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蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。 巧克力蛋白质含量相对不高，但脂肪含量较高。 巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。 巧克力的苯酚复合物不单能防止
gaopingzhao
面包做过几次了，就计划做蛋糕了，不过一直没有做饼干，一直感觉饼干麻烦，因为一次只能烤一点点，又要模具整形才好看，今天买的鸡蛋做蛋糕的，蛋清怎么打都是打不起来，就把这个留下了，换了几个鸡蛋，一打就打发了，所有我感觉是那个鸡蛋是冻了。但是鸡蛋打了也加了糖了，不能浪费了不是，只有做饼干消耗了它。这次面挺多的，我做了几种形状的，其中这款爱心加上砂糖烤的饼干，感觉看起来，冰爽的很，味道酥甜，挺不错的，就起名叫【冰心饼干】，东西叫什吗不重要的，重要的是我心，我想把这个饼干送给妈妈，感谢她一直对我们的爱。因为妈妈一直很
绿色天使
这是一款最简单也是最难的蛋糕。说它简单，因为用料简单（只有基础的蛋、奶、油、糖、粉五大元素）、过程简单（打发全蛋、混合面粉、混合油&牛奶然后烘烤这基础的4个步骤）。说它难是因为全蛋完全打发有些难度，手提电动打蛋器也得工作十来分钟呢，所以许多TX没能等到最后的那一刻就急着筛粉、切拌，自然得到的是一张蛋饼而非蛋糕了。 耐心点儿，一步一步做，你也能做好的！
无思远人
从小就很喜欢吃蛋糕，尤其是后来吃的草莓蛋糕，酸酸甜甜的草莓，配上香甜的蛋糕，总是无法拒绝那种诱惑。这次自己也尝试做了一个草莓蛋糕卷。 蛋糕加上奶油，和酸酸甜甜的草莓在一起，味道真的很不错的，不足的是烤的时候稍微过了半分钟吧，有的地方稍微有点金色了。这款参考【温暖心情】的蛋糕卷的做法，没有他的好看，但是味道很不错，这里非常感激【温暖心情】的分享！
绿色天使
每年过年都要蒸包子，今年可以换个花样，做一些彩虹包，绝对让餐桌都增辉不少呀！
老杨的厨房
1主要材料。2将除了黄油外所有材料混合成团。3将黄油揉进面团。4揉成光滑的面团。5盖上保鲜膜发酵。6发酵至2倍大小。7造型后放入模具再次发酵，至2倍大小。8入烤箱前在面团上刷上牛奶。9烤箱预热190度30分钟左右。
爽儿
很高兴这次能够参加蛋卷烤盘的试用，谢谢美食天下，谢谢妞妞，感谢大家的支持与帮助。这款蛋卷烤盘，外形凹凸有致，很不错的模具。手柄长度正好合适，手感很好。有不沾涂层，第一次使用只需刷一层油，使用过程中不需要再刷油。拿在手里还很有点分量，是材质不错滴一款产品。首次使用需要清洗及保养，清洗后，在火上烘干。均匀刷一层融化的黄油。再烘2-3分钟即可。我没买黄油，就直接刷上了植物油。这个步骤可以在模具表面形成保护膜，也能提高模具的使用寿命和不沾效果。做了这款蛋卷，本来想捏成烧卖状，再加入水果粒。无奈，蛋卷太脆，不易成型
籣草児
第一次用蛋糕提拉米苏，以前都是用手指饼干做的。其实用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指饼干围边都没放吉利丁粉，这次考虑到没围边就放了少许的吉利丁粉，这样可以避免蛋糕因太软而倒塌，因为放的量少，口感还是跟软身版一样的。
elmonte
第一次用蛋糕提拉米苏，以前都是用手指饼干做的。其实用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指饼干围边都没放吉利丁粉，这次考虑到没围边就放了少许的吉利丁粉，这样可以避免蛋糕因太软而倒塌，因为放的量少，口感还是跟软身版一样的。
elmonte
已记不清我做的发糕有多少种了，但是每次做都有不同的效果，每当我看到没有做过的方法我都会去试做一下，不过这次的做法是最简单、方便的一种，效果也是非常好的一种，口味可以任意的发挥，想放什么就放什么，出来就会有不同的口感。方子里提到的在来米粉就是粘米粉 Rice Flour ，又叫在来米粉（台湾叫法），粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是制作许多中式小吃如肉圆、萝卜糕、碗粿的主要材料。如没有可不加，也可用些杂粮粉做出的效果也很好，我用燕麦粉做过一次效果特别的好，并加有红枣粉口感我觉得比原方
zammwsm
坚果蛋糕--色泽金黄，口感细腻、味道香甜可口。
gaopingzhao
老公和孩子都喜欢吃蛋挞，好久没做了，孩子也馋了。于是买来蛋挞皮，做了以前没做过的蓝莓蛋挞。味道很不错。蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧。
M麦子
这是用柏翠面包机做的土司，组织是不是很细腻呢，呵呵，口味还很绵软很不错哦。这是小单的快乐烘焙的方子，很值得我们这些新手学习。做了这个土司才发现原来的烤面包是烤馒头，呵呵。如果你是新手那你也来试试也款面包吧，真的很不错
M麦子
一款口感不错的小点心。
阳果子
今天第一次做蛋糕！之前！一直没有打蛋器！都是望而却步！这次终于如愿以偿了！O∩_∩O哈哈~开心呢！第一次做！除了有点粘锅还算成功！蛋糕很软！刚做好的时候很鼓！但是！没有一分钟！就塌下去了！还在猜是什么原因！有点太软！
小文子1024
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
