搜索
最近瑶也不知道怎么了，我做什么她都没胃口。也不知道是不是因为太热了！所以今天做面包的时候用到的食材全都是瑶爱吃的，还特意为她做成了花的形状，希望她喜欢！
水慢慢
1中种材料揉成光滑的面团，温暖处发酵至3倍大。2主面团所有原料混合，厨师机边搅拌边分次加入撕碎的中种，面团搅拌成扩展阶段，低速+手工揉入切碎的蜜饯。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气，分割成520克*2、240克*1、剩余平分成4份，滚圆松弛。5单峰造型放入相应的模具中进行二次发酵。6烤箱160度预热，大吐司烤55分钟，小吐司烤40分钟。小窍门1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
树袋熊
刚出炉的菠萝包松软香酥，甜蜜诱人，好吃是好吃的来！
水月笼纱
刚出炉的菠萝包松软香酥，甜蜜诱人，好吃是好吃的来！
水月笼纱
1将高筋面粉、干酵母、细砂糖放入容器中拌匀，加入牛奶（温热）将中种面团用手和好。2盖上保鲜膜发酵3-3.5小时。（3-4倍大）3将发酵好的中种面团用刀切成小方块放入和面机搅拌盆中，再加入主面团中除黄油以外的所有食材，先慢速搅拌后再快速搅拌。4稍打出面筋后加入软化后的黄油，慢速搅散黄油后快速搅拌到面团表面光滑能拉出膜来。5将打好的面团放入容器中盖上保鲜膜，基本发酵45-90分钟。（室内温度不同，发酵时间也有所不同）6发酵到2-2.5倍大。7将发酵好的面团分割成65克一个的小面团，滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟
食味232
面包，对于家庭烘焙来说是一道“难关”，也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟，一步步的变成你希望的样子，那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人，一起享受纯手工面包的乐趣吧！
丫丫小屋
比萨确实是我的心头爱。配料随意，想吃什么口味的就吃什么口味的，尽管放心大胆的尝试，光这一个理由，已经足够我告别外面的比萨店。更别说，哪家比萨店能像我那样对自己大方，芝士多多，配料多多，料多十足的得让自己感动。总之，一句话：完美比萨由我做主！做了 三款口味的比萨。
丫丫小屋
一个吐司，双重享受，两种口味，牛奶与巧克力，无论何时何地，都是绝配
火镀红叶
1枸杞用70克水浸泡1小时左右；2用粉碎机将用水泡的枸杞打成汁备用；3将一枚鸡蛋放入面包机；4加入枸杞汁；5加入粉类；6揉成团；7发酵至2倍大，加入黄油继续揉至扩展阶段；8分成等量的3团；9擀成牛舌形后卷起了，放入吐司模；10发酵至8分满；11180℃，40分钟，完成；12切开看切面，金黄色。
NICE2meetU
南瓜正是应季蔬菜，价廉物美营养丰富不用赘言，金黄的颜色更是能增加食欲。对糖尿病人来说，南瓜替代一部分面粉的摄入，更是不错的选择。
简单做健康吃
用丹麦面团制作的面包是最吸引人的面包品种。丹麦面团的制作方法和千层酥皮类似，都是将油脂果裹入面团，经过反复折叠以后形成一层一层的面皮，烤制时，面皮会一层层舒展开来，形成香酥的起酥面包。比如牛角迷你可颂。后面会有迷你可颂的制作方法。
丫丫小屋
咱家里有老人是糖尿病患者，所以平时的饮食都是非常的注意，对淀粉质的食物更加小心，一不留神血糖指数又高了，这款吐司添加了南瓜，故糖尿病患者都可放心食用（食材配方中是有点糖，可吃起来一点甜味都没有），南瓜吐司不单是针对糖尿病患者的，是所有人都适合的，粗粮有益健康！
火镀红叶
1注意啦，懒人做法即将登场！首先，准备一个大盆和一台电子秤（最好带去皮功能，否则像我这种数学盲，估计光算数就得脑子短路了）；2打开电子秤，秤一下盆的重量，然后按一下去皮键，放入面粉；3依此类推哈，就是每放一种材料前，按一次去皮键，放入奶粉；4放入细砂糖；5加入盐；6在面粉的另一边挖个坑，加入酵母（不要让酵母与盐直接接触，以免杀死酵母菌）；7倒入色拉油；8倒入水，水不要一次性倒入，先倒2/3，再根据面团的软硬适量添加；9揉成光滑的面团，并放在温暖湿润处发酵到两倍大（到现在为止，只用了一个盆喔，嘿嘿，够懒够方
溶溶月
据传披萨的起源追溯于中国，感谢马克波罗老先生用这种歪打正着的方式弘扬了中国的美食文化，用中式的器具和方式烤制披萨，也不算外行吧，今天给大家奉献一款创新披萨，首先花边没用传统的剪开饼边卷入烤肠翻转的方式，是用中式面点的花边方式，外形更美观操作更简单，第二点是用电饼铛和微波炉烤制，没有烤箱的美食家们也可以制作出美味披萨。
玉食贝贝
今天闲来没事给快要长牙的儿子 做个山寨版的小馒头 给儿子磨磨！自己做的那叫个放心呀！
ppzhiai
1蒜苔切段。2虾米洗泡干净沥干水分。3烧热锅倒入油瀑炒姜。4接着把虾米加入翻炒至出香味。5倒入蒜苔一起炒。6边炒边加少许生抽白糖，炒到蒜苔断生即可熄火上碟。
蓝色南半球
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1做馅：肉里放入油、酱油和盐，再加入白菜（或自己喜欢的其它菜）。2和面：平常做法即可，包好馅后象包饺子一样包好。3做脆皮汁：依次在碗里放入面粉、油、醋、水调匀。4煎：高压锅内（不是平底煎锅）倒入少量油抹匀，一个一个放入饺子码好后不盖盖煎一分钟；一分钟后倒入脆皮汁，改小火再盖上盖和阀煎3分钟。
hongtanye
1鸡蛋去壳待用。2加葱花、花生油入去壳鸡蛋碗中。3将鸡蛋打成蛋液，静待5分钟左右，让花生油和葱花充分入味。4锅下冷水，把碗放到蒸锅里，大火蒸15分钟即可（装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握）。小窍门出锅后，可根据自己口味放入生抽。。
爱吃会做
