
贝壳0703
还是上上星期做的菜吧，一直没时间写博做图。看到美食家的资深美女姐姐做过茶树茹干锅鸡，一直很馋想试来着。为了解馋就做了一回，不过没买到干的茶树茹，用了新鲜的代替，我想没干的香吧，配上木耳味道还是很不错滴，特别是木耳和鸡肉的结合真是绝配，木耳被我挑吃的精光，不太吃鸡肉的LG也说好吃呢。
思凡星·家
看朋友们做糯米烧卖，给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望，这哪像烧卖呢！前一篇贴出了图，让朋友们猜猜是什么，别说嘿~，筒子们都是行家哈，不费吹灰之力就猜出来是烧卖 总结了一下这个不像的原因，首先呢是皮和馅的比例没算好，害我拼命拼命往里塞馅，结果馅还剩了将近一倍，还有糯米有些发干，油放的也不够，影响了口感。不过还是有好的方面滴：鸡蛋皮摊的真不赖，一共做了三个，真是一个比一个好；还有面皮赣的那叫一个薄，而且比十五的月亮还圆，先自我表扬一下下，引用潇洒哥的一句话：你们可以崇拜我，但不要爱上我
76小龙女
夏天的可口凉菜
钰儿
这几天好累，天气热也不想下厨房，但有宝宝在身边没办法，每餐都要为他做一道喜欢的菜，今天上这道宫保鸡丁也是儿子爱吃的，每次做都很捧场，能多吃一碗米饭，所以看着儿子喜欢吃，再麻烦也值得哦。每次做都是买的童子鸡自己切成小块，外面卖的鸡胸脯肉不敢买，感觉没什么营养。
贝壳0703
又是一款可以瘦身减肥的主食哦，好多种杂粮放在一起，有一种无法形容的味道，很有嚼头也香气四溢~
阿狄丽娜
1木耳、青椒洗净备用2木耳切西、肉切丁、青椒切丁3热锅冷油爆香肉丁4倒入木耳一块翻炒5加入青椒炒熟，调入适量盐和味精6装盘
面朝阳光
1木耳泡开洗净，沥干水备用。2将带皮五花肉切片。3蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。4锅中倒少许油。5加热后下入五花肉煸炒。6将五花肉中的油煸出一部分。7至肉片变成微黄色时，倒入木耳。8青椒和蒜片翻炒，调味出锅即可。
梅依旧
特别喜欢西红柿的色彩，也很喜欢吃豆腐，突然想把它们烹饪在一起，最后答案是味道很不错。今天弟弟特意又给我送了满满一篮子的香瓜，他说爸爸一定要叫他带来，其实上次带来的我也没吃完，后来送了好多给隔壁的朋友，父母就这样，只要我喜欢的，都记在心上，还有妈妈为我存的土鸡蛋，基本上我不用去菜场去超市买鸡蛋，知道我们喜欢吃，妈妈每年都要特意养鸡鸭，然后小鸡也都是土鸡蛋孵出来的，他们自己都省着吃，留着给我们吃，或者让我送给身边的朋友，我是一个恋家的人，总是不喜欢去离父母太远的地方，能经常的去看望父母，能吃到父母为我准备的美
采衣
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
两个人吃饭最头疼的就是把握那个量剩饭剩菜那是家常便饭于是就有了我们家餐桌上各式各样的炒饭、拌饭今天这个用的全部材料都是剩菜剩饭呢烧土豆剩下的半碗土豆块黄瓜蛋花汤剩下的小半根黄瓜中午没吃了的半根烤肠还有一碗剩米饭于是乎——就成就了这份华丽丽的盐煎土豆拌饭不一般的好味道哦
胡小椒
