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1准备好食材2韭菜切段、米椒切粒、大蒜拍碎、姜切丝3起锅烧油，油七成热时，下泥鳅煎，转小火煎香4加姜丝煸香煸干，起锅盛出5锅中留油，下小米椒和大蒜头炒出香味6下泥鳅炒，加老抽，盐，调味7泥鳅铲至一边，下韭菜炒出香味，炒熟8韭菜和泥鳅翻炒均匀，加米酒焖一会儿，加鸡精调味9起锅装盘10好了
芊芊_DOkzbcaviraI
1泥鳅清洗干净，锅中热油倒入泥鳅煎，盖好锅盖，煎好后加入少许米酒酱油辣椒翻炒2再加入荞头3加入少许热水闷煮，加入适量盐4起锅时加入红辣椒青椒翻炒断生即可5装盘
甜甜mimi
1泥鳅清洗干净倒入锅中煎熟。2翻面煎熟。3加入料酒烹炒一下，再加入生姜蒜末辣椒盐。4加入适量生抽翻炒入味即可。5装盘。
甜甜mimi
1泥鳅先放入无油锅中煎一下盛出备用2清洗锅后加入油煎好鸡蛋3煎鸡蛋剩下的油直接煎泥鳅4加入料酒翻炒一下泥鳅再加入姜丝和荷包蛋，加入一碗清水和胡椒粉盖锅焖煮一会儿5加入少许辣椒和酱油盐调味6装盘
甜甜mimi
1新鲜的泥鳅。2准备好青椒。3起锅烧油，油里加一点点盐，下泥鳅小火慢煎。4青椒切成小圈，大蒜头拍碎，姜切片。5煸干的泥鳅。6泥鳅铲至一边，下青椒炒断生。7泥鳅和青椒翻炒均匀。8加盐、鸡精、耗油、米酒、老抽调味，翻炒均匀。9起锅装盘。10好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
泥鳅丝瓜汤是一道简单的家常菜，营养丰富，口感良好
芊芊_DOkzbcaviraI
泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。算一算已经有好多年没有买来吃了，有些嘴馋，今天买了两斤来做。四川人离不开辣椒，呵呵，泥鳅又是腥味极重的水货，咱就用红烧鱼的方法来做泥鳅，味道重，才能压得住腥味儿~
八维蜜梅
秋天到了，很多动物必须要把自己吃的肥肥壮壮的好冬眠，泥鳅刚好也是会冬眠的一种鱼类，泥鳅在日本又称水中人参，别看泥鳅的个头小，可是吃起来特别的美味，而且营养价值非常高，据有关人员对泥鳅做的研究发现，泥鳅含有大量的维生素B1、B2和烟酸等，泥鳅补中益气是大补之物。对男性朋友的好处，在这儿我就不多说了。
m+n 張振聲
泥鳅，在全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布。蛋白质，糖类，矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪。有补中益气，祛毒化痔，消渴利尿，保护肝脏，养肾生精的功效。1.保肝降酶泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。2.改善贫血泥鳅生活在稻田、小河以及一些沼泽地，平常除了吃一些细小的虫子外，每天也会吃一些泥土，并且对其中的铁元素的吸收较高，因此，泥鳅属于高铁食物，食用可促进体内血红蛋白
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在美食天下申请的#免费试用#Harthsun珐琅铸铁单柄辅食锅收到啦！锅子外面是晴空蓝色的珐琅釉质，内里是白色珐琅，单单是看着就让人心情美美的。铸铁珐琅锅是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。Harthsun珐琅铸铁单柄辅导锅很重哦！总重量达到3121克，端锅时一定要小心????????????其中锅体重2290克，锅盖重831克。锅钮采用304不锈钢制作，加厚锅壁3.5mm能快速聚能、均匀导热。厚重的锅盖，无孔设计、微压快熟，营养保存好。锅子总高（底部到锅钮）约15公
线线3896
1泥鳅洗净备用。2豆腐切小块。3姜蒜、干辣椒切碎。4锅内多放点油烧热。5下泥鳅煎至两面微黄色。6煎好的泥鳅推至一边，下干辣椒、姜蒜炸香，加料酒去腥。7放入豆腐，加水炖煮十来分钟。8炖至汤汁发白。9加盐再炖十分钟。10汤汁差不多了加胡椒粉、鸡精、葱花出锅。11成品。
香香的小厨房
1泥鳅洗净。2干辣椒、姜蒜切碎，一勺豆豉。3锅内热油。4下泥鳅煎至两面金黄。5用铲子把泥鳅推一边，下姜蒜干辣椒和豆豉。6一勺料酒，生抽、老抽。7加入开水煮七八分钟。8一点白糖。9鸡精调味。10入葱花即可。
香香的小厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴！
苹果的萍
在超市看到了活泥鳅，就忽然很想买一点。买了以后服务员给处理好，回来清洗一下就做了这个炸泥鳅，表面用的酥炸糊，炸好以后，表面是一层酥脆的糊皮，很好吃。
万山红
泥鳅内有豆腐清香，豆腐内有鱼香，味道很足
斋厨房
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
