披萨家里人都特别爱吃,所以我经常会把面皮做好擀好,放冰箱冷冻,想吃的时候就会烤一个披萨,这次做了超大量的披萨,馅料只是放了家里有的食材,其实可以更丰富的,只是我懒得出去买。
january0106
一款德国典型的代表作面包,也是欧式面包的典型,近年来在国内,备受推崇;
Depelec德普
用糯米粉做的面点类真是多,就拿岛国和我们也是不一样的,叫法也不一样,中国东西南北地区做法也是不一样的,像北方有年糕切糕,大块的糯米粉夹着豆馅,或者包成小球,里面花生馅,也可以是驴打滚,南方的各种团子,包括冰皮月饼,糯米糍,都是大同小异,加了些其他的粉类,想想还真是博大精深。大概查了一下,雪媚娘是要加栗粉或者玉米淀粉,里面是奶油及水果,皮更薄。冰皮月饼是加粘米粉和一些澄粉,可是各种馅料,印上模具花。大福跟雪媚娘类似,据说雪媚娘是大福的一种。东北的油炸糕是要加上玉米面的,糯米糍粑更像是南方的有咸有甜,北方年糕
sunxiaonan21
食材:高筋粉200克 细砂糖30克 水110克 黄油36克 全蛋液24克 奶粉10克 盐2克 酵母4克模具:大堡尔美克凸底2连杯烘焙:烤箱中下层,上下火180度,烘烤25~30分钟
Q猪宝宝
萌萌的小熊吐司,用的是学厨小熊三件套模具烤的,萌萌的造型,配上一个水煮蛋,一杯热牛奶,一点点水果就是营养丰富的一顿早餐,萌萌的造型让心情值爆表有木有~
小董妞@厨房
1开水消毒器具2全脂奶粉100g3开水500g4奶粉倒入开水中顺时针不断搅拌5白糖75g依次放人牛奶中拌溶解6放入100g酸奶7材料全部放入拌均匀后,浮起的气泡用勺子去除8完全没有泡泡后放人酸奶机,我是当天晚上22:00到第二天早上7:30取出。9期待成品10成品11像果冻一样12整装好放入100ml的酸奶觀,放入冰箱冷藏48小时,早晚来一支,养胃又养颜!!!小窍门奶粉制酸奶用温开水,而且酸奶倒入牛奶中温度不宜过高,影响发酵,影响口感。
釹亻
油条,小时候能吃上一顿刚出锅的油条,酥脆香甜在搭上一碗豆浆,那真是美美的一天。长大了应然还是很爱吃油条,只是油条已经被改良的各种口味了。偶尔走过路边看着脏兮兮的摊位,黑乎乎的手指甲,真的是倒胃口,我一定是个真正的吃货,为了吃到健康安全的油条,我花了一段时间操练起来,网上各种找配方,今天终于敢拿出来晒晒图片了。吃着自己做的油条喝着香浓的豆浆,这个早餐很成功。美好的一天从油条开始!
不着调儿
这款面包看上去四四方方,表面布满金黄的纹路,内部一条条一缕缕的香软,它的名字就叫做金砖!基本上是人见人爱的一款丹麦面包,不仅仅是名字讨喜,还因为它实在是好吃,咬一口你会惊喜的发现,它居然不是甜面包,吃到嘴里微咸中带着浓浓的黄油香味;
Depelec德普
破壁机现在越来越普遍了,很多人也认识到了食物破壁分子在细化的营养和重要性,一些食物确实需要打碎细胞后才能释放全部的营养。有了破壁机真的可以做很多美食。 今天做了一个枣泥蛋糕就是用破壁机打碎的,大枣打碎的很细腻,做出的蛋糕也特别的松软。
WFMM牛妈
迷你小汉堡,看起来像道具,吃起来可是真真切切的好吃小盆友4口搞定,大盆友适合两口搞定面包用的是咸吐司配方,吃起来比白面包的汉堡要好吃
小耳Maggie
经常做热狗面包,主要是口感好,携带方便,又是早点,又可以给孩子带着当加餐,干净卫生又美味。
流光飞舞的公主
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杜鹃花美食
1买了一个大榴莲,吃不完,就想着弄些东西吃,在茶楼早茶吃过一次榴莲薄撑(广东话)想着试做2取出新鲜榴莲肉,用勺子捣碎!备用!3奶粉适量,水磨糯米粉适量,用开水和面,因为糯米粉用开水和面才会黏!4糯米粉团加入榴莲肉和白糖继续和!和好的面团放煎锅里面,事先放油加热,不能太热哦,不然会糊的,用锅铲压扁,慢慢压,翻过来继续慢慢压,直到饼越来越薄,撒上芝麻,慢慢煎熟!5最后切成小块就可以了,外酥里嫩!6还可以铺上榴莲肉,卷起来!7煎熟8满满的榴莲肉啊!
名字不缺水
有段时间大街小巷都能闻到蜂蜜小餐包(又叫:韩式烤馒头)的香味~~~金黄的色泽,刷着蜂蜜水的光泽,香脆的底,内部又白又软的口感~~无处不散发着它诱人的香甜气息~~~它叫蜂蜜小餐包,也叫韩式烤馒头~~~无论哪个名字,相信你都听过~~如此风靡大街小巷的面包,烘焙爱好者一定要尝试下~~它一定会成为你居家旅行品~~*^__^* ……
零零落落2011
1把椰汁倒进奶锅中2加入20g奶粉3再加入糖,搅拌均匀4吉利丁片冲洗一下后用水泡软5把吉利丁片的水分控干后放入椰奶中,用电磁炉中火加热,搅拌至吉利丁片完全融化后离火,一般八十多度就完全融化了,尽量不要把椰奶煮开6再加入淡奶油,搅拌均匀7倒入干净的模具中,盖上盖子或者封上保鲜膜后冰箱冷藏两个小时以上8冰箱取出后用吹风筒往模具的四周吹热风,这样便于脱模,再用刀切小块后裹上椰蓉,冰箱再冷藏十分钟就OK了
Hello恬恬
这几样食材很搭配,特别是栗子,尤其适合秋季进补!
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试,富裕的都进肚了,口感香软甜滑,怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软,造成二次发酵后软塌塌的,让我有些失落——哎,色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女
1鸡洗净,香菇和黑木耳用温水泡软 洗净。2.准备调料。3高压锅中注满水 水量按个人而定 煮温时,放入整鸡焯一下(焯煮时 不要盖盖)。4捌掉浮沫。5加入香料类。6将整把葱打结塞到鸡肚中。7加入香菇和黑木耳。8再倒少许大曲。9煮开后 盖盖,中火煮10分钟转小火煮20分钟。10最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。小窍门PS:鲜香美味煮肉类的时候加些香料味道更浓厚 也更能引起食欲 鸡本身就很新鲜要吃它的原味 调料尽量越少越好
香橙可米露
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱,心里那是一个痒痒,不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子