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做蛋挞相信很多人都有想过，而却不敢去尝试，原因在于它要很多的繁所细节，层层叠叠的叠被子冷藏醒面，今天偶做的这款既简单又不用叠被子，馅料改成南瓜和椰蓉，一改以往的需要鲜奶油和鸡蛋的做法，成品出来挞皮酥脆，馅料糯香，是值得一试的解馋好方法。有兴趣的朋友们不妨试试吧！由于美天规定发菜谱只有9个步骤，空间不够用更多的只能看文字描述了。
梦桃缘
手工做面包将近两年了。面包粉一般都是超市购买，最初用的是上一道的面包粉，添加剂太多。于是换成风筝牌面包粉，这款面包粉虽然也有一些不知名的添加剂，但是没有我特别在意的“偶氨甲酰胺”用了很长一段时间。前几甜逛超市发现没有任何添加剂的中裕牌面包粉，配料表里只有“小麦粉和水”。于是买一包回来试试。 270克面包粉加了100克的南瓜泥，做出来的吐司非常松软，麦香味浓郁，加上低油少糖，是一款很健康的主食面包。一向不太喜欢吃吐司，更加不爱吃南瓜的孩子，中间抹一层薄薄的巧克力酱竟然也吃了两片。
salila82
1先做奶黄馅：第一步把面粉、吉士粉、奶粉、澄粉、生粉、放盆里搅拌2奶黄馅工艺第二步：糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状3糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状4糖加水加三花淡奶加椰浆加鸡蛋打匀一起徐徐倒入第1步骤中，边倒边搅拌，成为浆状5奶黄馅工艺第三步：加入奶油，然后蒸15分钟搅拌一次，共搅拌三次即可，蒸熟后用打蛋机搅匀，即成为奶黄馅。我在这里为了速度快没有蒸，拌成浆糊状时用锅炒，直接炒熟备用。6这是做好的蛋黄馅7做好的蛋黄
山西-菜鸟
1蛋白无油无水容具中加50克糖，打至可挂起来，不用太硬，2蛋白3分之一放蛋黄糊中拌匀后，整个倒入剩下3分之二蛋白中，3蛋白3分之一放蛋黄糊中拌匀后，整个倒入剩下3分之二蛋白中，小窍门1蛋黄油和牛奶要隔温水打匀、2糯米粉过筛加蛋黄中，不要划圈，3烤的温度时间根据模具，及烤箱定，先160度10分钟，烤长高变色后140度35分钟，8寸模具
sKy想
面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包，很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包简单美味，直接切片吃、或者抹上果酱吃，再或者加工成三明治，都是比较理想的吃法。这个面包是在原来的中种北海道土司的基础上，将原有蛋清全部改换为蛋液，适当调整材料配比，口感味道毫不逊色，也是这段时间以来我家早晨餐桌必备的美食。
小厨飘香
1所有材料2打发蛋白，60克白糖分三次加入，这是第一次加时的样子，3这种程度加第二次白糖4第三次样子5打好后6奶粉，油，牛奶加入蛋黄，加剩下10克白糖打匀，7打匀后筛入面粉8从下往上和匀，9加入三分之一蛋白，10将蛋黄液加入剩下的三分之二蛋白中，从下往上翻匀11玫瑰花放模底加入蛋糕液160度烤30分钟，牙签不粘就好，粘就再烤一下根据烤箱而定。小窍门花用水泡一下，用纸吸干水.
sKy想
刚出炉的瞬间，连我自己都惊诧了，这款面包实在是太诱人了，华丽丽的，而且味道也超赞，实在是不能错过
追逐阳光
那天在超市买到了切达干酪，对于爱吃奶酪的我来说，能开发出各种奶酪的吃法，是一件乐事。参考了君之老师的切达干酪饼干，但是形状最后却成了片片。只是烤出来的成品浓郁的奶香，和干酪经过烘烤后的特殊口感，让我有了意外的收获......
贰姑娘是个吃货
1地瓜洗干净放锅里煮熟。2煮熟的地瓜碾成地瓜泥。3地瓜泥里放入白糖，黄油，奶粉，栗粉，吉士粉，搅匀。4准备好菊花盏。5把调好的地瓜泥放在菊花盏里。6烤箱180度的温度烤5分钟，取出抹一层蜂蜜，再烤5分钟。7烤好的地瓜，超好吃。
善良的阳光笑笑
一直觉得桃酥的含油量很高，一直不敢尝试。偶尔得一方子，自己调整了配方，尝试做了一次感觉非常不错。桃酥我查看了很多配方，大部分配方的油量都占到面粉的一半，今天尝试的这款桃酥250克的面粉，油用了90克。虽然油量减少，但是酥脆程度和外面买的基本没有差别。即使到第二天，第三天也没有变硬，还是同样酥脆。很香很好吃。特意用的花生油，用了1/3的猪油，不喜欢猪油那特殊味道的亲一定注意了，可以用等量的黄油代替。
salila82
儿子的朋友周日来家里玩，两个小家伙都喜欢吃披萨，利用家里的食材做起来吧！我们还没尝到味道，转瞬间就光盘了！
小堂堂妈妈
金色的秋天享用一只红瓤的西瓜土司吧！面包仍然采用全天然的南瓜、红曲粉和抹茶粉着色，用自家的小不锈钢洗盆做土司盒，做个更形象的圆形瓤西瓜土司吧!用不锈钢小洗盆做模具创新一款圆形西瓜土司，更形象吧！这个做法似乎没见过。没有时间去搜罗方子，只是沿用自己一直以来的基础土司方子，按自己的想法来做。仔细计算了450克土司盒（4925px*2650px*2750px=约2.3L）和不锈钢盆（5000px*200px=约2.5L）的容积，换算了材料用量。不锈钢盆稍微大一点，还是采用原来450克的土司方子即可）。
玉食贝贝
这个想法其实起源于有个年轻妈妈那天和我聊天，问我对婴儿吃的有没有什么研究，我吧自己还是大喇喇单身汉而且保持了这项纪录二十多年之久的一枚，所以一下子就被问懵了。我说我不知道啊，估计也就是吃的精细点营养点不冷不热舒服点呗~她说要是那样就好了，家里面的宝宝总是拉肚子，她看着特别难受。我随口就回了一句那就喝酸奶不就成了么~她说要是大人就好了，宝宝太年轻，不能喝鲜牛奶做的东西，防止过敏嘛。我说那估计也就没办法了，其他的估计刺激更大，她突然问我，你说能不能用奶粉来做酸奶，这样不就没事了么。我当时就更懵了，奶粉和牛奶毕
恬萝姑娘
1将所需材料准备好。2将油皮材料混合均匀揉至光滑。3将揉至光滑的油皮面团盖上保鲜膜松弛20分钟。4将油酥材料混合均匀。5揉成团的油酥盖上保鲜膜备用。6制作椰蓉馅料。黄油隔水融化稍冷后加入馅料中其他材料混合成团。7混合好的馅料放入冰箱中冷藏，包馅后取出平分20等份。8松弛完的油皮、油酥平分成20等份。9取出一份油皮包入油酥收口。10将包好油酥皮收口朝上。11用擀面棍将包好的油酥皮擀成长条。12将长条卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟，其余的也按以上方法操作。13松弛好的酥皮再次擀成长条。14将长条卷起来盖上保鲜膜
o小龙o
说是做龙猫面包，怎么自己都觉得有点奇怪捏
萧雪闲云
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
