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如果你曾经被戚风蛋糕气过几次还未成功的，不如暂时换下目标，试试这款外表并不看出它的不同处，和普通的纸杯蛋糕类似，但它却有着蛋糕的松软，表面又有酥脆的香甜的酥粒蛋糕，喜欢的就是这个味道！（使用长帝电烤箱CKTF-30GS
吾爱烘焙
前几天在某宝上买了几个大芒果，味道不错，迫不及待做成了芒果慕斯。。图中微瑕有点裂口，是小意外，跟配方无关，大家可以放心使用本配方。
feiyr
很喜欢“千层蛋糕”和“年轮蛋糕”，总觉得它们是很神奇的一种蛋糕。 那些层层叠叠的均匀纹路，就像是最好的见证者，见证着时间给蛋糕刻下的道道痕迹，见证着时光的流逝，努力的付出，成果的回报。 一直认为自己做不来这么美丽的蛋糕，所以不敢尝试，怕破坏了心中的那份美好。 这次尝试，也算是一种冒险和试探。 整个过程中各种担心。切蛋糕的时候，心都提到了嗓子眼！那种期待却又害怕的心情，tx你懂的！ 终于看到切面的那一瞬间，兴奋的想要尖叫！！成功啦！！ 我做的时候，记录了一下每一层烘烤所需要
暖调蓝0429
喜欢红糖的营养和香气，所以今天做的这个蛋糕，我用红糖代替了一部分白糖，同时加入了小麦胚芽。 小麦胚芽是小麦发芽和生长的器官，含有丰富的维生素E，B1和蛋白质，营养价值非常高，可以说是整个小麦中营养价值最高的部分。 经常食用小麦胚芽，可以起到健肤美容、抗氧化、延缓衰老、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、增强肌体的免疫力、以及保护大脑、增强记忆力等众多功效。 其实最早吃上小麦胚芽，也是在给我糖尿病的老爸觅食的过程中无意发现的。结果后来我自己爱上了这个味道。以前比较喜欢拿它来做欧包，泡牛奶。用来做蛋糕
暖调蓝0429
一直以来都是做的戚风蛋糕，就是一直都做不好，烘焙小组里教做这个棉花蛋糕，看着介召太诱人了，就试做了，没想到做出来的口感要比戚风好吃多了，还比戚风柔软。就是用的刀不好，没切出整齐的切面来
浪漫的猫
这款胡萝卜的蛋糕卷，不仅仅用了胡萝卜丝来做表面装饰，蛋糕体里面也加上胡萝卜汁，从而让蛋糕的营养更全面些，这也算是胡萝卜的一种吃法吧，虽然吃进去的胡萝卜太少啦，呵呵。倒是我家的两个宝贝都吃的很高兴，爱甜食是他们的特性啊。
万山红
最近超市里的帝皇蟹正好减价，买了些放在冰箱里。想着能用来做什么，就想到了这个简单的西式头盘餐点。用蘑菇来作托盘，把拌好的蟹肉色拉放在蘑菇里撒上意大利香料混合的面包粉一起烘烤，鲜美多汁，香浓咸鲜，一口一个吃的不亦乐乎～
Jianierrrrrr
这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败！提前一天就可以做好，品尝前化冻即可。
Jianierrrrrr
翻糖蛋糕，翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，喜欢创新的朋友不妨试试
吾爱烘焙
1杏仁片预先烤熟。2铺在烤模底部备用。（我用的屋诺18cm戚风中空模）3蛋黄分别加入细砂糖10克，蜂蜜及盐。4用打蛋器搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。5继续拌匀后筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向拌成均匀的面糊，蛋黄糊就做好了。6蛋白用电打蛋器搅打呈粗泡状，分三次加入60克的细砂糖，以快速方法搅打成呈小弯勾的九分发状态。7取约1/3的蛋白加入蛋黄糊内，用刮刀轻轻拌和。8再将拌好的面糊加入到剩余的蛋白里。9用刮刀轻轻地底部刮起拌匀。10将面糊刮入模具内，将表面稍微抹平，震去大气泡。11放入预热的烤箱内，170度4
给宝贝做的饭
1将所需材料过秤准备好，蛋白中滴3滴柠檬汁。2将杏仁粉和糖粉混合均匀。3将杏仁粉和糖粉混合物过筛。4混合过筛以后的杏仁糖粉如图所示。5细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡，搅打过程中加入少许食用色素。6将过筛后的杏仁粉和糖粉混合物加入打发的蛋白中。7用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。8将拌匀的蛋白糊装进裱花袋中，用小号的圆孔裱花嘴。9在马卡龙硅胶模上挤出圆形面糊，挤好后放在通风处自然风干半小时，直到表面触摸感觉不粘手，并形成一层硬硬的壳。10烤箱事先用170度预热10分钟，烤箱用上下火170度中下层，底层放一
o小龙o
1花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。2用刀切碎备用。3蛋白用电打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖及柠檬汁，快速搅打至九分发。4筛入低粉，同时加入花生碎。5用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。6用汤匙（我用的挖冰淇淋的勺子）取适量的面糊。7放在垫了油布的烤盘上。8用小汤匙蘸少许水，以转圈方式稍微压平。9烤箱预热，150度低温慢焙20分钟左右，再以120度续烤15分钟左右（温度以自家烤箱调节），熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。10成品图11成品图
给宝贝做的饭
1准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。2细砂糖加入蛋黄搅打均匀。3将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。4先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。5再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。6分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。7取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。8将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。9将蛋糕糊倒入模具内。从上往下轻摔3下，以振去气泡。10将模具放入预热好的烤箱内，以上下火120度底层烤45分钟转上
o小龙o
轻乳酪是我学做蛋糕时的第一款，操作简单，美味非常。
feiyr
很喜欢慕斯蛋糕和芝士蛋糕了，巧克力慕斯香醇的入口即化的口感，芒果、酸奶芝士带着点微微的酸味，刺激着味蕾，这次做个三种口味的混合版，最底层是酸奶味的，中间是抹茶，最顶层是芒果的，三种味道重叠在一起，既不冲突，又不会显得蛋糕味道过于厚重，酸奶的带着点微酸，抹茶的待着查特有的清香，既不会太浓烈，显得宣兵夺主，又不会过于清淡，没有存在感，芒果的浓浓的果香，和其他味道混合在一起，更好的突出了它的特点，最后加上一些应季水果，美味无比~
灵泠
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
