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1土豆切丁。2牛腩洗好切丁。加入姜蒜。老抽，生抽。盐油搅拌均匀。腌制。3然后放入高压锅中。加水。加盐加桂皮加八角开始炖。二十分钟。4起锅放油。下入炖好的牛腩爆炒一下。5加上土豆以前翻炒。6然后再放到高压锅中炖五分钟就可以。
等你的每一餐
1牛腩加入姜蒜八角桂皮白糖炒香。2牛腩加水煲熟。3然后下入土豆炖熟。备用。4手擀面切好。5锅中烧水。水开下入面条。6然后放入青菜。继续煮熟。7将煮熟的面条放入砂锅。8放入牛腩汤。9在淋上牛腩和土豆。撒上葱花。10成品。
等你的每一餐
预防流感，平时多注意运动增强体质外，我们也要适当的进行食补，尤其冬天时候，多给家人煲一些补气养脾胃的汤品，增强身体抗病能力，抵制流感，健健康康的过个年，多好啊。所以今天小编就和大家分享一道特别适合冬天喝的汤品，那就是萝卜煲牛腩。
舞之灵
云南有一道菜叫牛扒烀，其实就是类似清汤牛肉，用小火慢慢把牛肉烀到软烂，一定要配薄荷，然后打胡辣子蘸水，冬天里来一碗牛扒烀，整个人都暖和了！牛扒烀里有牛肉，牛杂，牛蹄筋，牛杂在家里是有点难实现，买现成煮好的也行。今天在家煮了一锅放了牛腩和牛蹄筋，味道也是非常赞！
小董妞@厨房
1牛腩切小。加入生抽老抽生粉。盐腌制。2腌制好的牛腩加入水香菇胡萝卜放入高压锅中压。二十分钟。3压好了。4西红柿切好。5锅中放油下入姜蒜葱头爆炒。6然后下入西红柿翻炒。7像这样就可以。8然后把炖好的牛腩打出来。翻炒。9放入炖牛腩的汤汁。水开转砂锅。10大火煮开转小火焖。11焖十五分钟后。撒上葱花。可以了。再盖上盖子焖五分钟。12成品。
等你的每一餐
红烧牛肉这种硬菜两三个星期总要烧一次的，解馋神菜啊！红烧用的八角草果桂皮香叶这些调料有很多发挥功效的成分大多是油溶性的，低温小火把香料中的有效成分炒出来，再放入焯好水的牛肉翻炒，然后用老抽上色生抽调味，翻炒均匀后转入砂锅小火慢慢的煮，烧出的牛肉那叫一个美味啊！
小董妞@厨房
又来一个炒米粉，将前一天吃剩的菜加入米粉里面炒，又是一个香喷喷的早餐了。大家不妨把剩余的菜肴用来做个美味炒粉。
肥肥美食
初一的饺子初二的面，今天初二，吃面啦。我家都爱吃牛肉，今天就吃加了牛肉的面，和一般的牛肉面不同的是，今天是做了红烧牛腩，然后用它来浇到面上，就像盖浇饭一样，只是盖浇的是面啦。我用的细面，细面更容易入味，浇上肉后拌一下就能入味啦。儿子今天值班，中午回家的时间不确定，先做好红烧牛腩放在陶瓷煲里，随吃随下面，方便。之前忙了好几天，今天就简单做个面，让自己也适当休息一下。今天做的牛腩是红烧口味的，但并没有油炸牛肉，而是经过煸炒，然后加红烧酱油炖的，而且带汤汁，这样浇面更好吃。
万山红
咖喱的味道在我家一直深受喜爱，今来一款：咖喱炖牛腩，口感浓郁，美味又下饭！家常做法，供大家参考
米拉Miira
1牛腩焯水，2萝卜切块，3将牛腩，萝卜，辅料加入焖烧锅内胆注入水至锅8分满，开锅后再煮30分钟，4放入焖烧锅外锅，盖上盖焖5个钟，5出锅可食！小窍门前一天晚上焖煮，第二天早上就可以喝到热乎乎的牛腩汤啦！
maggie-Tiao
1牛腩1000克。2各种炖料。3牛腩清水洗净，切3~4厘米见方的小块，无需工整。4锅内加入清水，加入洗干净的牛腩，大火烧开 ，牛腩烧开后再多煮一会儿，用勺子撇出血沫，再将牛腩清洗干净。5洗干净的牛腩。6洗干净的牛肉块和佐料。7牛腩块加入所有的炖料放高压锅炖烂，我是用了30分钟。8蒜切段，辣椒，姜切片，芹菜梗切段。9锅内入底油，加入冰糖，小火炒至糖色，加入水煮鱼的料，继续小火炒一会，迅速加入牛肉块翻炒，此时可以将火调大，加入料酒，生抽，翻炒上色。10加入配菜。11稍煮一会儿，至汤汁粘稠，适量加盐，鸡精调味，
芊芊_DOkzbcaviraI
这道菜酸酸甜甜，肉质软烂不塞牙老少咸宜，尤其肉汤特别好喝。缺点是，对于上班族来说耗时太长。
噬元兽
又到了吃小土豆的季节了。一口一个爽快。这道牛肉烧小土豆是一道普通的不能再普通家常菜了。各家有各家的做法。大家一起分享一下。这道菜牛肉耙软。汁浓郁。小土豆，一口一个。小朋友可喜欢。
雨欣欣欣
罗宋汤有牛肉，同时还有多种配菜，营养丰富，非常适合作为儿童餐。如果宝宝嚼不动肉，可以只喝汤或者吃配菜，或把牛腩换成比较嫩的部位。番茄酱是我自己做的，在之前的食谱里面有介绍，很容易。每次准备这道菜，都有一种乱炖的感觉，感觉什么有营养，就往里放就完事儿了。上网查了一下，这是俄罗斯还有东欧一些国家的家常菜，怪不得又高又壮…… 顿顿离不开牛肉吧。
满妈·厨房
1胡萝卜洗净切滚刀块。2土豆去皮洗净，切大块。起锅烧水，放适量食盐，把土豆放进锅中煮，煮的目的是让土豆表面形成胶质，方便后面炸制。3炒锅烧热，多放一些油，把煮过的土豆捞出沥水，放进锅中炸。4另起一锅烧水，将牛腩放入凉水中，放几块姜片，大火烧开。5撇去浮沫，倒入一勺料酒，煮两分钟，盖上锅盖焖一会儿，将牛腩取出，用凉水冲洗。煮过牛腩的水不要全部倒掉，留出一碗，后面烧的时候要用。6炒锅烧热，放花生油，放入姜丝蒜瓣炒香。7将牛腩倒入锅中翻炒。8放入豆瓣酱炒出红油，再加入适量生抽，老抽。9倒入胡萝卜，加一勺食盐。1
Miss_大米
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
