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1把牛腩洗净切大块放入冷水中飞水处理，捞起来再用清水冲洗。2接下来处理配菜把胡萝卜、土豆滚刀切块，姜切片。3炒锅里加入少量油一定要冷锅冷油放入花椒姜片、香叶、桂皮、八角，用冷油小火慢慢把花椒炒出香味，如果用热油很容易把花椒炒黑而且炒不出香味。倒入处理好的牛腩小火炒继续翻炒，等牛腩炒出一点油处理的时候放入老抽一勺、柱候酱一勺、一点点盐、少许糖，把卤料包放进去，倒入开水莫过牛腩可以多放一点。4牛腩炖得差不多的时候放入切好的胡萝卜跟土豆继续中小火炖三十分钟就可以了。小窍门炒香料最好是冷油下锅，这样才能把香料炒出
勾引兔子的胡萝卜
最近天气各种不稳定，食欲也受到了影响。在周末的一个下雨天，看到冰箱里还剩下几个番茄，突然心血来潮——给自己炖碗番茄味儿的汤吧！
泰福高品牌
色泽鲜亮，麻辣鲜香，粉糯可口，松软多汁！
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
麻、辣、酸、酱香的一道西红柿土豆炖牛腩做好了，土豆、西红柿、牛腩、黑胡椒是绝配，永远是孩子的最爱。我做的这道菜与众不同之处应该是:放了自制辣椒酱、花椒粉。一种川香味的土豆西红柿炖牛腩，且高压锅版本的。
可可液块
老公爱吃牛肉，今天买的牛腩不错，白萝卜春天赛人参，????????，炖到一起，配上米饭，好吃又大牌????
最爱小米饭_gk8P7ifi
1牛腩洗净，焯水。2将焯好的牛腩放入砂煲中，倒入适量清水，煮40分钟。3土豆去皮切成块，卷心菜切成片。4胡萝卜、洋葱切块。5番茄切成小块。6将黄油放入锅中。7加上番茄酱、面粉炒至成酱。8放入砂煲中，搅匀。9倒入洋葱、红萝卜、土豆，煮30分钟。10加入卷心菜、番茄，继续煮20分钟。11调入适量的盐，搅匀即可。
末影
在农贸市场碰到销售刚刚宰杀的牛肉，看着牛肉还冒热气呢，商家说是小牛，肉质很嫩，买的人很多，也不知道好不好，平时都是在大超市买，大概是从众心理在作祟，就忍不住的买了2斤牛腩，商家说这是牛腩最好的部位，回家吃吧，包你吃了这次想下次。回来立马冷水浸泡后，用压力锅压了20分钟，午餐红烧牛腩炖土豆。没想到这2斤牛腩加上一盆土豆，炖了一大锅居然没够吃，难不成当它是主食了吗！
大海微澜
1准备食材，芋头提前煮好了，没拍。2小芋头煮15分钟，剥皮。红辣椒，切好待用。3牛腩，洗净，切小方块，冷水下锅，加一勺白酒，水开后一分钟盛出。4绰水后的牛腩。5牛腩放入电压力锅中，加八角，桂皮，香叶和生姜片，不放盐。6电压力锅选择牛羊肉，18分钟。7热锅放油，加切好的红辣椒。8盛出炖好的牛腩，加一勺自然鲜，炖牛腩的汤水待用。9一勺蚝油。10加盐，清水，小芋头改刀，水开后调味就可以出锅了。11出锅了。
米修可可西里
麻辣咸香，牛腩软烂，土豆沙糯。
一溪月
1准备好牛腩。2胡萝卜切丁。3准备配料。4牛腩过水去浮沫。5下料超牛腩萝卜。6加入番茄汁焖。7焖烧中。8出锅。
LL1984
西红柿炖牛腩是一道既开胃又养颜的菜品！二者都是富含蛋白质等营养成分的好东西，熟吃西红柿好处非常多，同时它的存在也给这道菜增加了色泽，鲜美诱人，值得一试！浓郁的汤汁都可以吃上三大碗米饭????。
肥东施
此汤由罗宋汤的做法简化而来，这款亦汤亦菜亦当卤。可以自制简单拉面，做一碗茄汁牛肉面当早餐。
阿汤小私厨
每个家庭主妇都会有自己的当家菜，今天要给大家介绍的就是我做了七年的拿手菜——番茄牛腩。
爱生活的馋猫
某天去吃韩国料理的时候，在餐馆旁边有家韩国人开的超市，见到有很便宜的韩国萝卜，一澳币一个就买了两个回来，然后又去买上牛腩。结果，不知道什么原因，这萝卜似乎焖好久都没焖烂。
蓝色南半球
牛肉汁，是牛肉的精华。有健脾补气之功效。
皮皮妈养生食补菜
在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
