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1将蛋清和蛋黄分开2蛋清加糖用打蛋器打发10分钟3蛋黄加糖搅拌均匀4蛋清里加三滳柠檬汁5蛋黄加100毫升牛奶6搅拌均匀7蛋黄中加入150克低筋面粉8搅拌均匀9蛋清打好了，分三分之一放入蛋黄中10哈11将搅拌好的蛋黄面糊放入蛋清中12搅拌均匀放入模具中，揺一下让大气泡出来13烤箱预热180度45分钟左右14成品
_筱[萌、貝椘
一段情缘，根植于这樱花芳菲的季节，相邀在这春意深深的时光，迎一场繁花盛事，于写意的光影里享受一段最真诚的浪漫。
阳光明媚99
1材料称好备用，牛奶与玉米油可以倒在一起。2盆里要干净要无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。340克的白砂糖分出5克加入蛋黄里，加入盐。4搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。5搅拌均匀后，可可粉倒入低筋面粉中混合。6筛入蛋糊中。7呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。8先把烤箱预热：上140度，下130度。蛋白里滴入数滴柠檬汁，加入剩余的35克糖粉（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分，打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的糖粉，继续高速打发。9提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。（千万注意要打
阳光明媚99
这是一款德国著名甜品“Schwarzwaelder Kirschtorte黑深林蛋糕”。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。此食谱为8寸规格一只
四月微雨
1准备所需原料。鸡蛋是冷藏后回温的。不锈钢盆、打蛋器、刮刀、模具等确保无油无水。面粉提前过筛。2分蛋器分离蛋白、蛋黄，蛋白放入一个不锈钢盆中，先入冷藏室备用。蛋黄放入一个碗中备用。3不锈钢盆中加入酸奶和细白砂糖1，打蛋器1档搅打至糖融化。加入玉米油，3档搅打至酸奶乳化，油状消失，二者融于一体，使蛋糕更为松软，口感略为湿润。4加入蛋黄，用刮刀轻轻搅拌至完全融合，加入盐，激发细白砂糖的甜味。5用细筛网分三次筛入面粉，用刮刀以Z字法拌匀，蛋黄糊细腻浓稠，稍具流动性。然后放入冰箱冷藏。6预热烤箱。取出蛋白，加入柠
春春神厨
1蛋白蛋黄分离 放置蛋白的碗必须无水无油2蛋黄加入40g糖搅拌3加入玉米油和牛奶搅拌4筛入低粉拌匀5蛋白里加入柠檬汁分三次加入砂糖搅打6打至湿性发泡 即提起蛋白呈小弯钩状7加入三分之一蛋白上下搅拌 切勿划圈防止蛋白消泡8将蛋黄糊加入蛋白碗里上下搅拌 这时烤箱120度预热9将糊倒入模具 轻震几下将气泡震出10100度烤90分钟
Leona）
1具体操作方法详见本博酸奶戚风蛋糕或萨瓦林模戚风蛋糕食谱。2烤箱下层，上下火130度烤30分钟，上下火160度再烤30分钟。3简单抹面，饰以草莓等新鲜水果。可以筛一层薄薄的糖粉装饰。
春春神厨
蛋挞皮是买现成的，区别就是在于我用的是鸭蛋
Yuli莜莉
戚风蛋糕做过不止一个。可这种大理石的蛋糕却是第一次做。这是第三个了，第一个大理石蛋糕惨败，家里没有中空蛋糕模，用的6寸阳极蛋糕模，结果塌的厉害。第二个底部鼓了，还是不行。最后换了方子再战，才有 了这个蛋糕的出现，除了组织有些略显粗糙外，还是满意的。
孩妈美食
1准备好做饼干坯的所有材料2黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至顺滑。3加入蜂蜜、柠檬汁和细盐4搅拌均匀5筛入低粉6用刮刀轻轻拌匀7将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮，放入冰箱冷藏2小时以上。8划出长方片的形状放入烤盘，用牙签扎几个小洞防止烘烤的过程中鼓包9放入烤盘中，烤箱160度预热10分钟，放入烤盘烘烤30分钟取出放凉备用10糖粉中加入蛋清搅拌均匀。11调少许铺面糖霜给饼干进行铺面，至通风处晾干。12调少许蓝色糖霜装入裱花袋中，剪出小口，挤出装饰的边缘13用食用铅笔画出底图14调玫紫色糖霜对图形进行铺面
尖角小荷
喜欢抹茶的清香，喜欢绿色田园的感觉 ，特别符合春天的季节，有活力，有朝气
吾爱烘焙
春天，雨下了好一段了，潮湿，几乎没有阳光，嗯，不太喜欢这样的天气，总觉得还是有阳光好，给人以积极向上的感觉，但不管怎样，都要有颗积极的生活态度，比如给自己做款美美的蛋糕，这款红丝绒蛋糕卷好久前就想做了，是不是很惊艳的感觉？一直被它的美给迷住了，今天总算做了回，成品出来非常细腻柔软，值得一试哦。
淘气包包
1准备好食材2把3个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放在无水无油的碗里3牛奶25克，玉米油25克混合在一起，用手动打蛋器搅拌均匀，加入糖15克搅拌，最后分次加入蛋黄充分搅拌均匀4加入过筛的低筋粉5搅拌均匀至无颗粒备用。这时候可以预热烤箱上下火120度10分钟6蛋白3个加入6～7滴的柠檬汁，用电动打蛋器低速打发到有鱼泡眼的状态第一次加入1/3的糖7然后高速打发看到蛋白变细腻了加入剩余1/2的糖8继续高速打发至蛋白有了明显的纹路加入剩余的糖9直到打发到打蛋器头上的蛋白出现很细的尖头，也就是常说的硬性发泡就可以了（切勿打过
心语梦境
花朵芬芳，是因为她们怀揣希望开放。雄鹰展翅，是因为他们怀揣希望遨翔。人生是一次播种，撒下希望的种子，生根发芽，勤劳灌溉，才能收获幸福的果实。
阳光明媚99
最近身边好多朋友问我，家里没有烤箱，可是又想尝试一下做蛋糕，有什么好方子吗~最好是简单好做，又好吃的！这个，当然是有的。亲可以蒸蛋糕呀~额~步骤都对呀，可是为什么老是塌呀~额~这个，可能是锅里进水汽了吧。。。还有其他方子没？有哇~可以用电饭锅做！很简单对巴对！超级好吃有木有！
爱上烘焙的桔子
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
