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不知为什么，自打爱上烘焙以来，对做面包有着特殊的喜爱。尽管与蛋糕、饼干比起来，面包比较麻烦，但丝毫没能影响我对它狂热的爱。今天阴天，亲手DIY了椰蓉吐司，当满屋子飘着香气，心里是无限的喜悦和幸福。喜爱烘焙的朋友们，是不是和我有相同的感受？
雪淼淼
1把准备的面和调料加入面包机2加料3启动面包机4果脯5牛奶6蓝莓7鸡蛋8牛奶9制作中10出炉好香11侧面
雪豹1973
这两款曲奇的味道都非常滴不错，都用到了原味酸奶，其中一种加的是草莓香精，一种加的是椰子香精，后一种为了和前一种在颜色上区别开了就做成抹茶口味的了，没有想到的是------试吃时才发现椰子味和抹茶味那是相当相当的搭啊，椰子本身的味道是非常浓郁的，抹茶的另类小清新正好可以中和这种吃多后产生的浓郁且有点小腻的感觉---不管是在气味上还是口味上都是如此。
筷子人儿
1将所有材料，除了牛奶和黄油外，混合搅匀。然后倒入牛奶，启动“和面”功能。2在面团成形前最好不要离开面包机，随时观察面团的变化，待面团成形，用手捏一下，如果面团湿粘，有少量面粉粘在手上，表示水量适宜。3继续揉，至面团具有延展性。4放入黄油，继续揉。5待面团与黄油充分融合、面团表面光滑，就可以检查一下。6能够拉出大而薄的膜，破开的洞周围是锯齿状的，就是扩展阶段了，就可以做小面包了！7将面团整好形，放入面包桶内进行发酵至2倍大，我就用了室温，也可以选择“发酵”功能。8将发酵好的面团取出，按扁排气，分割成45克
双鱼座米屑儿
1所有材料（除黄油外）混合，开启“揉面”程序。2后油法揉至完全阶段。3选择“发酵”功能，基础发酵至两倍大。4取出按扁排气，分割成三等份，整形，松弛15分钟。5取一份面包，擀开。6两边往中间各对折三分之一。7卷起，放入面包桶内，继续第二次发酵。8二次发酵至八分满，表面刷蛋液，开启“烘烤”功能，时间选择“40分钟”，烧色“浅”。烤好后立即取出。小心烫手，记得带隔热手套哦！
双鱼座米屑儿
早餐,下午茶的必备.....
凌鵼
自己做的汉堡包，美味、卫生，不再是洋垃圾了吧 。自从败了大功率的打蛋器，做面包不用揉面了，人也变的勤快了，不错，鼓励下自己，希望能保持住。
lunach
学做点心目前是我的一大乐趣，自己动手做点零食，关键是绿色食品健康美味吃了放心。成品图1是名酥，一个是椰子饼是一起做的，图2成品是肉松馅，图3是椰蓉馅的。材料一样和做法一样，就是最后手法变动下，就变成另外的形状了。在烤制过程中奶香扑鼻非常的诱人。吃一口那味道是香甜酥。。。
开心果6207
荷花酥和椰子饼用料做法都一样，就是最后划几刀就变成荷花酥了呵呵。
开心果6207
小时候就很喜欢吃花生牛轧糖，喜欢一颗放在嘴里，然后慢慢的嚼，细细的品味那浓浓的奶香味和花生味，久久不能忘怀！但是现在的花生牛轧糖价格可不便宜，一小包就要近二十块钱，真是吃不起！昨天在网上看到有网友竟然自己做，心情非常激动，今天就迫不及待的想要尝试一下，自己亲手做出那种经典的味道！ 网友大多数要用微波炉，但我这人不喜欢用微波炉，就用一个炒锅简简单单的工具，所用的材料也是非常的普通，棉花糖、花生米、奶粉
秋盐紫
偶家小熊特别喜欢BREAD TALK的大巨蛋，每次去逛群光都会买，但自从买烤箱后，我们就几乎没买过了，因为总要先把家里的蛋糕面包吃完吧。 自从喜欢烘焙后，小熊就说想吃偶做的大巨蛋，我在网上搜了一些配方，虽然没有找到正宗大巨蛋的配方，但感觉墨西哥面包跟大巨蛋还挺象的，于是就做了。 今天是第二次做，第一次是把配方分成4份，感觉烤出来不是很满意，今天分成8份好象好一点了。 有了裙边，是因为上面的酱挤得太多了，烤的过程中流了下来，可能有些TX觉得影响了外观，味道还是很棒的哈。
sunshinewinnie
1除果干外的所有原料厨师机揉成光滑有弹性的面团，手工揉入切碎的果干。2冰箱冷藏发酵过夜，或者温暖湿润出发酵。3排气，分割成4份。4滚圆直接放入吐司盒中进行二次发酵。5二发结束，入烤箱，烤箱180度预热，烤40分钟。6二发结束，入烤箱，烤箱180度预热，烤40分钟。小窍门自磨的粗粮粉不像外卖的那样细腻，颗粒很明显，揉的时候影响面筋，所以这款面包二发并不高大，组织还算是柔软，下次将粗粮粉过筛试试看。
树袋熊
土豆的营养价值、功效与作用： 土豆又名马铃薯的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。 土豆,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。土豆是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。土豆5功效保护女人美丽：土豆汁有增白效果 一、土豆有营养，是抗衰老的食物 它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 二、土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效
开心果6207
1把酵母用温水泡5分钟。然后筛入高筋面粉，再加入白砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液搅拌均匀。2加入室温软化的黄油，揉成光滑的面团。3面团放在室温发酵1小时4椰蓉馅的制作：将椰蓉、室温软化的黄油、鸡蛋液、白砂糖混合均匀即可。5把发酵好的面团排气，室温静置15分钟。6把静置好的面团，分成12个小剂子。7把静置好的面团，分成12个等分的小剂子。8把小面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从一端卷向另一端，做成小圆面团。9把椰蓉馅也做成小圆球，用小圆面团包上椰蓉球10把面包模具倒少许色拉油。11把做好的面包生坯放入模具中，进行第二次
太阳1968
春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。 中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。红枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有“一日食三枣，终身不显老”之说。山药是补气佳品，枣泥山药合二为一，人就会气血旺盛，即使年纪大了，依然可以延缓衰老的脚步，留住健康和美丽。 公历每年的四月二十日前后为谷雨节气，有“雨水生百谷”的意思，是二
粉竽粘糖
1莲藕、火腿。2豆腐干。3毛豆放入锅中煮2分钟。4青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。5炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。6倒入莲藕丁翻炒2分钟。7调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入毛豆。8倒入火腿丁、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。小窍门1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
梅依旧
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
1土鳖。2香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。3土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳；香菇洗净撕小块。4土鳖块过水，去掉血污。5砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。6熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。
采衣
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
