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1面团材料中除黄油外揉至面团出筋后，加黄油。2揉至扩展阶段。温暖处发酵。3发酵面团的时候，制作酥松粒。酥松粒材料中的糖粉，低粉和奶粉一起混合过筛后，加入黄油，4用手轻轻搓成均匀地细小颗粒状。5面团发2倍大。6排气，分6份，滚圆，松弛15分钟。7擀成椭圆形。8压薄底边，卷起。9搓成长约28厘米的长条状，再编成辫子状。10摆入烤盘，最后发2倍大。11刷蛋液，均匀的撒上酥松粒。小窍门1.制作酥松粒时，黄油不需提前软化。2.编辫子时，不要编得过紧。3.酥松粒用不完的，可长期冷藏保存。
筱筱~
话说这款黄金椰丝球，我已经蠢蠢欲动好久了，只因为天气炎热懒于开烤箱，终于迎来了周末，既然想做就要果断的动手，一颗颗金黄的小球出炉了，真心地好吃！ 拿到办公室或是给闺蜜们分享，绝对挣面子哟！
雪淼淼
刀切馒头，由最基础最简单的发酵面团而制。做出外表光组织洁绵软的馒头不难，关键在于你揉面、整形、二次发酵上有没有下足功夫。功夫到了，等到的回报也是不一样的。这个刀切馒头做好了，以后做其他的中式发面面食就可以举一反三了。
kiss战女
玫瑰绚丽多彩、娇艳欲滴，能让人赏心悦目，如醉如痴；馒头，平凡、朴实，能填饱肚子。经过创意，将两者相结合，再利于水果、蔬菜的天然色素，让馒头犹如玫瑰花般浪漫、娇艳！
kiss战女
不发胖的糕点，还很饱肚子
水果蔬菜我的爱
不知有没有人跟我一样，吃比萨的时候喜欢吃它的面饼，这个嗜好其实也不算怪异，要知道其实比萨的面饼，人家也是有名有姓有学问的啦——佛卡夏，就是她的名字，一款源自意大利的扁面包，外表朴实无华，只在表面刷一层橄榄油，撒上大蒜片和一些干燥的香草，味道却是与众不同。可以做主食，也可以在上面变换花样，做时令小吃，总之，选择喜欢的食材进行创新，怎么搭配怎么好，而且是真心好喔
溶溶月
对于黑米的喜欢不是一点点，最主要的原因是喜欢它的香味，所以家里还是经常备着这个，煮粥的时候加一点，或者象今天这样磨成面做馒头，也都不错的选择。现在天气发面确实是不错，这次偷懒没有经过二次发酵，一次成型发的馒头，也是因为室温比较高，一个不小心馒头发了有点厉害，站不稳了东倒西歪，表皮还有点粗糙，不过吃口倒是很软。
小耿妈妈
刀切馒头简单易做，大人们特爱吃，但如何让小朋友们看了就爱吃，变化点花样来吸引他们眼球，可以用少量草莓粉或者抹茶粉，可可粉点缀，今天我用了紫薯粉。
yoyolifestyle
小耿喜欢吃蛋糕，面包，以及含有淡奶油的东西，所以小耿的姑姑也会经常送来点面包房的券，有时候看看上面的配料除了添加剂很多外，还有经常会使用一些植物奶油，想想这些反式脂肪，添加剂什么的，唉！为了家人的健康，一直很努力的学习烘培！这个中种的土司在心里长草已经很久，而且有越来越高的意思，那就行动了，做好的成品小巧可爱（用的是蛋糕模具）口感那是相当的松软，组织细腻，奶香四溢，很是成功！
小耿妈妈
丹麦曲奇以前做过好多次，也试过好多配方，今天试了个新的配方。成品的花纹不是特别满意，我真是拿曲奇没折了，总是做不出来很令人满意的花纹，不知道自己哪里出错了，还得多多讨教呀。
筱筱~
1蛋黄打成蛋液2椰丝,奶粉搅拌均匀3黄油温室软化,加糖搅拌均匀4分两次加入蛋液5搅拌均匀6分两次放入鲜奶搅拌7到入椰丝,奶粉8上下铲拌均匀9,用手搓成小圆球10用手搓成小圆球11依次摆放在垫好油纸的烤盘上12烤箱提前预热160度,放入烤箱中层,上下火烤25分钟即可
京京~
7.6号晚上去超市，终于买到了雪糕模具，本来想从网上淘的，看了看评价和商品描述，终于决定去超市选购了，可惜超市就剩下一个，售货员说这几天雪糕模具销售的特快。呵呵，还是比较幸运，最起码买了一个了。
和和美食
从小就没见过做馒头的南方人，搜到美食天下才学会做的，美食天下激发了我的无限潜能，生活总是不甘于平淡，简单的刀切馒头口味有点腻了，芝麻的、南瓜的、紫薯的、可可的、抹茶的都做过了，来个不一样的竹炭馒头吧，食用竹炭粉含有钙、钾、铁等天然矿物质，有助排毒及加速新陈代谢，别看它黑乎乎的面目可憎，吃起来可香了!
落雨无声
1咖啡墨西哥糊材料：黄油45克 低粉40克 糖粉45克 蛋液40克 速溶咖啡粉4克 开水1/2小勺 核桃碎适量1、先用1/2小勺开水把速溶咖啡粉溶解，加入糖粉，软化黄油。2用打蛋器搅拌均匀。3分三次加入蛋液搅拌均匀。4加入过筛低粉搅拌成光滑面糊。5把切的很碎的核桃加入面糊中，稍稍拌匀。咖啡墨西哥糊就做好了。6面团做法：把除黄油外所有面团材料放入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌15分钟。搅拌好的面团室温发酵至2.5倍大。7发酵好的面团排气，分成11份，分别揉圆，室温醒发15分钟。8醒发后，再次揉圆，放入纸
Haapy忧子
1容器中放入芒果肉、奶粉和250克的水。2用料理机搅拌成泥。3将搅拌好的芒果泥倒入锅中，再放入细砂糖搅匀。4大火煮开后改小火，倒入淀粉水勾芡。（淀粉水：10克玉米淀粉和50克水调成的）5大火煮开后离火。6将煮好的芒果泥放凉后，装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。
食味232
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
