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肉末、豆腐、鸡蛋这三样东西做在一起营养丰富，老少皆宜。
简单是快乐的
这道菜非常适合老人小孩。
harriet1003
1内酯豆腐，放置到没有多余的水。2切块，用挖球器小心挖个咸蛋黄大小的孔。3咸蛋黄用水清洗掉白膜，然后切成两半，依次放入豆腐的孔里面摆好。4鸡蛋放少许盐搅匀，加入一比二的水，过筛。5吸干盘子里的水，倒入盘子里，用保鲜膜包好，用牙签扎几个孔。大火烧开，放入锅内蒸八分钟。6准备好以下食材：海参切片，虾切小块，秋葵切片，海胆不用处理。7八分钟后拿出，加准备好的食材。继续盖保鲜膜蒸五分钟。8非常的美味！喜欢的可以试试！
紫色草2004
1豆腐。2切块，放入盘子里。3鸡蛋2个，加入1.5倍凉开水.少许盐。4搅拌均匀。5到入盘子里。6盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。7放入电饭锅，蒸20分钟。8泡好的海米。9葱花切好。10鸡蛋蒸熟。11摆上海米，撒上香菜.葱末。12淋上酱油。13淋上香油，就做好了。14成品。小窍门鸡蛋掌握加水的比例，蒸鸡蛋的时间，我这个是蒸米饭的时候，一起蒸的，感觉口感正好，滑嫩美味，非常香。
雨中漫步_kRsJPX
蟹肉棒蒸豆腐鲜嫩爽滑，营养丰富，老少皆宜。
简单是快乐的
1内酯豆腐放在盘子里用刀划散。2盐，醋，生抽，香油放在碗里调匀。3皮蛋切碎放在豆腐上面，浇上料汁。4成品图。
最初的最美❤
1锅里烧开水。2豆腐取出，改刀成大块。3放入锅里，稍微焯水。4焯一分钟后捞出沥干水分。5皮蛋改刀切小丁，放入配料里的所有调料，淋上，就可以上桌了。
敏zhu
小时候常吃的一道汤，清爽可口，味道也很好。
小耿妈妈
1备食材。2里脊肉切成厚2毫米的片。3干黄豆提前泡半小时至表皮发皱。4开中小火，用四成热的温油炸至酥香。5平底锅放少许油，先放花椒，开中火煸炒一下，接着放干辣椒和花椒一起炒至表面呈棕红色，并有香气飘出，关火。6炒香的干辣椒和花椒放到案板上用擀杖压碎。7内酯豆腐切片再倒入开水烫热，然后将开水滗出。8炒锅中倒适量的油，以中小火煸炒郫县豆瓣酱，至出红油，出香气。9放葱、姜末，开大火放酱油和黄酒炒出香气。10接着往锅内倒适量的热水，调盐、白糖。烧开，小火煮2分钟，使汤的味道更浓郁。11开大火，将腌好的肉片分散地放
英英菜谱
1炸水面，一定要注意不要炸胡了，可以小火炸（其实家庭建议用抄手皮，油可以少用一点，也容易炸泡，口感更好）。2榨菜切碎备用。3小葱切碎备用。4也可以把香菜切碎备用。5加水烧开放内酯豆腐煮5分钟，用锅铲将豆腐改薄片。6加水淀粉勾欠收汁。浓稠程度根据自己喜欢控制就可以了。出锅根据个人口味加盐，辣椒，加入准备好的香菜，小葱，榨菜碎，可以吃了。
阿～宁
炸的金黄焦香的油条再配上一碗喷香的豆腐脑，美呆了！今天用内酯豆腐做个豆腐脑吧~
小丫superstar
吃过蟹粉豆腐的，肯定都无法忘却那唇齿间的鲜美，但蟹黄贵且不常有，小编推荐用咸蛋黄代替蟹黄，做一道咸蛋黄豆腐解解馋，咸蛋黄经过了热油的翻炒更加喷香，包裹在软嫩的豆腐表面，趁热的时候口感最让人欲罢不能，面对这份温热，足以让心瞬间柔软。
金奇香咸蛋黄天猫店
川菜中属经典最家常之一，必然有麻婆豆腐。制作这道菜的成功秘诀有六，一要油多，二要用牛肉末，三要用郫县豆瓣酱，四用文火，五是起锅时要撒一层川花椒末，六就是等不及地吃，吃，吃......要知道麻婆豆腐最讲究“麻，辣，烫”。
玉皇食品
1内酯豆腐切小块。2香肠切小块。3咸蛋黄压碎。4起锅烧油下入咸蛋黄。5咸蛋黄炒匀放香肠。6翻炒均匀。7放豆腐。8加半碗水。9加盐和鸡精小火炖五分钟。10关火撒葱花。11出锅了。
最初的最美❤
1内酯豆腐上锅蒸五分钟备用。2木耳香菇切丝。3起锅烧油下入葱花炒香，下木耳和香菇翻炒均匀。4加生抽和老抽。5加盐鸡精，五香粉。6翻炒均匀。7加一碗水煮开。8水淀粉勾芡。9倒入蛋液再次煮开用勺子搅散关火。10加香油调味。11蒸好的内酯豆腐用勺子挖入碗中。12盛入做好的汤放香菜完成。
最初的最美❤
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
