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1制作糖浆：往金属锅里放入砂糖和300ml的水后加热至沸腾。2砂糖溶解后，离火，加入柠檬汁。稍加冷却后，放入冰箱冷藏。3草莓除蒂洗净，打半切开；猕猴桃剥皮后，切成扇形；黄桃切块备用。4制作白丸子：往糯米粉里逐渐加入100ml水后，充分揉搓使之松软如耳垂一样。5依次取少量的步骤4，揉搓成2cm大的扁圆形，然后用指尖在中央处轻按使之稍稍凹陷。6烧一锅开水于煮白丸子。待沸腾后，捞出放入凉白开中冷却。7将水果和白丸子放入容器后，浇上糖浆。
佳慧叫兽
我不会烘焙，但因為買了个美的面包机，又買了个29元的打蛋器，还有買了Le Creuset硅胶锅勺 ，我就試試做个蛋糕吧，比想像中簡單，但因為面包机停了沒有立即拿出來，蛋糕表面有点塌了，但不影響味道。美的面包机送的勺子都帶量克，很方便，所以我沒用电子磅都可以做蛋糕。
JacJac
酥松的小饼干，嚼着酥酥掉渣渣，一手捏一个的手指饼干，锻炼宝宝的手眼协调能力。
一日五餐辅食
蛋黄饼干是八零后小时候的一大美味，而如今已经买不到小时候的味道了，所以自己动手做了一些！吃到停不下来！
铃兰蝴蝶
1准备食材。2分离蛋清蛋黄至无油无水大碗里。3蛋黄依次加入10g白糖、55g纯牛奶和50g玉米油搅打均匀。4加入过筛的低粉翻拌至均匀无颗粒状态。5蛋清分三次加入剩余50g白糖高速打发至干性发泡。6烤箱预热，将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。7翻拌好的蛋糕糊缓缓倒入模具中，大力震出大气泡后入烤箱中下层，上下火150度60分钟。8烤好后的蛋糕拿出使劲摔两下后倒扣晾凉，脱膜成品。小窍门我家的烤箱火候很不好掌握，试了很多次，最后确定150度60分钟刚好。具体火候掌握要根据自家烤箱的脾性调整。
依雅学做菜
1蛋白蛋黄分别放在干净无水无油的碗中，牛奶和油放在一起备用，低筋面粉过筛备用。2蛋白用电动打蛋器打发。3打至粗泡，滴入柠檬汁，分两次加入白砂糖继续打发。4蛋白打发至硬性发泡。5加入蛋黄用打蛋器低速搅拌一下。6倒入过筛好的低筋面粉用刮刀沿着边缘上下轻轻翻拌至无干面粉即可。7用打蛋器将牛奶和油略微搅拌一下，倒入蛋糊中翻拌均匀。8模具中放入纸杯，将蛋糕糊倒入模具中。9放入预热好的烤箱中层，上下火140度烘烤30分钟左右。烤箱温度仅供参考。10出炉后取出即可。11成品12成品小窍门翻拌蛋糊的时候注意手法。切忌画圈
梦悦的小灶炉
好久没有做纸杯蛋糕了，因为要送人所以做20个纸杯蛋糕，家里有剩余的鱼松就放了点，反馈信息鱼松蛋糕都说好吃。尤其是小朋友爱不择手。
李振平1956
想吃又想瘦还能吃出幸福感的烤箱版鸡块新鲜出炉，手里拿着啤酒，嘴里吃着鸡块，看看世界杯已进入一场场惊心动跳的半决赛，减肥也可以忘情吃，外香里嫩，色泽诱人，没有油炸后的油腻感，好吃又健康。
大林Darling
好像还没有做过香蕉酸奶的戚风，猛然间发现一个，香蕉用量好像也不算少，赶紧操练起来。原方的3蛋戚风，折算成2蛋。仔仔细细地计算称量，就怕出错。然而，还是出了错。调好蛋黄糊，只感觉面糊似乎比往日做的戚风要清稀许多。正自疑惑中，忽然注意到原步骤中香蕉酸奶糊取用100克，原是3蛋戚风的100克，改做2蛋，应该只用2/3才是。一下子有些乱了，难不成还得再加一个蛋，做成原方用量？不想增加分量。。。。忽然一亮，把蛋黄糊加蛋黄加油加面粉，做成3蛋分量，然后取用2/3，就是2蛋戚风的分量。至于剩下的面糊，可以煎个饼吃掉。。
食·色
辅食中做些高汤储备着，可以给单调的辅食增添一些风味，加入到汤面、粥或汤羹中，使辅食足够鲜美味道更浓郁，宝宝更有食欲。饮食界有句话叫“善用高汤、无汤不成菜”。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。今天咱们将平常扔掉的虾头、虾壳变为虾高汤储备着。
一日五餐辅食
新奥尔良烤鸡翅根我相信你吃过，但这款乳酪烤翅根我敢保证你没试过，或者第一次听说...还等什么，做法都在这了，还不赶紧get起来~
饭团仔麻麻
可可味的蛋糕百吃不厌，可可的芳香回味无穷。
李振平1956
戚风蛋糕是蛋糕中的基础，如想做其它品种的蛋糕，必须过这一关，今天我做了两个6寸的，方模和圆模，两个毛坯蛋糕演变成巧克力蛋糕和蓝莓慕斯蛋糕。
李振平1956
蛋糕卷比戚风蛋糕要简单的多，而且烤制的时间也要节省一大半，所以和戚风比起来，我更愿意做蛋糕卷，几年前第一次做蛋糕卷的时候，开裂，粘皮，基本新手们做蛋糕卷的问题我全都遇到了，多折腾了几次，才慢慢悟出来，这东西真是简单的不能再简单，不会做戚风的，先从这个蛋糕卷做起，网上的方子，也基本都没问题，主要就是手法和状态的把握。我现在烤出来的蛋糕卷都可以随便折腾，像团泥巴一样听话，可以正卷，可以反卷，可以夹奶油，可以夹果酱，也可以干卷，怎么折腾都不会开裂，而且做起来简单，最多不过十分钟就可以送进烤箱去烤了，然后随便晾一
瑪莎martha_
蓝莓做成蛋糕和面包口感都很棒，天气热做一些慕斯蛋糕也不错。
李振平1956
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
