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营养贴士：1、吃腐竹可以预防老年痴呆 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的
帅帅小厨
营养贴士：一提到山药大家都知道是个养生菜营养不多说，纯素，排毒 营养 健康
帅帅小厨
素食健康，喜欢素食，今天上款不用澄面作为水晶饺子皮，其实用冬瓜皮代替，外观晶莹剔透，口感爽脆，简单健康的纯素饺子，更是肉食的克星，可以帮助清理肠胃，还能甩掉多余的脂肪哦。下面先介绍下素馅的营养知识：卷心菜是甘蓝的一种，可清炒可凉拌，味道爽脆。卷心菜的营养丰富，其中维生素C的含量比白菜还要高出一倍。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保
陶然百合
苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般。二者搭配，清爽可口。多吃清淡的鲜蔬对身体益处多多！
滢滢2004
1把高筋面粉+小量盐+鸡蛋2个 搅拌后揉，面团一定要硬的，这样做出来的面条才有筋道。揉好后，放室温处醒半个小时，要用盖子盖住面团。（这些材料我做了两人份的面）2面团表面要放一些面粉，再放进压面机中压。345压完后，要在面团上放一些面粉，这样是防止面团粘在机器上。6要反复压多次，面条才有筋道7小侄女也来凑下热闹。89压得差不多的时候，就可以去切面了，前面那两个是切面的，可以根据自己的喜爱来选择面的宽度，我喜欢比较细的，就用最前面那个来切面。切面的图片我忘记拍了，最后是拍了切完的成品。10猪肉放锅上煮一下，再
fullmoon815
我们都喜欢内酯豆腐嫩滑的口感，可是每次都纠结于除了做成皮蛋豆腐，还怎么做才好吃？
ぃ彼`岸ぅ
木耳有降血脂及抗动脉粥样硬化的作用，能延缓衰老抗辐射及抗炎作用， 有抗溃疡、降血糖作用、抗突变作用。 木耳素有血管中的清道夫之称。
桃子所
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
滢滢2004
山药具有滋补作用，具有助消化，止泻，祛痰的功效！是很好的延年益寿之品，性质平和，多食无妨!
滢滢2004
过节得到一个山菌大礼包，有山蘑、鲍菇、猴头菇、杏鲍菇、野山菌、木耳……每个抓一点，加上冰箱里的半只三黄鸡，煲了一锅山菌黄鸡汤。这和小鸡炖蘑菇不一样，首先是时间长，以汤为主，时间长汤汁浓，香味扑鼻，口感滑溢，油而不腻，既有山菌的鲜，又有三黄鸡的香，做法很简单。
三十三画生
1肉是从冰箱拿出来的，还没化冻就切片，这样容易切，这是生态猪肉哟，我回家的时候爸爸买的2黑木耳泡发后，用手撕成片3洋葱切成片，红椒切成片4锅中放油，放入肥肉片炒出油，然后放入瘦肉，炒匀后放入生抽，炒匀5炒匀后，放入盐，然后放入红椒和黑木耳翻炒，然后放入糖调味即可6装盘小窍门这是家里农民用玉米和粮食喂出来的黑猪，口感很好
听妈妈的话
早上起来很想吃土豆，嘿嘿！！！
天生是饭人
面条有很多种吃法，北京的面条就有炸酱面、麻酱面、茄丁面、打卤面；打卤面又分西红柿鸡蛋卤，木须卤等。今天介绍木须卤的做法，很简单。
三十三画生
1将木耳、花生米水发2西兰花净掰成小朵3藕洗净去皮4基本原料火腿片木耳、西兰花和藕、5藕切片焯水6过凉水7西兰花焯水后过凉水8木耳花生米煮一下待用9将所有主副料放在盆里10成盘图11辣椒洗净待用12蒜跟辣椒切碎13锅中放油下辣椒14再下蒜15接着下火腿片16翻炒17加入盐继续翻炒18锅中放少量水做一点芡汁最后淋在表面19这是的成品20色香味俱全的荷塘月色就上桌楼
徐徐罂粟
1木耳事先水发2芹菜洗净切丝，葱切丝3锅中放油葱爆香后下木耳4木耳炒爆之后下芹菜5继续翻炒，然后加生抽适量加盐6炒熟出锅装盘小窍门这道菜也可以拌着吃，焯一下水就行，加盐加花椒油，是一道健康菜
徐徐罂粟
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
