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南瓜花是我们当地农村人很喜欢的一道美食，无论做汤还是煎成饼，大人小孩都非常喜欢。记得小时候，看到南瓜开花了，就会吵着外婆给烙饼吃，外婆也总是乐滋滋的应允，然后煎好了看着我们开心的吃，自己却不舍得吃一口。现在我家小阳光也爱上了这鲜花做的美食，每次带着他逛菜场，只要看到有南瓜花，就会吵着让我买来烙饼给他吃。时光仿佛回到了从前，只是角色互换了，这时的我也能体会外婆那会为孩子做美食的幸福心情了。
面朝阳光
1瓜花择洗干净，沥干待用。2碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。3瓜花蘸上薄薄一层生粉。4将瓜花放入面糊中裹匀。5逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。
kiss战女
一年一季的夏令季节南瓜花可以说是娇嫩鲜花摘下后放时间长了它会打蔫从内里发粘烂掉。2-4小时内食用最好，吃得就是那口鲜。如果有条件在地里摘下短时间就做那才叫鲜那。我们只能从菜市场买了。清洗时注意；要小心它易碎。
zn追梦
南瓜花酿是我们贺州客家特色菜肴，味道鲜美清甜。我也很久没吃过这东西了，这次回家，终于吃到了。南瓜花是自己种的，纯绿色食品，味道真是甜美，加上豆腐酿在里面，更是香甜。
香香83
小时候，家里有位保姆，非常喜欢用南瓜花煮汤吃，那时候也不用买，就到小河边的菜地里摘去。一会儿就是一大碗的，磕一个鸡蛋，就是一碗又鲜又嫩的南瓜花汤！小时候吃过的南瓜花汤味道早忘了，但是那漂亮的南瓜花汤，却一直记得。1、南瓜花不仅淳朴美丽，还富含大量胡萝卜素、芸香甙，具有防肿瘤的辅助功效，能增强活力，益智强精气，改善人体免疫力。2、对贫血、慢性便秘、高血压、头痛等病症有一定的辅助疗效，又能辅助改善失眠。3、所含的芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型营养宝库
爱跳舞的老太
今天在一家墨西哥超市居然看到有南瓜花卖，虽然价钱蛮贵的，但还是忍不住买了6把，真的好久没吃这菜了，晚上lg回来也是惊喜不已。花乃植株之精华，它所含营养成分比茎、叶部分要高出许多倍。这些成分被人体吸收，能促进新陈代谢、补充人体能量、调节人体生理机能等；而且，花卉本身除含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维素、多种矿物质以及能使花朵呈黄色的胡萝卜素和氨基酸之外，尚含一些特殊的物质，对人体有特殊的保健作用。南瓜花是一种很好吃的蔬菜，也是传统药物。它具有润肺、益气、补中、清湿热、消肿毒、治夜盲、止咳嗽等功效。
elmonte
1瓜花一把2把瓜花皮撕掉3瘦肉、鸡蛋、豆腐、葱花切好。4加入油、盐、料酒、鸡精一起搅拌。5把馅酿进瓜花里6我喜欢把酿好的瓜花煮汤，汤清甜，口感好。
雨的心情
平凡的紫菜蛋汤，加入了时令野味南瓜花，味道带着淡淡的南瓜花的清甜。颜色也多了一种明亮的黄，娇嫩的绿。非常养眼。
老杨的厨房
1阳台上种的南瓜开花了，绝对地零污染2摘取南瓜的雄花，去花芯，洗净，切碎。（花不够多，把花骨朵也摘了）3取面粉两大勺，鸡蛋一个4加水搅拌均匀5将切碎的南瓜花倒入6加少量盐，搅拌均匀7平底锅坐火下少量油，将南瓜花糊倒入锅内。8待锅里的糊定型稍煎，翻一面继续煎。
奇迹L
我的菜单是今天的菜尽量和昨天不重复，就是喜欢也要隔一天再烧。菜场里的土菜是愈来愈多，南瓜花也不例外，几天前我烧了南瓜藤，今天就南瓜花当食材上一个咱老百姓的美食。
杜鹃山
某天早晨买完菜回家的路上，看到路边有卖南瓜花的，南瓜花大朵大朵的、黄灿灿的、非常漂亮。南瓜花不光看起来养眼，用它入菜也非常好吃。我用一块钱买了一小把，焯过水后严重缩水，只能做一盘菜，真后悔当时怎么不多买点。 南瓜花怎么做都好吃。【南瓜花炒鸡蛋】，做法不复杂，味道却很特别，也很清新。我这个人非常简单，做菜亦是如此。感觉越是这种简单的家常菜，它的味道越是最长久。
紫色心情
1南瓜花用盐水浸泡一会。用盐水浸泡是为了驱除花里的虫子。2南瓜花洗净，沥干水分。3面粉、淀粉、鸡蛋、盐混合。4加少量水搅拌均匀。5炒锅倒入油烧热。6把南瓜花放入面糊，让花外面裹上面糊。7油温6、7成热，放入南瓜花煎炸。8炸好的南瓜花。
微米
南瓜花金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。昨天好不容易碰到了南瓜花，赶紧入手了，做了这道酥炸南瓜花。 喜欢花做蔬菜，光是看着都会觉得心情美好，何况南瓜花吃起来味道也不差，没有任何怪味，带一点点咬劲。 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大
薄灰
一直以来在美食天下上看到很多朋友用南瓜花做饭菜都甚是心动，想尝一下南瓜花是什么样的味道？刚开始的时候炎妈一直都带着一个疑问，那就是如果把花都吃掉了还能有南瓜吃吗。后来有一次和爸爸去农村老家看奶奶的时候看到路边上的南瓜花就聊到有人吃南瓜花这个话题，老爸告诉我说南瓜花有两种，一种就是可以结果的花另一种就是广花是只开花不结果的。这时我才了解为什么有那么多朋友用南瓜花来做菜了。。。 在市场上找了几次都没有买到所以没办法一尝夙愿，昨天去小宝姑姑家吃饭时看到她们家前面的一块空地上有几颗南瓜，藤上结了好多金黄色的南瓜
燕清欣
天妇罗听上去是一个很柔和很女性的名字，看上去也一样，总让人想起一个委委婉婉的、穿着一双木拖板的日本妇女。可实际上，天妇罗还蛮生猛的，确切地说，它是一种烹饪方式，油炸。在日本菜里，大多数都讲究原汁原味，原来什么样，端上来还是什么样子，生生的淡淡的，最多也就切切小，拗个造型。但只要以“天妇罗”的名义，就完全不一样了：一律裹上浆放入油锅炸成金黄色，外脆里嫩的，通常饭店里吃的时候，会配上酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。这种烹饪方式其实来自中国，面拖黄鱼、面拖大排，只是传来传去，又加上本土的习惯，做法有点
kiss战女
苏泊汤其实就是俄罗斯的罗宋汤，苏波即为俄语“汤”的音译。哈尔滨因为历史和文化原因，很多人都很喜欢这种汤，苏泊汤在哈尔滨也甚为风行～还有一种有意思的说法，苏泊汤，顾名思义，就是前苏联老毛子泊过来的汤苏泊汤是我从小就经常喝的一种汤，妈妈会放西红柿土豆还有大头菜和骨汤一起熬，味道非常鲜美浓郁。土豆大头菜我都不爱吃，于是自己选择自己的材料，依葫芦画瓢，做了改良版苏泊汤～
BoA
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。 带鱼烹饪不当就有很重的腥味，红烧时加入一些白酒可以去腥，加入米醋可以提香，这样的做法哪怕是放入冰箱冷藏一晚，也没有腥味，味道却更佳。 红烧后经过冷藏的带鱼肉质更细嫩、口感咸香浓郁，是一道极好的下饭菜。
粉竽粘糖
如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。 茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。从《红楼梦》里面的那样繁琐的茄子的做法，到普通百姓去饭店常点的肉泥茄子、鱼香茄子煲等等。茄子和肉泥、和咸鱼混合起来的味道确实是让人回味无穷。 做过茄子的人，都知道要茄子好吃，首先要先将茄子切成盘龙状，据说这个非常考验刀工。然后锅内多放油，把切好的半断不断的茄子放入油里面炸，炸的全部变软，捞出。由于茄子非常的吃油，这样的做法似乎是茄子好吃的不二法门
dian_dian1980
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
