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1把牛腩洗净切大块放入冷水中飞水处理，捞起来再用清水冲洗。2接下来处理配菜把胡萝卜、土豆滚刀切块，姜切片。3炒锅里加入少量油一定要冷锅冷油放入花椒姜片、香叶、桂皮、八角，用冷油小火慢慢把花椒炒出香味，如果用热油很容易把花椒炒黑而且炒不出香味。倒入处理好的牛腩小火炒继续翻炒，等牛腩炒出一点油处理的时候放入老抽一勺、柱候酱一勺、一点点盐、少许糖，把卤料包放进去，倒入开水莫过牛腩可以多放一点。4牛腩炖得差不多的时候放入切好的胡萝卜跟土豆继续中小火炖三十分钟就可以了。小窍门炒香料最好是冷油下锅，这样才能把香料炒出
勾引兔子的胡萝卜
最近天气各种不稳定，食欲也受到了影响。在周末的一个下雨天，看到冰箱里还剩下几个番茄，突然心血来潮——给自己炖碗番茄味儿的汤吧！
泰福高品牌
色泽鲜亮，麻辣鲜香，粉糯可口，松软多汁！
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
麻、辣、酸、酱香的一道西红柿土豆炖牛腩做好了，土豆、西红柿、牛腩、黑胡椒是绝配，永远是孩子的最爱。我做的这道菜与众不同之处应该是:放了自制辣椒酱、花椒粉。一种川香味的土豆西红柿炖牛腩，且高压锅版本的。
可可液块
老公爱吃牛肉，今天买的牛腩不错，白萝卜春天赛人参，????????，炖到一起，配上米饭，好吃又大牌????
最爱小米饭_gk8P7ifi
1牛腩洗净，焯水。2将焯好的牛腩放入砂煲中，倒入适量清水，煮40分钟。3土豆去皮切成块，卷心菜切成片。4胡萝卜、洋葱切块。5番茄切成小块。6将黄油放入锅中。7加上番茄酱、面粉炒至成酱。8放入砂煲中，搅匀。9倒入洋葱、红萝卜、土豆，煮30分钟。10加入卷心菜、番茄，继续煮20分钟。11调入适量的盐，搅匀即可。
末影
在农贸市场碰到销售刚刚宰杀的牛肉，看着牛肉还冒热气呢，商家说是小牛，肉质很嫩，买的人很多，也不知道好不好，平时都是在大超市买，大概是从众心理在作祟，就忍不住的买了2斤牛腩，商家说这是牛腩最好的部位，回家吃吧，包你吃了这次想下次。回来立马冷水浸泡后，用压力锅压了20分钟，午餐红烧牛腩炖土豆。没想到这2斤牛腩加上一盆土豆，炖了一大锅居然没够吃，难不成当它是主食了吗！
大海微澜
1准备食材，芋头提前煮好了，没拍。2小芋头煮15分钟，剥皮。红辣椒，切好待用。3牛腩，洗净，切小方块，冷水下锅，加一勺白酒，水开后一分钟盛出。4绰水后的牛腩。5牛腩放入电压力锅中，加八角，桂皮，香叶和生姜片，不放盐。6电压力锅选择牛羊肉，18分钟。7热锅放油，加切好的红辣椒。8盛出炖好的牛腩，加一勺自然鲜，炖牛腩的汤水待用。9一勺蚝油。10加盐，清水，小芋头改刀，水开后调味就可以出锅了。11出锅了。
米修可可西里
麻辣咸香，牛腩软烂，土豆沙糯。
一溪月
1准备好牛腩。2胡萝卜切丁。3准备配料。4牛腩过水去浮沫。5下料超牛腩萝卜。6加入番茄汁焖。7焖烧中。8出锅。
LL1984
西红柿炖牛腩是一道既开胃又养颜的菜品！二者都是富含蛋白质等营养成分的好东西，熟吃西红柿好处非常多，同时它的存在也给这道菜增加了色泽，鲜美诱人，值得一试！浓郁的汤汁都可以吃上三大碗米饭????。
肥东施
此汤由罗宋汤的做法简化而来，这款亦汤亦菜亦当卤。可以自制简单拉面，做一碗茄汁牛肉面当早餐。
阿汤小私厨
每个家庭主妇都会有自己的当家菜，今天要给大家介绍的就是我做了七年的拿手菜——番茄牛腩。
爱生活的馋猫
某天去吃韩国料理的时候，在餐馆旁边有家韩国人开的超市，见到有很便宜的韩国萝卜，一澳币一个就买了两个回来，然后又去买上牛腩。结果，不知道什么原因，这萝卜似乎焖好久都没焖烂。
蓝色南半球
牛肉汁，是牛肉的精华。有健脾补气之功效。
皮皮妈养生食补菜
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸，然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
