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11、把所有材料混合揉面光滑的面团；22、把揉面的铺上保鲜膜，放在温暖处的行一发，发至2-2.5倍大小，约1小时；33、发好了的面团取出，手上粘点粉，插在面团中间；44、面团排气，分割成大小一样的面团三份，揉成圆成，静置15分钟；55、静置完成的面团擀成长条，慢慢卷起，整型；66、把整型好的面团铺上保鲜膜，放在温暖入进行第二发酵，约1小时；77、把发好的面包取出，刷上蛋液，撒上香酥粒；88、烤箱180度预热，上下火烤30分钟。
totanncy
儿童节第三道——美味小吃。今儿上的这道可是人见人爱，花见花开的可爱芝士土豆球哦～喜欢的有木有？～我保证小朋友都会喜欢，我家的丫头一下就吃了七八个。看到这长长的拉丝了没？！不单单是披萨才会有这本领的哦，小小滴土豆君也会哈...
@v好好@
1面粉中加入奶粉，炼奶，糖2温水和成面团3熟黑芝麻搅拌机磨成末，加白糖4面饧半小时后下成小剂，擀成皮，包入芝麻馅。5小火烙。6又酥又甜
逆旅行人
1将半个洋葱和西红柿切碎。2锅内放橄榄油，放入洋葱煸炒。3洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。4炒到浓稠放入适量盐、披萨草和黑胡椒碎，做成披萨酱。5将鸡蛋和水放入面包机，糖和盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。6加入30克黄油，继续一个和面程序。7启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。8将面团放在案板上排出气体，滚圆松弛半小时。9将另半个洋葱切丝，青椒红椒切丝，放少许盐腌出多余水分。10将虾剥皮去虾线，加入少量盐和料酒腌一下。
温暖sunny
这是一款开荤的面包，对于“嗜肉一簇”来说绝对是能填饱肚子的早餐面包裹着香肠，表面铺满了马苏里拉芝士还点缀着玉米与青豆这样的荤素搭配既健康又营养还美味吃腻甜面包的筒子，偶尔换换口味吃这种咸口面包还是很不错滴~~
ゞ╃凃鴉
哈哈，下午3点多的时候和采采聊到油条这个课题，于是心动不如行动，马上发面做油条。因为以前没有做过，所以先看了一下美天一些美食家 的做法，综合了一下人家的经验。 开始看到别人的经验，动不动就要发酵几个小时，有的甚至要隔天就要发好面。天，我哪有那么多的时间呢？算了，走捷径吧，用烤箱的发酵功能发面，这样节约了好多时间。前后大约两个半钟，香脆的油条就进嘴巴了。哈哈。 根据个人经验，做的时候要注意两点： 1：两块面叠在一起的时候，最好相粘的两面都涂点清水，因为粘不紧炸的时候会散开；
落叶漫天飞
1材料：低粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄两个2奶粉20克、黄油100克、绵白糖40克3先将熟蛋黄碾碎，待用。4将黄油下入大盆中，用电动打蛋器打发。5随后，加入奶粉、绵白糖和熟蛋黄打匀。6接着，筛入低粉和玉米淀粉。7和成面团。8然后，取一点面团揉成圆球放入铺有油纸的烤盘中，用大拇指压扁一下。9最后，进入烤箱中。10172度烘烤8分钟，即可。11取出、晾凉，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
罗卜头
自从喜欢烘培后，我很喜欢自己做饼干，虽然平时做好了我都很少吃，但是很享受制作的过程和看他们喜滋滋的吃饼干的样子.
(纳尼亚)
喜欢吃面包但一直很懒，如果偷懒能做出好吃的面包是我最大的追求，最近一直在捣鼓面包，由面包机和面发酵好，再给面包造个型，就能吃到好吃的面包了。儿子和妈妈都喜欢带咸味的面包，指名要吃热狗肠面包卷，用的是君之的配方，香肠换了热狗肠，黑芝麻换白芝麻，成品松软好吃！
落雨无声
1除黄油外，混合材料揉至初级阶段2加入黄油，揉至完全阶段3发酵2倍大，取出排气4分成8小份，滚圆。盖保鲜膜发酵15分钟5再次滚圆至表面光滑，排入靠盘中发酵至2倍大6发酵好的面团，表面涂一层蛋液，铺上1/4的芝士片，点缀提子片7烤箱预热180度 中下层 15分钟 表面上色即可（根据自己的烤箱自行调解）
味觉自制
紫薯的皮和肉都是紫色，营养成分比普通红薯高几倍，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。紫薯由于其自身的色泽优势，被人们广泛利用到各式面食、糕点和馅料之中，并受到普遍的好评。今天介绍的，是紫薯在面包领域的应用，不仅颜色艳丽，魅惑诱人，营养成分更是丰富，是女生抗衰老、美容养颜的极佳选择。紫薯的添加，类似中种的作用，另土司非常的柔软，适合老年人食用。做一款魅惑的土司，送给亲爱的妈妈，让她永葆青
俊良老妈
粗口感的面包一向没什么市场，这一次不管不顾，做个谷粒覆面的面包自己享受下。孟老师的配方，根据自己的模具和材料酌情改动。对这个模具的容量还是有些估计不足，如果用到150克面粉，或许就可以刚好满模了。没有盖子就把波纹吐司盒的盖子拿来盖上，再压上一碗，防止盖子被面团顶起。最后的结果比想象的要好，越看越欢喜。至于有没有人愿意吃，那就不管了。这么有内涵的面包，不吃拉倒。
食·色
最近换了一种安琪高糖酵母，没想到效果很好哦。看到女儿每天早餐吃汤面汤粉，已经有点吃腻的样子。于是，今天做几个包子给她换换口味，早餐还是不能忽视，要吃饱吃好才有力气上学。
落叶漫天飞
家里的面包机买了半年多，看了好多面包的配方都含有大量的黄油，考虑家人的健康问题所以一直很少做面包，偶尔做一次也只挑黄油用量少的方子。今天的这款面包配方中就没有黄油，看方子介绍可以把配方中的奶油用橄榄油替代，所以尝试了一下，口感还好，有浓浓的奶香味。这款面包我没动手做，全部过程都交给了面包机，现代的厨房小家电是越来越方便，让女同胞们有更多的时间享受生活了。
清欢的烟火生活
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
