说起白芸豆,大家一般会想到用来做菜或者煲汤,其实白芸豆也可以用来做桃山月饼皮或者月饼馅的,比广式月饼更有营养、更健康。桃山皮还可以做成五颜六色,颜值也比广式月饼高,所以深受大众的喜欢。桃山皮可以通过加果蔬粉或者色素调配颜色,自己做的当然加果蔬粉。下面分量可以做19个50克的桃山月饼,看需要增减分量,为了方便新手操作,皮和馅都是25克,已经很容易包的了,不要再增加皮的分量哟。
海之韵美食记
用胡萝卜汁做出的松软小馒头,顺利让宝宝不知不觉地把不喜欢的蔬菜给吃掉~最主要的是自己做的无添加,健康又营养!吃起来没有任何胡萝卜的味道,再加上奶粉的香甜,香而不腻刚刚好,咬一口松软美味,给宝宝吃也不怕噎着哦。
兮子花开半夏
每年中秋节,我家的月饼都是自己做,亲朋好友也点名要吃这款月饼。它就是广式月饼的经典款,莲蓉蛋黄月饼。自己做纯手工,真材实料,更放心。
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团圆是中秋的味道,哪怕工作再忙再累,哪怕单位离家再远,每当中秋节到来,人们总会忍不住提上二盒月饼在月圆时赶回家,或是包装精致的宴会月饼,或是散装成袋的普通月饼,也许味道迥然不同,但那有什么关系?重要的是一颗期盼团圆的心,渴望一家人团团圆圆地聚在一起的心愿,这样,即使再腻的月饼,也会腻出幸福团圆的味儿来。现在,月饼的品种越来越多,包装也越来越豪华,走进超市,月饼专卖柜上那琳琅满目的月饼,让人眼花缭乱,自然,那价格,也让人咋舌。每年中秋节前,我都会亲手制作各式各样的月饼送亲友、送家人,既有新意又有“心意”,用
美食诱惑馋猫
1除黄油和蔓越莓干以外的其他食材放入面包桶里。2选择和面程序,结束后检视面团,可拉出厚膜。3加入黄油,继续揉面。4程序结束后检视面团,可以拉出薄膜。5加入蔓越莓干。6揉匀即可。7面团整理好放入盆里,盖盖子,置温暖处发酵至1.5-2倍大。8这是发好的面团。9排气后均分为8份,盖保鲜膜松弛15分钟。10模具抹一层黄油。11取松弛好的面团擀成长方形面片,长度和模具长度一般大。12翻面,压薄底边。13自上而下卷起来。14收口朝下放入模具一侧,一个模具里放两个这样的面团。15如此做好余下的。16置温暖湿润处进行最后
烟雨心灵
此款月饼巧克力味浓郁,椰蓉奶酪馅儿香气四溢散满整个口腔,一点都不觉得腻哦~这款月饼皮非常好吃,所以皮馅比例按照2:3包的,用的50g的模具,方子的量能做30个。喜欢的赶紧造起来吧!馅料自己爱吃什么做什么,我还做了些奶香紫薯馅,奶黄馅都是棒棒哒。特别好吃????
美妞膳坊
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、乌发、美容等作用,是极佳的保健美容食品,用其制作月饼,油润细腻,气味清香。本款月饼,表皮金黄,花纹清晰,甜度适中,皮酥馅软,老少皆宜。
美食诱惑馋猫
加入菠萝的蛋挞,甜中略有一点菠萝的酸甜味,口感更加鲜香不腻。。。
花鱼儿
这面包粉粉嫩嫩的颜色非常漂亮。过节端出招待客人是不是让人惊艳呢。就为做这高颜值面包,特地买来甜甜的红心火龙果并警告家人不要吃光,嘴下留情给我留几个下来哈哈,趁这几个被窥视的火龙果还健在之时赶紧做起来。。。此配方可以做9个小面包~
咖啡。摩卡
冰皮月饼是传统中国中秋节食品,口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。因为无需烘烤,工艺简单,月饼皮又能做到色彩丰富,越来越受大家喜爱。
美食天下
这个有着广式月饼外表的曲奇月饼,不用加枧水和糖浆,不用等回油,面团柔软,比广式月饼更易包裹馅料,烘烤的时候已经闻到浓浓的牛油香味了。
海之韵美食记
又是一年月饼季,还有不到一个月就到中秋啦,各种类型的月饼层出不穷,有经典的莲蓉蛋黄、五仁馅月饼,也有黑暗料理界的香辣牛肉味、韭菜龙虾馅。个人比较喜欢的一款奶黄流心月饼,每到中秋都是爆红款,脆酥的外皮包裹香甜的奶黄馅,轻轻切开,会流出金黄的內馅!一口咬下去,顺滑细腻,回味无穷。今天教大家这款广式奶黄流心月饼,做法有点复杂,需要足够的耐心,材料的用量可以做50克的15个。过程分为三个部分,流心馅、奶黄馅、饼皮。如果奶黄馅做多了,可以留着蒸奶黄包,也是非常不错的。
徐京辉-
杏仁千层酥,完美的起酥效果,看着非常有食欲,搭配表面的粗糖粒和焦香的杏仁片,口感十分丰富,是能量满满的一款休闲点心~!
Eva小佳的厨房
心心念念的流心月饼,从去年纠结到今年。终于拔草了。制作时间太长,但是味道不错值了。此方子是12个50克的量。
莎糖家
1转化糖浆。2筛入低粉奶粉。3搅拌均匀。4然后合成面团放入冰箱醒2小时。5紫薯里放入白糖(甜度根据自己)。6面团分成20克一个,紫薯15克红豆35克。7然后开始包吧????8一个个都包好后准备去模具喽。9然后裹上面粉!10是不是美美的!11味道特别棒,宝宝特别喜欢!
小帅厨娘
1瘦肉切成片,用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油,热了之后放花椒,小火烧一阵子,然后把花椒丢掉,油留在锅里。3青菜洗干净,开水烫一下,铺在容器底部。4土豆切成条,用水冲洗好。5开火,用花椒油炒葱姜蒜,然后放入辣椒酱,炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去,看着肉片的颜色,变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面,撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油,热了之后浇上去,就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗:豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃:又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油,然后放入白糖熬化,小火,待糖融化,起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块,翻炒(给鸡块上色)。5然后加入芋头、香菇和适量水(水要盖过鸡块和芋头)。6中火煮至汤水只剩二分之一,加入适量盐,再煮至只有少量汤水,放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭,想不到却是绝佳的组合,豆瓣酱的香浓,XO酱的鲜香,烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜,还裹着浓浓的酱汁,口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴,也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。中医认为,八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝