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面包用料：高筋面粉200g；黑麦粉100g；糖30g；盐2g；奶粉 15g；鸡蛋30g；酵母3g；淡奶油 80g；水90g；植物油 15g表面用：奶油奶酪160g；糖25g个；抹茶粉6g个；低筋面粉6g；巧克力酱适量
涵宝de妈
这款南瓜吐司经常会给家人做，主要是孩子平常不愿意吃南瓜。对于挑食的孩子我总会想办法在食物中添加孩子平常不愿意吃的各种食材，这次南瓜做进吐司里孩子能接受。南瓜是天然的色素和保湿剂，做出的吐司不仅色泽漂亮让人食欲大开，而且可以使吐司变得更加细腻柔软。低糖少油适合老人和小朋友食用。用来做三明治更是非常不错的选择。我的南瓜很甜，虽然糖放得少，但是还是有甜味的，对于不是很甜的南瓜建议稍微多放点糖。
salila82
1黄油加糖，盐一起打发2分两次加入全蛋液搅拌均匀3加入面粉跟奶粉4搅拌均匀并揉成光滑面团5放进保鲜袋，再放进冰箱松弛半个小时6半个小时后拿出来，分成等份小圆球7把小圆球搓成长条形的手指，把粘了蛋液的杏仁粘在细的那头上面8放进预热180度的烤箱烤10分钟，调160度再烤10分钟.即可出炉
流泪的小金鱼
我家人喜欢吃汉堡，所以家里汉堡胚是经常做。比较喜欢做中种的汉堡胚。这个方子我用过好几次，做出来的面包特别松软。可以夹上各种馅料，做个有料的汉堡。也可以将面包胚捏成长条形，做成热狗面包。或者直接拿来当餐包吃也是很不错的选择。随你喜欢~
龙门客栈掌柜
星期天在家整理烘焙的材料，发现低筋面粉只剩一点点了，就想干脆来做几个小蛋糕。因为材料不够，所以比君之的原方少了40％。我用的鸡蛋是小鸡蛋，去壳是35克左右。刚打发好鸡蛋，却接了一个电话，拌面糊的速度不够快，导致了面糊消泡。可见烘焙和谈恋爱是一样的，不能三心二意。
永夜510
无花果真是种营养价值非常高的水果，一年结两次果，春果和秋果。秋果比春果更加甘甜。并且无花果不招虫，不用打农药。据说无花果喜欢沿海气候，得天独厚我们住在这滨海城市，享受着大自然的馈赠。无花果的功效有很多。可以对抗白血病、消除疲劳；抗癌、防癌；帮助消化、润肠通便；美容、抗衰老 ；补脾益胃、润肺利咽等。晚秋的果子已经熟透了，水分含量低，糖含量高，整个果子软软的，剥开皮里头整个就是一包蜜。用来做面包也是非常不错的选择。如果你的无花果比较硬，不甜，还是不建议做，口感会相差十万八千里。整个面包口感松软，奶香浓郁，一口
salila82
豆浆机制作米糊省时省力，按照你喜欢的口味，搭配不同的材料，营养丰富的米糊在忙碌的早晨轻松搞定。
遥远の呼唤（爱茗）
眼下正是干燥的季节，多吃绿豆好处多，所以今天尝试用自制的绿豆馅做面包，结果这款面包很受家人欢迎，自己感到特别开心呢！????
爱学习的牛妈
如果平时不爱吃粗粮，那就来做一款欧包吧，用黑麦或者全麦做欧包，面包既是松软的又充满谷物的浓香，营养又好吃。而家里做美食剩余的蜜豆或者炼乳都可以添加进去，更添丰满的口感。
花儿萝卜
1所有材料放入面包桶启动和面程序，至完全扩展阶段出现手套膜2发酵好的面团平均分成八份3取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起4依次做好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟5把脆底用的材料混合备用6静置完的面团再次擀成牛舌状卷起，一分为二7切面蘸水再蘸上脆底料，放进刷过油的烤盘里（因面团中没有加油所以烤盘刷油时可多放一些，这样底也会更脆）8做好所有的面团后进烤箱二次发酵9发酵好的面团表面刷蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸10成品图小窍门烤箱温度要根据自家烤箱的实际情况稍作
JU家小厨房
奶香椰蓉馅，是我的最爱。面包棒的简单造型，使面包熟的很快。奶香四溢的面包棒，拿着方便，既可以当主食，又可以当茶点。作为小点心，也很不错的。
bing_rui
从我踏进烘焙这个甜蜜的坑，变着花样的跟着前辈们学习各种面包的制作，这个肉松面包卷是我喜爱的面包之一。因为家里种了小香葱，用小香葱做这个面包味道特别的好，香味很正。当香葱味从烤箱里飘出来的时候，诱惑的人直咽口水，这是大葱所不能及的。每年春季香葱返青的时候的就要做这个面包吃。翻翻我的博客这个香葱肉松面包的博文都发过3篇，看出我有多么喜欢它了吧。 这是第四次发布制作贴，为了能够更详尽的展示操作过程，使烘焙新手能够看得明白操作手法，特意从新补拍增加了些内容，作为新手是非常受益的。 虽然这里高手云
东营小英子
ACA的ATO-TM33HT电子式烤箱，这是我家第一台ACA烤箱，它的外观是香槟色和黑色搭配，高端大气。上下管独立控温，7大预设菜单，NTC双路精准控温，测温误差达到±1℃。我最喜欢它的旋钮设计，因为之前也使用过电子烤箱，温度、时间的设定都需要按键来调节，现在ACA的旋钮轻轻一转，非常方便！第一次我用它做了蜜豆三色吐司，因为最近天气降温，而小A的低温发酵功能正好用上!吐司的基础发酵和二次发酵全由小A代劳！
麦子老妈
前段时间自制的红豆沙没用完，又囤积了不少面粉，周末就待在家继续我的烘焙之旅，最能消耗豆沙和面粉的就数豆沙餐包，在这个餐包没出炉之前，其实我心里没多大底气，因为烘焙我是新手，餐包更是第一次制作，功夫不负有心人，当烤箱里渗透出浓郁的奶香面包味时，让你不自觉的往厨房里跑，细心观察它的变化，由刚开始的白白胖胖慢慢变成金灿灿的样子，这过程太美妙了，喜悦的心情油然而生。一出炉就受到家人的赞许，真心好吃啊，口感柔软，奶味十足。
食尚煮易
关注美食天下5年了，却一直因为忙lan没有发过菜谱~从刚参加工作，到谈恋爱，再到结婚生子，更加的没有时间了~带娃还要工作，其间各种滋味不足于外人道也，最明显的就是没时间拿着手机拍拍拍了~宝宝都快十个月了，刚出生买的小罐奶粉都还有一半，直到突然想吃牛轧糖，才终于消耗掉，不过因为棉花糖太多给做成软糖了，不过没关系，味道依然好~
范子陌
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
