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1黄油加上黑巧克力放入盆中。2隔热水融化。烤箱预热200度。3面粉和泡打粉过筛备用。4鸡蛋打入容器里，加入糖和牛奶。5加入黄油巧克力液。6加入粉类。7用电动搅拌器高速搅拌不超过30秒。8装入玛芬模具里，放入烤箱中层，烤15分钟（按自家烤箱的温度来调整）。
瑞儿娘
1将中种面团材料混合，搅拌均匀即可，蒙上保鲜膜，放至温暖处进行发酵。2发酵至2-3倍大。3将中种面团撕成小块与主面团材料（除黄油外）混合。4揉至光滑有弹性，加入黄油揉至扩展阶段。5再次发酵至2-2.5倍大，我这次放面包机里发酵，室温约20-22度，约用时1-1.5小时（没有看钟，这是估摸的时间）。6将面团取出，排气，分割成12等份——因为我用的是260克迷你吐司盒，所以这样分割，如果用的是经典的450克吐司盒，请分割成三等份。分割好后，盖上保鲜膜，松弛10分钟，如果是分割成3等份，需松弛15分钟。7整好形
双鱼座米屑儿
囤了几个紫薯一直没吃，心想不如做面包吧。方子参照“自由”的，出炉后稍凉就实在HOLD不住了，吃了一个。晚饭后看着它又忍不住吃了一半，哎，有点过分哈！
美味无极限
奶香莲花卷--松软香甜，奶香味浓。
gaopingzhao
适合自己的才是最好的，这话一点都不假。由那一个我得出来的结论呢，那就是今天的这款玛芬了。玛芬我喜欢不要太重油，而且不要太湿的那一种，如何处理好这二个问题呢，我这个烘焙菜鸟也摸索出来了一套自己的方子，就是上面的这一款哦呵呵呵，少糖，少油，多粉。问我口感如何，那我会跟你说成品微干不过却很香，而且不会很油，吃好后手上还是这么干干净净的。呵呵喜欢这样子的糕点。送上先，希望你们喜欢。还有玛芬是0失败的烘焙点心，亲们也可以试着按自己的口味来调整。
牛妈厨房
这个是在冬天的时候，韩国大街上的小吃。很像咱家吃的红糖烙饼，但是外皮的面团里加了糯米粉，所以吃起来软软糯糯的，加上里面的红糖芯，寒冷的夜晚，咬上一口，舒服啊~~
小猪厨娘
此菜真的不是为了比赛。此菜也不是真的做喜饼，而是一切是巧合。昨晚做蛋糕，蛋白怎么也打不发，怀疑放的是砂糖，绵白糖没了，具体真相也无法考证，反正是没法做蛋糕了，可是已经耗费了如此多的料，怎么办捏，有那么几分钟很是沮丧，有那么一秒心情就豁然开朗，想起这些料凑起来基本就是胶东喜饼的料了，何不试一试，于是加了发酵粉，发了一夜，恩，今天做出了地道口味的喜饼，想去年，我专门做喜饼，还没如此好的味道呢。本来是注定要失败的结局，峰回路转，就成了喜剧。人生，很多事，换一个角度，就是不一样的风景和结局。
漂亮马婆
此款蛋糕是按照薄灰的方子来的 不过油稍微少放了点 自己感觉还不够蓬松 继续加油吧 呵呵 谢谢大家的支持
陌上0_0
做这款面包的那天，还为宝贝做了可爱金鱼的小凉糕，同样是饭豆馅的，可是宝贝根本就不买账，只是对这款面包特别的专情哈！！宝贝是只认味道，不认造型的。 因为有“燕麦”的加入，让这款普通的面包变得更加有营养，此外，馅料“饭豆馅”是自己制作的，用蜂蜜代替了普通的白糖，也增添了别样的味道，只是蜂蜜因为经过高温营养消失了，但是蜂蜜那清香的味道却保留了下来。
薄荷草1979
我挺喜欢冬天的，因为冬天可以看到雪，生长在南方的我一直对下雪有一种异乎寻常的喜爱，看到漫天大雪从空中飘下，感觉整个世界都变得那么空灵圣洁。 今年冬天的第一场雪会出现在什么时候呢，期待中。。。 天气渐渐冷起来了，为家人为自己送一份温暖，完美的一天就从一杯奶茶一片黑芝麻吐司开始吧。 奶茶一般都是用红茶来做的，我想主要的原因是因为红茶本身香气柔和，与奶香能更好地融合在一起吧。
sunshinewinnie
1所有干性原料。2所有湿性原料。3厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。4温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。5排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。6二发结束，喷水剪十字，入烤箱。7烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
树袋熊
这完全是一次不正规的蛋糕实验，烘焙高手就一笑而过吧，千万别和我当真，呵。。。。因为我的条件真的很有限啊，只有一个手动打蛋器和一个平底锅。就算这样，我也很想试试蛋糕的制作，因为在美食家看了很多高手的蛋糕制作，真的超羡慕的呀。。。。。。 但是，试了后的效果很让我惊喜，当然还有很多不足，比如，刚烤好非常松软，第二天稍微有点变硬，不知道是没加泡打粉的缘故还是面粉被我搅起筋了，但总的来说，骗骗小盆友就很不错的啦，特别是制作过程中整个房间都飘着馋人的香气，连某人都被“勾引”过来尝了一大块呢，哈。。。
漫香小屋
奶香扇贝卷--香甜、松软、奶香味浓。
gaopingzhao
1所有干性原料。2所有湿性原料。3所有原料机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气分割成19个，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。6温暖湿润处进行二次发酵。7制作椰奶浆：椰浆与糖混合至糖融化即可。8二发结束，淋上椰奶浆，入烤箱。9烤箱120度预热烤20分钟。
树袋熊
同事的朋友开了一家创意手工蛋糕坊，也是一个爱好烘焙的MM，用爱用双手辛勤打理着小店，很羡慕她能够将自已的爱好与工作，梦想联系在一起，希望小店红红火火蒸蒸日上，在她的带动下让更多的人喜欢烘焙，热爱生活！小店刚起步，材料用不完的时候我们也跟着沾了光，获赠了一大盒安佳的淡奶油，拿到手时就想到馋了很久北海道吐司。下班回家立即开烤，二个吐司折腾到12点出炉，一个做第二天的早餐，一个带到公司跟同事分享，这个方子真的很棒，口感松软奶香浓郁，绝对值得认真收藏，喜欢烘焙就千万不要错过了。
爱美的家
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
