肉松卷这款面包是传统烘焙面包店最常见的面包品种。面粉的香味加上多风味的火腿和香葱。咸咸的香香的。这款面包的口感口味很容易被大众接受,可以说吃过面包的人,都吃过肉松卷面包。制作时间:90min、难度4星人数4人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普烤箱焙烤模式180、预热12min、烤制18min主面团:高筋面粉210g、低筋面粉56g、奶粉20g、细糖42g、盐3g、 酵母6g、鸡蛋30g、水85g、汤种面团84g、黄油22g、装饰:香葱碎、芝麻、火腿碎、蛋液、肉松、沙拉酱
烘焙艺术
那样东西都是自己亲手制作,吃的健康
诺诺小馋猫
辅食分享:【红薯蛋挞】红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等,常给宝宝吃红薯可以为宝宝全方位地提供多种营养物质,有助于宝宝的成长发育。
♀小梅♀
对于上班族来说,做面包是件比较耗时的事儿。这次有点闲情,往面包里加了些蔓越莓干和淡奶油,吃到嘴里,各种小柔软小清新扑面而来呢!
isyuanquan
这次的面包做得比较匆忙,完成一次发酵已经是晚上了,发酵好的面团又不能放到第二天,只好硬着头皮做啦。把前天剩下的淡奶油加了进去,很柔软很柔软哦,做好后直接给孩子当夜宵了。
isyuanquan
一开年就不得了多的事,而且还有一种愈演愈烈的状态。我的面包计划,我的蛋糕计划,这工作一忙起来,真是连想的时间都要抽空了。工作再忙家里也要照顾好,面包有时真的可以成为忙碌时的调和剂,香肠小面包儿子超受,香肠一般我喜欢用自己灌的脆皮小香肠,现在家里没有就买了一些,一个香肠小面包一杯牛奶早上还是可以保证满满的营养的,简单营养又快捷。
happy985
为了让初学烘焙的小伙伴也能做出高大上有逼格的健康面包,我决定做一款初学者一学就会的吐司,既好吃做法也很简单,整形过程并不复杂哦。
胖子瘦子我都爱
做一款自己喜欢的水果三明治就是这么简单
雅雅杨小厨
想找个面包,把剩下的猕猴桃果酱解决掉,正好就看见找个网纹果酱面包,并最终决定原方制作成一个大面包,一次性把猕猴桃果酱干掉。没有网纹刀,也没什么关系,用刀错缝切口也可以,只不过稍微费那么一点点事而已。随意下刀,切缝被拉开后显然不如网纹刀切的漂亮,但网纹的效果也算是有了。烘烤成金黄,看起来效果也还算不错。。。。
食·色
面包类——匈牙利培根面包色香味集聚于一身的匈牙利培根总能够夺人眼球,勾起你的欲望, 软软的面包,撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士,里面包裹着香滑的培根 一口咬下去,培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来,培根的咸,芝士的香,沙拉酱的甜,这一刻的美妙,是满满的幸福。 失去了什么都不要失去这种让你回味一生的幸福制作时间:120min、难度 4星、人数5人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普F1烤箱焙烤模式185、预热10min、烤制16min配方:高筋面粉450g、细糖72g、盐4g、酵母4
烘焙艺术
喜欢这个小身材,大味道的小家伙!脆脆的,香香的,入口即化!如果做蛋糕有剩下的蛋白,首选做这款小甜点哦,简单颜值高
鼹鼠的暖窝窝
参考下厨房博主红叶99的配方,使用ACA MB500面包机。
春春神厨
简单易操作。个人还是最喜欢原味的!
大眼涵涵
1将酵母溶于与温水中,在与面粉和糖混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状。饧发了约两个小时。2发酵好的酵头与主面团除橄榄油之外所有的原料混合,放入面包机桶内生面团挡揉面20分钟。3然后取出面团加入橄榄油用手将橄榄油完全揉入面团中,在放回面包机继续揉20分钟。4最后加入核桃和蒸熟的藜麦在揉10分钟。5进行基础发酵到2倍大。6发酵好的面团无需松弛,分成9等份,每一份搓成圆条状。7将成长条对折后拧两-三圈,将接口处对折塞进圆圈里。8卷好的面包坯放进抹了橄榄油的方形烤盘中,进行最后发酵,发酵至原来的两倍大。 9烤箱
五台山礼麦藜麦
第一次学做面包居然就是整老式面包,记得那天做的时候整不来形,还是亲爱的熊熊拍下她的整形细节照片给我参考呢,成品出来总算是给自己蛮大的安慰和鼓励,也让我对后面的烘焙之路奠定了更坚定的信心!后来要学的太多,做这做那的。。。。但是最亲切的温馨记忆唯有老式面包……
s姐_絮
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想,剩余了好多吐司皮,借鉴了前辈们的杰作,今天再来道咸味奶油棒,算是“变废为宝”啦~!也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜(卤菜是我先用老卤卤好的,里面有肥肠、招财、顺风)
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食,今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧!已经到了10月下旬了,但一出太阳就只要穿单衣,天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉!这个时候羊肉就来帮忙了,多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯!
dian_dian1980